冬至將到，記得給家人吃「冬3寶」，尊重老傳統，平安過數九寒天。12月22就是冬至了，冬至到來開始進入一年中最冷的一段時間「數九寒天」，這個時候就需要多吃一些滋補的食材，給身體補充蛋白質和能量，增強身體的免疫力，冬天不怕冷，身體倍棒。
有一些地方數九是從冬至當天算起的，在一些寒冷地區，冰天雪地，冬春兩季很長時間段內氣溫均在零下攝氏度。
這裏的「3寶」指的是：牛肉、羊肉和雞肉，老話「冬至吃3寶，冬天無病擾」也是有一定道理的，這三種肉菜都是蛋白質含量很高的食材，還含有脂肪、多種胺基酸，可以給身體補充能量和營養。
一、牛肉
推薦菜譜：白蘿蔔燉牛肉湯
1、食材：牛肉、白蘿蔔、香菜、生姜、蔥。
2、牛肉洗凈切塊、白蘿蔔去皮切塊、生姜和蔥洗凈切好待用。
3、牛肉冷水下鍋，加入生姜一起焯水，撈起洗凈瀝幹水待用。
4、熱鍋涼油，下入蔥姜爆香。
5、下入牛肉一起炒香。
6、加入適量的清水一起燉湯，牛肉燉煮30分鐘左右，下入白蘿蔔一起繼續燉煮20分鐘。
7、食材都燉軟了了，下入勺的香菜、胡椒粉、少許的鹽調味即可。
二、羊肉
推薦菜譜：胡蘿蔔燉羊肉
1、食材：羊肉（羊排）、胡蘿蔔、香菜、蔥姜。
2、羊排洗凈切塊、胡蘿蔔去皮洗凈切塊、蔥姜洗凈切好待用。
3、羊排冷水下鍋焯水，加入蔥姜一起焯水撈起瀝幹水洗凈待用。
4、把準備好的羊肉、蔥姜一起放入砂鍋裏。加入適量清水燉煮，大火煮沸轉小火燉煮30分鐘。
5、下入胡蘿蔔一起繼續燉煮20分鐘，下入少許的鹽、香菜調味，拌勻即可。
三、雞肉
推薦菜譜：板栗燉雞湯
1、食材：雞肉、板栗、紅棗、枸杞、生姜、大蔥。
2、雞肉洗凈切塊、板栗去皮洗凈、蔥姜洗凈切好、紅棗枸杞洗凈。
3、雞肉冷水下鍋焯水，加入生姜一起煮沸，撈起瀝幹水洗凈。
4、焯水好的雞肉沖洗幹凈待用。熱鍋涼油，下入加入蔥姜一起炒香。
5、把炒香的雞肉倒入砂鍋裏。加入適量的清水燉煮。
6、下入板栗、紅棗枸杞一起燉煮40分鐘左右，食材都軟爛了。
7、出鍋前下入少許的鹽調味即可。
Lily美食談小貼士：
隨著冬至的腳步漸近，我們迎來了寒冷季節的高峰。在這個寒天將至的時刻，提醒大家記得給家人吃上一份「冬3寶」，傳統的養生方式，如同一把溫暖的羽毛，能在嚴寒中為身體添上一層溫暖的護罩。在平安度過數九寒天的同時，也為新的一年積蓄了強健的體魄。
