幾場雨後，野生菌如雨後春筍般紛紛破土而出，每一朵野生菌都蘊含著大自然的精華和能量，爭「鮮」上市，吸引了無數食客的目光。
尋甸縣北營農貿市場的野生菌交易區，擺放著各種各樣的野生菌，牛肝菌、青頭菌、雞樅、見手青等常見野生菌一應俱全，這些野生菌以其獨特的口感和營養價值，吸引了不少市民前來購買。
由於今年雨水充沛，野生菌長勢喜人，價格也比以往便宜不少。「我賣的野生菌包括牛肝菌、蔥菌、幹巴菌、青頭菌、銅綠菌、谷熟菌、雞樅等。其中，青頭菌、牛肝菌、銅綠菌、谷熟菌比較好賣，買蔥菌的人少。價格方面，牛肝菌30元/斤，黑牛肝100元/斤。青頭菌比較貴，150多元/斤。」一名攤主介紹。
正在購買野生菌的市民任文麗說：「今年的雨水比較多，黑牛肝菌出得比較多且便宜，我買了許多，打算加工後儲存起來慢慢吃。」
野生菌雖然美味，但食用需謹慎。建議廣大市民不要購買不熟悉、種類不明、無法辨識的野生菌，更不要購買顏色鮮艷、黴變腐爛或幼小難辨識的野生菌。烹調加工時，不要涼拌食用，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透再食用，不食用剩余隔夜的野生菌，食用野生菌時不要飲酒。
來源：都市時報、尋甸融媒
責編：劉賽嬌
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