這麽冷的天，早上吃點什麽好呢？不如來碗羊肉面？正好莘莊菜場裏有一家老牌羊肉面館。走！進去吃碗面。
一進門就看到幾個上海爺叔在吃早酒，他們熱情地向記者介紹了上海本地人吃早酒的習俗。「本地人講起來呢，早老酒是以燒酒為主。羊肉帶燒酒，白酒喝好，喝點啤酒，我們基本上早上五點鐘就來吃早酒了。」「我來了將近二十年了，他家開了我就來了，現在是冬補的最佳時間，羊肉也是最好的食材。」
還有人剛剛吃好面，就拿出來一個自己帶來的鍋，要打包羊肉湯回去：「過來吃面總歸要帶點湯吧，天冷吃羊肉湯補的呀，幫老年人帶點回去。」
再看口水都要流下來了，趕緊來碗羊肉面解解饞。
湯頭像牛奶一樣，再看這羊肉，這皮像果凍一樣Q彈，拎起來duang duang的。
問問老板燒的羊肉為什麽那麽好吃，老板介紹道：「我們用的是山東沂蒙山小山羊，每天都是新鮮直送，早上一點半起來就開始燒，要燒好幾個鐘頭呢。基本上燒到5點鐘，顧客就來吃了。所以我們這個羊肉，吃起來糯糯的。」
山東紅旗栗家羊肉店
地址：閔行區莘莊鎮莘譚路435號
營業時間：5:00—18:00
記者：戴立驊
攝像：陸乾辰
