毛肚，俗稱毛腸，是中華美食的一大特色。
它是牛的第四胃，因為外形像五花肉一般，所以人們叫它毛肚。
毛肚肉質厚、筋道細膩，富有特殊的彈性和嚼勁，深受食客們的喜愛。
1、毛肚的價格：毛肚作為一種高檔的食材，價格自然不菲。
從市場上來看，毛肚的價格每年都在不斷上漲。
具體來說，一斤毛肚的價格因地域和季節而有所不同，一般在100-300元之間。
2、毛肚的營養價值：毛肚含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，對於促進人體新陳代謝、增強體力、改善皮膚有很大的好處。
而且毛肚富含礦物質和維生素，對於補充鐵、鋅、鎂等微量元素也很有幫助。
3、毛肚的制作方式：傳統的毛肚火鍋是將毛肚片放入滾燙的鍋底中，燙熟後沾上各種調味料食用。
而如今，也有很多新式的毛肚制作方式，比如清炒、紅燒等，味道也非常美味。
除了火鍋之外，毛肚還可以用來燒湯，燒湯後的毛肚鮮美可口，湯汁更是鮮美可口，深受人們喜愛。
毛肚還可以和薯仔、筍類等蔬菜一起炒制，不失其口感的同時還增加了菜品的鮮美度。
毛肚雖然價格不菲，但是它的口感和營養價值都是無可替代的。
無論是火鍋還是其他的烹飪方式，毛肚都是不可多得的美味佳肴。
不妨嘗試在家自己動手制作一道毛肚佳肴，也是一件非常有趣和有意義的事情。
