「美容養生聖品」是它，吃十斤的蘋果不如一節它，女性朋友要常吃
與好友泡工夫茶的時候，看到一個美食節目在介紹蓮藕的挖掘與烹飪。當看到蓮藕全是人工挖掘出來的時候，我有點驚訝。蓮藕那麽大深埋泥潭之下，要挖出來確實非常費勁。再加上氣溫比較寒冷，還真不是普通人能幹的工作。
蓮藕，作為一個極受歡迎的食材。各種吃法都有，但很多網友不知道蓮的一身全是寶。 蓮葉、蓮花不僅是一道風景，也是入菜入藥的輔料。至於我們很熟悉的蓮芯、蓮子就更不在話下了，蓮芯下火當茶而蓮子則入各類菜肴之中。
至於吃慣的蓮藕那更是銷量極大的食材，在冬天的時候尤為火爆。一般家庭都喜歡用蓮藕燉排骨來調理一下身體機能，但在初春的時候我建議大家用今天的這一吃法。這一做法不僅具有養顏美容的功效還非常養生，對於愛美的美女們來說更是非常好的調理食譜。
蜜汁桂花糯米藕
食材：新鮮蓮藕2節、糯米1小碗、紅糖3大匙、桂花1匙、蜂蜜2匙
烹飪步驟：
1、看過一檔美食紀錄片裏面這麽說「吃藕莫忘挖藕人」裏面詳細地記錄了挖藕人的辛苦，挖藕不僅「深陷泥潭」還要費盡「九牛二虎之力」才能挖出一根完整的蓮藕出來。新鮮的蓮藕不僅脆還非常的甘甜，蓮藕既可生食亦可入菜很受大眾的歡迎。它含有很豐富的多種礦物元素及蛋白質等，經常食用還具有開胃、生肌、活血等效用。
在今天的美食制作中我們選擇比較短粗的藕節，這樣有助於美食制作烹飪。
2、根據要做的量自己把握好糯米，糯米有長和圓兩個品種。這邊推薦大家使用圓糯米，在口感上會更好一些。當然了要是家裏正好是長糯米也沒有問題，把糯米清洗幹凈泡入幹凈的水中兩三小時。
3、在選擇「糖」的方面要註意，不是老冰糖也不是單晶冰糖。而是這一種「紅糖粉」之所以選擇這一種，主要是它的味道及營養和效用。對比其他的糖種它的甜度較低，但是營養元素卻是最好的並有輔助的療效。
4、把藕節清洗幹凈之後，刮除藕皮然後再清洗去表面的澱粉質。最後用刀斜切藕節的一端，泡入水中防止氧化。接著檢查一下藕節是否有淤泥，如果有用筷子戳洗一下。
5、糯米泡好之後清洗幹凈撈出，加入一大匙紅糖粉然後再加入一小匙的桂花攪拌均勻。喜歡桂花香濃郁一點的親們，可以多放一點點。
6、再來把蓮藕撈出來，然後把攪拌好的桂花糯米搖搖晃晃地裝入蓮藕的空隙之間。裝好後拿起震幾下讓糯米緊實一點，然後用切掉的藕蓋蓋住最後用四五根牙簽插上固定防止掉落即可。
7、鍋裏倒入大量的水，放入藕節然後加入紅糖粉及一小匙的桂花。大火燒煮開轉小火慢慢煨煮，煮至快收汁的時候加入蜂蜜。最後收汁一下，即可出鍋切片食用。
8、這樣一道蜜汁桂花糯米藕就做好了，味道非常的好並且口感糯香值得你試試。該菜的制作很簡單對女性朋友來說是很好的養生美食，初春之際推薦經常食用。
地主小貼士：
1、蓮藕選擇比較短直的藕節，方便制作和烹飪。
2、調味的冰糖，選擇比較接近「甘蔗糖」的紅糖粉。
不定時分享各種美食烹飪教程和烘焙制作 ，幫助您廚藝更上一層樓 。點進主頁看看，總有一道是您喜歡的美食。如果您覺得還不錯，記得分享朋友一起關註 贊賞 轉發 支持一下，今天的美食分享就到這裏 關註地主大叔 學做更多美食
