油皮大包子！韭菜豆腐粉條餡的～
在美食的世界裏，有一種包子讓人無法抗拒——韭菜豆腐粉絲的大油包子。
要想做出油皮大包子有這幾點：面軟 皮薄 餡多
做出來的就是透著油皮的包子啦！
食材:
韭菜、粉條、豆腐
做法:
餡料:豆腐切碎煎一下，粉條泡軟切碎，韭菜切碎放油拌勻，倒入豆腐，加13香、生抽、蠔油、香油、老幹媽、油辣椒、攪拌均勻。
500克面粉、5克酵母、10克白糖、250毫升溫水、少量多次倒入酵母水，揉成團醒發5分鐘,再揉成光滑的面團蓋上醒發至兩倍,大手指戳一下不回彈就發好了（做包子的面比較軟撒點面粉多揉一下排氣）分成等份小劑子。
包好放蒸屜裏二次醒發1倍，大包子拿起來輕飄飄的就行，大火蒸10分鐘關火悶3分鐘。
當熱氣騰騰的包子出籠時，那誘人的香氣瞬間彌漫開來。輕輕咬上一口，韭菜的清香、豆腐的醇厚和粉絲的滑嫩在口中交織融合，讓人陶醉在美食的懷抱中。
無論是作為早餐的主食，還是下午的點心，韭菜豆腐粉絲的大油包子都能給人帶來滿足和享受。
姐妹們！這個皮薄餡多的小籠包一定要沖吖
一口下去，有火腿和雞蛋的鮮香還有撲鼻而來的玉米清甜味，真的太好炫啦～
食材：
玉米粒、火腿腸、餃子皮、雞蛋
做法:
玉米粒、胡蘿蔔丁焯水,雞蛋炒熟、火腿切丁,加上1勺蠔油、適量鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。
餃子皮搟薄,取適量餡在皮中心,包裹起來冷水上鍋蒸10分鐘即可！
撒上辣椒粉香香辣辣～
還可以蘸醋吃，也很不錯哦～
好吃到想沖出螢幕讓你們嘗一口的拇指包子！
不會還有人沒刷到過重慶爆的拇指包子吧，隔著螢幕給我饞壞了，今天在家竟然被我復刻出來了，超級好吃
食材:
豬肉、蔥花、面粉
做法:
豬肉剁成肉沫，加入適量鹽雞精蠔油生抽調味，腌制10分鐘左右更入味；面團分成小劑子，搟成小餃子皮大小；
餃子皮放入適量餡料像包包子一樣順著一個方向打褶後捏緊；鍋底刷油放入拇指包，煎至底部微黃加入適量水，收幹水份後翻面煎1～2分鐘撒上蔥花芝麻即可
不去重慶在家就能吃到的拇指包子味道太絕了，一口一個根本不夠吃，酥脆的薄皮加上嫩嫩的肉餡，裹著蔥香和芝麻香，真的太太太好吃了
你學會了嗎？
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