它是身體的清道夫，夏天記得多吃，清爽解膩又能瘦身哦
現在是夏季，隨著溫度的不斷上升，身體的代謝也越來越快，這個時候一定要多吃點清淡的東西，盡量多吃清淡、祛脂肪的東西，同時要根據具體的量來進行。黑木耳是一種罕見的珍品，素有「清道夫之身」之稱。今天我們要講的是黑木耳的營養作用，給大家介紹一些夏天適宜的黑木耳食品，使你在夏天可以吃的更好，更好吃，更瘦。
黑木耳是一種具有較高營養價值的菌類，也被稱為木耳、雲耳。本品不僅富含蛋白質，維他命，礦物質，而且富含膳食纖維及膠質。傳統醫學認為，它具有清熱解毒，降脂降脂，補鐵補血，提高免疫力的作用。
下面，我們要和大家一起來和大家一起分享三種味道鮮美、做法簡便的香菇湯，一定能讓你在夏日的飯桌上大飽眼福。
建議菜西芹菇扒明蝦
材料：香菇50克，芹菜150克，胡蘿蔔100克，百合30克，大蝦150克，大蒜，鹽，醬油，食用油。
執行程式：
1.銀耳用水浸泡後清洗幹凈後切成小塊，西芹清洗幹凈後切成段，胡蘿蔔削皮切塊；百合削皮，背部切碎，鮮蝦清洗幹凈後，以精鹽及白酒腌約10分鐘即可撈出。
2.將黑木耳、芹菜、胡蘿蔔、百合各放入沸水中煮熟，然後取出控幹。
3.鑊中倒入少許油，大蒜爆香，下蝦仁，再下蝦仁，拌勻，倒入黑木耳，芹菜，胡蘿蔔，百合，迅速拌勻，再加少許食鹽及醬油，拌勻即可上桌。
建議菜2：香菇炒洋蔥
食材：香菇50克（提前浸泡），洋蔥1個，黃瓜1根，大蒜，鹽，醋，醬油，香油，香菜，白芝麻。
詳情如下：
1.把浸泡過的黑木耳洗凈，剁碎，用滾水焯過，取出備用，蔥削切片，黃瓜洗凈切丁，芫荽葉洗凈切丁。
2.把木耳，蔥花，黃瓜，芫荽葉放在一個大盆裏，加入大蒜，鹽，醋，醬油，香油，拌勻，灑上一些白色的小粒。
建議菜三：粟粉蒸菇子
材料：黑木耳（提前浸泡）50克，玉米粉150克，面粉50克，鹽適量，食用油適量。
按照下面的步驟
1.把發泡過的黑木耳清洗幹凈，然後剁碎，濾幹後放到一個碗裏，加少許食鹽、食用油，灑上少許玉米面，再攪拌均勻。
2.往蒸籠裏加水，把木耳灑在籠屜裏，然後用旺火蒸，再用小火蒸15到20分鐘就可以了。把木耳煮熟，撈出來稍微冷卻一下，再沾上大蒜，味道特別鮮美。
這三樣菜肴不但色美可口，又有很高的營養價值，是夏日裏最好的選擇。有「人體清潔工」之稱，它不但可以讓你享受到多種不同種類的食物帶來的鮮美滋味，而且還有排腸排毒，降脂去脂的功效。夏日裏，多食些黑菌，有益於健康，愈食愈瘦！
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