丨本文由小陳茶事原創
丨正選於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
再一次聊到了金駿眉的話題。
這一次，聊的是價格。
上個周末收到幾條不同的留言。
「紅茶裏，金駿眉的市場價多少錢一斤？」
「便宜的金駿眉是不是不能喝？」
「為什麽外面看到的金駿眉，有幾十塊一斤的，也有幾百塊一斤的？」
這些林林總總的問題大可合並成一篇，一起講述。
茶圈內提到金駿眉的價格，很多茶友會有共同的感慨，覺得它的定價有些亂。
有高有低，價格落差振幅太大。
一時間，難免讓人越看越懵，越看越不懂。
長話短說，市面上標價便宜的金駿眉，並非正品。
它們只是虛有其名，假借「金駿眉」的定義，兜售低端紅茶罷了。
【2】
一、永遠不要因為便宜二字去買金駿眉。
早幾年買過一份素材紅茶，售價特別便宜。
當時在網上閑逛時，看到它的標價低，順手就買了回來作參考。
足足半斤裝，兩大盒茶葉（金駿眉），並且還附贈了小禮物，是一只小巧的透明玻璃品茗杯。
（偶買噶，這麽便宜，買它！）
基於價格便宜實惠下的沖動消費，相信很多人都會有。
下單後過了沒多久，就收到了快遞。
開啟後開始差點傻了眼，因為那兩盒買入手不到50塊的金駿眉，外包裝是薄薄的塑膠盒。
內裏雖然是獨立泡袋，但泡袋質感極薄，密封性很差。
除了外盒上有貼上金駿眉的商品名外，背面生產資訊介紹也不全。
從中摸出一泡茶，開啟泡袋，倒出幹茶。
果然，幹茶表現在預期之內，用料情況亂糟糟。
幹茶略碎，不均勻，品相差。
定睛一看，裏面赫然有著好幾根明顯的深褐色、黃褐色茶梗，與一旁的黑色幹茶條索形成鮮明對比。
湊近聞了下，幹茶表面微微帶點甜的氣息，但香氣寡淡，沒有令人舒適的花果香。
到這裏，哪怕還沒正式泡開，已經足以下結論。
這100%絕非金駿眉。
哪怕忽略外表的「金駿眉」三個大字，將它當成普通紅茶看待，它也絕非好茶，可飲價值極低。
茶梗多，梗葉雜亂，用料好似邊角料的糟糕表現，哪能讓人放心喝下肚？
【3】
二、哪怕外表看著正常的金駿眉也別盲目相信。
曾經在鑒茶時，見過這樣的素材樣品。
據發來私信的茶友介紹，他從某家茶葉店裏買來的金駿眉，價格倒是符合他的預算，折扣下來8兩重的茶，只要488塊。
當時在店裏，他已經反復看過幹茶。
賣相看起來挺舒服的，幹茶條索均整度高，沒有茶梗。
顏色是相對均勻的黧黑色，湊近能聞到花香與甜香。
泡開後，茶湯也是不苦、不酸、不澀。
入口微微帶點甜，茶湯談不上醇厚飽滿，但也勉強能喝。
只是剛泡了4、5沖，茶味淡得比較明顯，不夠耐泡……
這種情況下，又是怎麽一回事？
仔細翻閱茶友發來的訊息與圖片，無意間點到一張葉底圖時，停了下來。
圖片裏，能明顯看出來，茶友將手中的「金駿眉」泡到5沖後，條索舒展起來，葉片多於茶芽。
雖說最開始看幹茶，條索是細巧、纖細的。
但泡開的葉底暴露出它的制茶秘密，最開始在加工時，並非采用純純的茶芽。
從葉底上分析，它的原材料頂多只是采到兩葉一芽。
與金駿眉的奢侈用料情況，截然不同。
這類連芽帶葉一起采摘的紅茶，最終成品之所以能呈現條索細巧的精致外觀，主要原因是揉撚塑形的功勞。
但泡開之後，便會顯露原型。
買茶選茶，不建議大家片面因為「幹茶品相」買單。
一看，二聞，三嘗，認真從茶香、茶味、韻味綜合分辨，買茶才不會吃大虧。
【4】
三、梅占金駿眉並非真正的金駿眉。
之前有茶友問，金駿眉是不是以花香為主？
她之前喝過一款梅占金駿眉，說實話，價格已經不算便宜。
斤價要兩千出頭，她只買了半斤放在家裏，想起來時就喝上幾泡。
相比用梅占做成的武夷巖茶，茶友覺得梅占金駿眉喝起來也是花香為主，但感覺不像清幽冷冽的梅花香，相反是接近蘭花、梔子花香的花香。
那款梅占金駿眉，賣相特別好。
芽頭很肥很壯，幾乎沒有葉子，挑揀特別到位。
用蓋碗泡開後，花香表現力一直線上。
聞幹茶、聞蓋香，聞湯面，都是盈盈花香。
怪不得聽別人說，梅占金駿眉有個別名，就叫花香金駿眉……
有一說一，梅占金駿眉並非真正的金駿眉。
因為樹種不符，也因為產地不對。
按照金駿眉茶的行業標準，有且僅有以桐木村為核心的565平方千米的高山茶樹單芽，才是適制金駿眉的原料。
而桐木當地，位於武夷山國家級自然保育區。
由於保護區內生態管理要求嚴格，嚴令禁止毀林開荒種茶，所以上面極少看到連片成規模的茶園。
茶樹們多數零散分布在原先的古老茶地內。
桐木高山當地的茶樹品種，以當地土生土長的桐木菜茶為主。
極少外來其余樹種的引入，包括梅占、奇蘭、黃觀音等，都沒有種植規模。
所以，有經驗的茶客一聽到「梅占金駿眉」的名字，就知道它並非桐木所產，並不正宗。
由於梅占這個茶樹是小喬木，葉片大，茶芽個頭相對桐木菜茶也明顯大一圈。
但對金駿眉來說，芽頭肥大粗壯並非是美事。
至少，由於產區與樹種不符，梅占金駿眉不具花香、蜜香、果香綜合交織的美妙香氣。
啜茶喝湯時，茶水的鮮醇度有限。
喝完幾杯後，喉間也難以浮現絲絲沁甜的桐木高山韻。
個中道理，好比在外面餐廳吃飯時，點上素雞、素鴨、素火腿、素肉、素蝦……
這些用素菜原料制成的「仿葷菜」，哪怕外形再像，烹飪技法再高仿，最終嘗到嘴巴瑞的還是豆腐味。
【5】
紅茶裏，金駿眉是高端茶葉代表。
在金駿眉身上，存在諸多限定。
產區限定，樹種限定，原料采摘標準限定……
嚴格按照相關標準定義下，真正的金駿眉是茶圈內的奢侈品。
產量稀少，風味絕佳。
湯色金黃透亮，茶香層次豐富。
喝起來，茶味遠比其它紅茶來得鮮爽。
論起市場價，來自桐木深山的金駿眉，每斤市場價破萬。
對於這樣的高端茶，絕大多數茶客在入手嘗試時，極少「按斤買。
按泡嘗鮮，每年喝上幾泡，更為嘗鮮。
平均算下來，克價在二十元出頭。
按一泡紅茶5克凈重來算，買上4、5泡一盒裝，預算在五百塊左右。
船小好調頭，量少易嘗鮮。
對待桐木金駿眉這般金貴奢侈的茶品，很有必要保持「寧缺毋濫」的態度。
寧願喝少點，也要喝精致一些。
不然，那些幾十、幾百的「金駿眉」，作為典型的一眼假。
除了虛有其名，根本與金駿眉半點不沾邊。
哪怕價格再低，始終讓人喝不到金駿眉的真滋味，買來又有何益？
原創不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。
關註【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識！
小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
