南瓜口感香甜，營養豐富，花十來塊錢就可以一大個南瓜。它的吃法有許多，可蒸可炒可煮粥，不知道怎麽做的吃？今天教大家6個南瓜創意做法，快來學一下吧~
南瓜豆腐煲
1.把南瓜去皮切小塊，放一半隔水蒸熟或微波爐高火五分鐘
2.等到南瓜蒸軟後，用鍋鏟把南瓜碾壓成
3.鍋中倒入少許油，爆香姜末，下入豬肉末，翻炒變色
4.加入1碗熱水+1勺1勺雞精+1勺料酒煮沸
5.依次放入南瓜丁和南瓜泥、豌豆粒，煮到南瓜丁軟爛，豆腐切成小塊丟入鍋中。
6.蓋上鍋蓋煮一會，倒入一些水澱粉，將湯汁再次煮開即可
7.出鍋前調入胡椒粉提味
南瓜烙
1.南瓜洗凈，去皮去籽切細絲
2.南瓜絲加10克白糖，用手抓勻，讓南瓜絲變軟，加上生粉拌勻，如果太幹，加一點點水再拌勻，讓南瓜絲有點黏性。
3.南瓜絲在勺子裏輔平，成一圓餅形
4.放入燒開的熱油中，油要浸過南瓜，開爐大火炸南瓜烙，炸至南瓜烙定型變硬
5.南瓜烙要趁熱吃，涼了就不好吃了。
南瓜派
1.香蕉剝皮後放入盆中，用工具搗成泥
2.加入燕麥片，我用的是即食燕麥，如果用生燕麥需要烤熟再做.用矽膠鏟攪拌均勻，靜置10分鐘，讓燕麥充分吸收果肉中的水份
3.給6寸的模具刷上薄薄一層植物油，方便脫模。鋪上香蕉麥片糊，按壓緊實。
4.底部插小孔，防止烤的過程中鼓起。放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火180度烤約10分鐘定型
5.南瓜去皮切小塊，冷水上鍋，水開後大火蒸15分鐘
6.蒸熟的南瓜放入料理機匯總，加入雞蛋、牛奶，接著篩入10g低筋面粉
7.用料理機打成糊
8.倒入烤好的香蕉燕麥底中，抹平表面，撒少許杏仁片當做點綴（沒有也可以不放）
9.進入烤箱180度烤20－25分鐘
10.烤完後取出冷涼，會有回縮，這是正常現象！然後撒上一薄椰蓉就可以開吃了
南瓜羹
1.南瓜去籽，洗凈切塊
2.南瓜上鍋蒸15分鐘
3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理機
4.我買的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉
5.南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些鮮奶油在湯上先做幾個點，然後用牙簽畫出花紋用牙簽順著一個方向拉出鮮奶油花紋
蜂蜜蒸南瓜
1.南瓜洗幹凈，切去外皮，挖去裏面的籽和饢，切成長方形塊狀備用
2.然後斜刀切斷
3.接下來，把切面朝上放置，再切片就可以了
4.將南瓜片圍成一圈
5.上面再擺上一圈南瓜，雙層蒸出來效果更好看
6.蒸12分鐘， 要根據南瓜的厚度增減蒸煮時間，南瓜熟了顏色會變深
7.將蜂蜜淋到南瓜上，快手又好吃，直接不加蜂蜜也是甜甜的，熱食冷食都可以
排骨蒸南瓜
1.新鮮排骨用清水浸泡出血水，加入面粉、小蘇打搓揉，這樣可以去掉排骨的腥味
2.南瓜去皮去瓤，洗凈之後切成片
3.排骨加2勺料酒+1勺蠔油+20克蒜粉+1勺生抽+1勺老抽+2勺老幹媽+1勺糖+1勺澱粉+少許食用油，抓拌均勻腌制30分鐘
4.南瓜塊鋪在盤中，再把腌制好的排骨鋪在南瓜塊上
5.放入蒸籠裏，蒸40分鐘即可（排骨塊小的可以縮短時間）
6.出鍋撒上蔥花就可以開吃啦
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