海鮮濃湯是一道美味可口的湯品，其主要原料包括海鮮、蔬菜和湯底。以下是一份詳細的海鮮濃湯做法：
材料：
- 蝦仁 100克
- 魚片 100克
- 貝類 100克
- 番茄 2個
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 胡蘿蔔 1根
- 青椒 1個
- 鮮奶油 50克
- 面粉 30克
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香菜 適量（裝飾用）
步驟：
1. 準備海鮮：將蝦仁去殼去腸線，魚片去骨去皮，貝類清洗幹凈。鍋中加水煮沸，放入蝦仁、魚片和貝類焯水，撈出備用。
2. 準備蔬菜：將番茄去皮切塊，洋蔥切絲，大蒜切片，胡蘿蔔切丁，青椒切絲。
3. 炒蔬菜：鍋中加油，放入洋蔥絲、大蒜片炒香，再加入胡蘿蔔丁炒至軟爛。
4. 加入海鮮：將焯水後的蝦仁、魚片和貝類放入鍋中，加入適量水。
5. 調味：放入番茄塊，加入鹽和白胡椒粉調味。
6. 燉煮：大火煮沸後，轉小火燉煮20分鐘，讓海鮮和蔬菜充分入味。
7. 勾芡：將面粉與適量水混合成糊狀，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，使湯變得濃稠。
8. 最後加入香菜，煮沸後即可關火。
9. 將海鮮濃湯倒入碗中，即可享用。
小貼士：
- 炒蔬菜時，可以加入少量鮮奶油，使蔬菜更加美味。
- 焯水後的海鮮可以先用料酒和姜片腌制一下，去腥增香。
- 烹飪過程中，註意火候，避免煮糊。
這道海鮮濃湯色香味俱佳，口感豐富，適合一家大小共享。希望您喜歡這個做法！
