豬肝枸杞湯
食材：豬肝：適量；枸杞：適量；姜：適量，切片；料酒：適量；鹽：適量；清水：適量
步驟：
1. 豬肝處理： 豬肝洗凈，切薄片，放入開水中焯水，去除血水和雜質。
2. 水煮處理： 鍋中加入適量清水，將焯水後的豬肝放入，加入姜片和料酒，燒開後撇去浮沫。
3. 加入枸杞： 湯燒開後，加入適量的枸杞，繼續煮沸。
4. 調味： 根據個人口味加入適量鹽，調整味道。
5. 出鍋： 待豬肝熟爛，湯汁濃郁時，即可出鍋。
山藥蒸肉蛋
食材準備：鐵棍山藥、瘦肉、土雞蛋、枸杞子、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後剁成肉末，放入大碗中，接著把鐵棍山藥去皮清洗幹凈，再剁成山藥末一起放入。
2.往大碗中打入適量的澱粉、生抽、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
3.把腌制好山藥肉餡拍成肉餅，再鋪在蒸碗底，然後往裏打入一個土雞蛋，撒入一把清洗幹凈的枸杞子備用。
4.起鍋燒水，水燒開之後，把準備好的山藥蒸肉蛋上蒸鍋蒸煮二十五分鐘，最後撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
薯仔燉牛肉
食材：牛肉、薯仔、胡蘿蔔、洋蔥、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食鹽
做法：
（1）牛肉切成塊，用料酒、生抽、食鹽腌制20分鐘；薯仔、胡蘿蔔、洋蔥切塊；蔥姜蒜切末。
（2）起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香。
（3）加入腌制好的牛肉塊翻炒，再加入生抽、老抽調味。
（4）加入切好的薯仔、胡蘿蔔、洋蔥塊，翻炒均勻。
（5）加入適量的水，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘，最後撒上蔥花即可。
涼拌海帶絲
食材：海帶絲 ，大蒜，油潑辣子。
做法：1. 將海帶絲提前用水泡發，然後將海帶絲切成適當大小的段。
2. 大蒜剁成蒜末。
3. 將切好的海帶絲放入一個大碗中，加入蒜末。
4. 在另一個小碗中，加入生抽、香醋、白糖、油潑辣子，攪拌均勻，制成調料汁。
5. 將調料汁倒入裝有海帶絲的大碗中，用筷子或者勺子攪拌均勻，讓每一片海帶絲都能沾上調料。
6. 最後，加入適量的鹽進行調味，根據個人口味來調整。
山藥木耳炒胡蘿蔔
材料：山藥：適量（去皮切片）；木耳：適量（泡發切段）；胡蘿蔔：適量（切片或絲）；姜蒜：適量（切末）；青蒜：適量（切段）；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量
步驟：
1. 準備工作： 山藥去皮切片，木耳泡發後切段，胡蘿蔔切片或絲，姜蒜切末，青蒜切段。
2. 炒山藥： 鍋中加入適量食用油，放入山藥片煎至兩面金黃。
3. 加入胡蘿蔔： 加入胡蘿蔔片或絲，繼續翻炒至胡蘿蔔變軟。
4. 炒木耳： 加入泡發後的木耳段，繼續翻炒均勻。
5. 調味： 加入適量鹽和生抽，根據個人口味進行調味。
6. 炒勻： 確保各種食材均勻炒熟，使調味更加入味。
7. 加姜蒜香味： 加入切末的姜蒜，繼續翻炒至香味四溢。
8. 出鍋： 最後加入切段的青蒜，迅速炒勻後即可出鍋。
醬燜鴨腿
食材：鴨腿：4只；生姜：適量；大蔥：適量；料酒：適量；醬油：適量；冰糖：適量；鹽：適量；食用油：適量；清水：適量
步驟：
1. 準備工作： 鴨腿清洗幹凈，生姜切片，大蔥切段備好。
2. 焯水處理： 鍋中放清水，加入鴨腿，加入適量料酒焯水，撈出洗凈鴨腿。
3. 炒香姜蔥： 鍋中加入適量食用油，放入姜片和蔥段，炒香出香味。
4. 加入鴨腿： 加入焯水後的鴨腿，翻炒均勻，使其均勻裹上姜蔥味。
5. 加入調味料： 加入適量醬油、冰糖，攪拌均勻。
6. 加清水燜煮： 加入足夠的清水，使鴨腿完全淹沒，大火燒開後轉小火燜煮1-1.5小時，至鴨腿變得酥爛。
7. 調味： 根據個人口味加入適量鹽，調味使湯更加美味。
8. 出鍋： 待鴨腿入味後，湯汁收濃，即可出鍋。
香蕉小餅
材料：香蕉 2根；雞蛋 1個；小麥面粉 200克；泡打粉 1茶匙；牛奶 100毫升；細砂糖 50克；食用油 適量
步驟：
1. 準備工作： 將香蕉去皮，用勺子壓成泥狀備用。
2. 打蛋液： 在一個大碗中打入雞蛋，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入香蕉泥： 將香蕉泥加入蛋液中，攪拌均勻。
4. 篩入面粉和泡打粉： 將小麥面粉和泡打粉一起篩入混合好的香蕉蛋液中。
5. 攪拌均勻： 用橡皮刀或者木質刮板攪拌均勻，形成光滑的面糊。
6. 加入牛奶： 分次加入牛奶，攪拌均勻，確保面糊不起塊。
7. 熱鍋涼油： 平底鍋中加熱適量食用油，用小火。
8. 下鍋煎餅： 用勺子舀取適量面糊，均勻倒入鍋中，形成小餅狀。
9. 兩面煎至金黃： 小火煎至底部金黃後翻面，繼續煎至兩面均勻上色。
10. 取出裝盤： 煎好的香蕉小餅取出，裝盤備用。
香辣雞翅
食材準備：雞翅、姜絲、幹辣椒、花椒、蔥段、熟芝麻。
做法流程：
1.雞翅剁成小塊清洗幹凈，然後加入姜絲、澱粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽和白糖抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.準備蔥段和其它全部配菜，接著倒入熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的雞翅油炸，炸至雞翅兩面金黃熟透後，盛出備用。
3.鍋中留少許底油，繼續加熱後，加入幹辣椒和花椒爆香，接著倒入炸好的雞翅一起翻炒均勻，炒出香味。
4.然後加入蔥段和熟芝麻一起翻炒均勻入味，淋入少許的生抽提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
