北京有哪些確實很好吃的小吃？

1. 炸醬面
炸醬面是北京非常有名的一道傳統小吃，它的特點是面條勁道，炸醬口感豐富，搭配上黃瓜絲、胡蘿蔔絲等蔬菜，更加美味可口。炸醬面在北京的大街小巷都能找到，是很多人的早餐首選。
2. 糖火燒
糖火燒是北京的一種傳統點心，它是將面粉和糖制作成餅狀，經過烤制而成。糖火燒的口感酥脆，甜而不膩，非常適合喜歡甜食的人。
3. 豆汁焦圈
豆汁焦圈是北京非常有名的傳統小吃之一，它的主要原料是黃豆和面粉。豆汁焦圈的口感酥脆，豆香味濃郁，是一道營養豐富的美食。
4. 爆肚
爆肚是北京非常有名的特色小吃之一，它的主要原料是牛肚。爆肚的制作過程非常講究火候和技巧，吃起來口感脆嫩，味道鮮美。
5. 炒肝
炒肝是北京非常有名的一道傳統小吃，它的主要原料是豬肝和面粉。炒肝的口感鮮嫩，味道香濃，是一道色香味俱佳的美食。
6. 艾窩窩
艾窩窩是一種傳統的北京小吃，它的主要原料是糯米和芝麻。艾窩窩的口感軟糯，香甜可口，是一道非常適合作為甜點的美食。
7. 豌豆黃
豌豆黃是北京非常有名的一道傳統小吃，它的主要原料是豌豆和糖。豌豆黃的口感細膩，甜而不膩，是一道非常適合作為下午茶點的美食。
以上這些北京小吃都是非常有名的美食，每個都有其獨特的口感和風味。如果你來到北京旅遊或者生活，不妨嘗試一下這些地道的美食，感受北京小吃的魅力。