泉州轉眼申遺一年了！作為海上絲綢之路的起點的泉州，歷史悠久。這裏有閩南古厝、番仔樓、傳統美食都多不勝數。離廈門不遠的泉州，如今成為旅行的火熱地，時不時的就會來走走。
這次去泉州玩，朋友請我們在海峽體育中心內海桐裏。據說曾經是黑珍珠的廚師團隊，主打閩南菜創意菜，有著自己的風格。
在海峽體育中心內海桐裏，環境特別好，寬敞視野也好，停車也特別方便。一樓不僅有超大的海鮮池，還有泡茶區、景觀區；二樓有著常規的包廂、大廳，還有一個大露台。即將年尾，這裏真是辦尾宴、聚會的好地方呀。
藥鱔牛三寶
必需要點，冬日超滋補不說，用料實在，而且分量十足。 牛腩、牛排、牛筋是主料還加了板栗、鐵桿山藥，軟而不爛，香味十足，特別下飯。
鹽焗東山巴浪魚
這是唯一一種養殖比ye生貴的魚，養的油脂豐富，用鹽焗鎖住巴浪魚的水份，一口下去汁水豐富，入口鮮嫩，來此一定要點。
閩菜之光的佛跳墻
這裏分清湯和濃湯兩。可以根據自己喜好點，個人偏愛清湯，裏面有海參、鴿蛋、鮑魚等，用材實在，清湯清而不膩，非常滋補。
閩南富鹽水錦繡拼
金錢肚、豬耳朵、魚豆腐、豆腐四種拼成一盤，閩南的鹵味較清淡，鹵香味十足，卻不會太鹹。不管是搭配酒或是米飯都很適合。
山珍鰻魚卷
近一米的大盤一上桌就非常吸引人。鰻魚包裹著蝦滑，鮮彈而爽滑。
熟醉陽澄湖大閘蟹
大閘蟹季，最經典的莫過於熟醉蟹。帶著酒香的醉蟹，膏紅肉嫩，肥腴綿潤。
荔浦芋絲蒸東山手釣水晶管
閩南人超愛芋頭，把芋頭做成絲包面裹上水晶管，軟糯鮮彈，口感豐富。
手作春卷拼蝦餅
脆香的春卷是閩南人的愛；還有脆鮮的蝦餅。都是偏愛又特別的好吃的小食。
主食是大嶝紫菜飯，搭配無花果赤松茸雞湯，這樣的聚餐，超滿意的。
餐後來一份閩南宴席糖棵做甜品，軟軟糯糯，甜甜香香，好喜歡。
月lthyu帶你吃泉州
