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咱們來聊聊內蒙古大草原上的羊肉美食。你知道嗎，那裏的人們似乎對煮羊肉情有獨鐘，而非我們常見的烤羊肉。這其中可藏著不少門道呢！
讓我們看看網友是怎麽討論 「為什麽內蒙古大草原上，當地人更愛煮羊肉，而不是烤羊肉？」 這個話題的吧
上次拿空氣炸鍋烤羊肉，油都流到底盤上了，盛出來之後炒了一個星期的菜
但是煮需要容器啊，要麽鐵的，要麽陶的。古代草原民族能制作鐵鍋或者陶鍋嗎？寶貴的金屬得用來做武器，舍得用來做鍋？烤不需要特別的餐具，幾根木頭搭個烤架，動物肉往樹枝或者什麽其它的東西上一串，架在火上就能烤了。
有生活的人啊。我家每年過年都熬鍋牛肉湯，放大盆裏凝結成凍，年後煮面條就是挖一塊扔湯裏煮，比現在什麽濃湯寶啊湯料啊都香
內蒙分飲食細分其實可以分出來四種，一種偏東北口味，一種就是你說的這種，還有一種就是我們這裏，飲食就是晉語區常見飲食，在就是內蒙西邊，偏寧夏口味
遊牧民族很少用烤的，太浪費
遊牧民族的主食是奶，奶，奶！
我家也不缺柴，缺羊！
過去是吃得起羊的，種地才吃不起了，原來羊都沒法數，按山谷算，現在多的才上千只。
這就對了，要是蒙古能吃肉吃到飽，那麽幾千年草原上的人是有毛病嗎要往南邊走
我也第一反應是：草原上不都燒牛糞麽，糞烤出來的羊肉串°有人吃?[摳鼻]
要不你自己拿牛糞烤點羊肉試試？
反正內蒙的牛羊肉好，這就是他們的資本，別的地方不服不行
還是木炭烤肉香，問題是茫茫大草原哪裏有木柴[what]
沈陽鐵西~還有下崗工人再就業有用焦炭(原料就是煤)烤雞架的[奮鬥]
古代北方遊牧，吃的就是這燉羊肉配點面食，再喝點奶茶補充點維生素。烤羊又費事成本還高，作為招待客人的大菜偶爾吃吃。
說個更實際的，切換一個畫風：蒙古漢子們從草地上撿起一堆牛屎，然後點燃烤起了羊肉，嗯，這味帶青草的氣息，可香啦[微笑][微笑][微笑]
兩萬件襪子換一架飛機 古代版
關鍵是用牛糞烤牛羊肉感覺不爽，漢人一直沒有深入了解遊牧民族習性，如果了解殲滅它們簡單，冬季它們不走聚集躲嚴冬羊牛人都沒吃的，開春必去水草之地放牧，這時漢人派三，五千人遊騎兵大隊共幾萬人，各帶十日糧，一路沿水草地殺掠以牛羊為食可破。
我沒參加過任何野外類的活動。但我知道。極端環境下。想活下去。體力。精力。必須分配管理好。更極端一點。減少腦海裏活動。放空。減少任何一切不必要的能量損耗。任何能量補充都是寶貴的。比如曬太陽。比如水源。哦，我做過十多年的流浪漢
因為烤的話，最珍貴的脂肪就會流失。那個節目曾經有個大佬打到一頭麋鹿都沒能拿下冠軍，就是因為脂肪攝入不夠，一直在瘦。最後的贏家是一個啥都不會的胖子，硬靠躺著消耗身上的脂肪躺到最後了[我想靜靜]。
別說北方，就重慶這邊農村，90年代都缺柴。小時候經常和我奶奶一起撈竹葉來燒，竹林葉子都被撈得幹幹凈凈的，要知道那玩意兒燒著很熏眼睛的。也就後來農村人都出去打工了才不缺燃料了。我奶奶走前意識不清楚了，也要爬起來撈柴火，怎麽勸都勸不註。
還應該考慮到煮羊肉還有肉湯可以喝，湯裏還能下面條，沒有浪費。烤肉油脂都掉到火堆裏了，造孽啊
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