中國人對美食的熱愛，簡直就是一場全民狂歡的大party！天上飛的、地上跑的、水裏遊的，只要能想到的，我們都能將其變成舌尖上的盛宴。
就說苦瓜吧，雖然天生帶著苦味，但我們中國人卻能將它烹飪得甜美可口，讓人欲罷不能。海膽渾身是刺，但我們卻能從中發掘出無盡的滋味，讓人沈醉其中。豬大腸，曾經裝過啥我們就不提了，現在它可是餐桌上的「香餑餑」，讓人爭相品嘗。
在中國，食物就像是被施了魔法的精靈，無論是再普通不過的食材，還是看似難以處理的異物，都能在廚師們的手中煥發出絢麗的光彩，成為令人垂涎欲滴的美食。
辣椒，那種讓動物們聞風喪膽的辛辣之物，在我們中國人的眼中卻成了增添美食層次感的神器。即使是最難以處理的食物，經過巧妙的烹飪後，也能變成令人欲罷不能的美味佳肴。比如魔芋，原本含有毒素且難以處理，卻被我們中國人研究透徹，制成了口感爽滑、美味可口的魔芋爽。
當然，每個人的體質和口味偏好都有所不同，有些人可能對某些食物存在過敏反應。正因為中國人什麽都吃，千百年篩選了基因，所以國人很少有象西方人那樣吃什麽東西都過敏，前幾天有個西方國家的跳舞的吃了有花生的曲奇竟然過敏死了！？在中國，由於飲食文化的多樣性，人們從小到大嘗試過的食物種類繁多，因此相對而言，對各種食物的過敏率較低。不過，也存在一些人會對某些常見食物如花生、牛奶等產生過敏反應，甚至還有人對薯仔過敏的情況發生。好在中國的美食種類實在太多，如果對某一種食物過敏，總會有其他美味的替代品等著你。
不不不，中國人吃不了印度食物！
