關於白酒的有趣的知識，讓你在酒場上吹最科學的牛！沒人敢反駁
熱愛美酒並非僅表現在對飲酒的喜愛，更在於對酒的深入研究。今天我們來探討一些有關白酒的冷知識，讓你在酒場上能夠以更科學的方式炫耀自己的酒知識！
1、身體裏永遠都有酒精
由於人類的消化系統具備發酵功能，人體本身形成了一個微型的「發酵罐」，因此即便你不沾酒，你的每100毫升血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精。
2、白酒的黃金地帶
白酒金三角是業內公認最適合釀造白酒的地區，長江、岷江、赤水河流域被認為是中國的白酒金三角，包括宜賓、瀘州、綿竹、遵義等地，這些地區擁有獨特的生態釀酒環境，是中國許多美酒的發源地。
3、高度白酒口感更佳
就酒的質素而言，52-54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，使得酒的口感更加柔和，酒味更為協調。傳統白酒通常蒸餾得較高，而低度白酒則是透過加水來調整度數。
4、白酒的保質期和存放
一般來說，酒是沒有明確的保質期的，因為酒精本身具有殺菌作用。但不同香型的白酒適宜存放的時間也各不相同，醬香>濃香>清香。存放酒最好選擇陶壇，因為陶壇上有許多微小的孔，有助於白酒呼吸，促進陳化，這是幾千年來中國存酒的首選容器。
5、伏特加實際上與其他酒類相差無幾
俄羅斯的伏特加是為了刺激而存在的，經過多次蒸餾提純，使用活性炭過濾去除雜味，提煉出純度極高的酒精。與中國白酒豐滿的口感不同，伏特加的口感並不符合大多數中國人的飲食口味。
6、人類對酒的喜好源於遺傳
一項名為「醉猴」的研究表明，人類的先祖天生具有對高能量食物的向往。發酵類酒精飲品最早出現在十萬年前，當時人類甚至還未完成前進演化。
7、猿猴也是酒鬼
古籍中常有猴子喜歡喝酒的記載，猴子甚至能夠自己釀酒。【蓬櫳夜話】中記載：「黃山多猿猱，春夏采雜花果於石窪中，醞釀成酒」，說的就是有名的「猴兒酒」。
8、胖子比瘦子更容易醉
胖子比瘦子更容易醉！因為瘦子的肌肉含水量較高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，從而避免大腦受到影響。將脂肪轉化為肌肉可以有效提高酒量。
9、茅台酒為何不能異地生產
在70年代，國家計劃嘗試在其他地方生產茅台酒，但未能成功。這與茅台鎮獨特的地理環境、微生物群、盆地氣候和水源息息相關。白酒市場混亂也是導致像茅台這樣的大牌酒價格飆升的原因之一。老百姓更信任大牌酒的品質，導致大牌酒需求上升，價格上漲。而白酒的地位因此變得尷尬。人們需要的是性價比高、價格親民的純糧食酒，這也是大家期望的選擇。建議大家看看下面這幾款酒
緣得仿台酒"醇美之魅，盡在紅纓子緣得仿台酒！這款珍品選用了紅纓子糯高粱，深諳釀酒之道的釀酒師們深知，紅纓子糯高粱所蘊含的高含量單寧和澱粉，以及皮厚粒小的獨特特點，將為酒體的豐富和口感的層次感增添一抹絕妙的風采。
在工藝上，我們秉承著百年傳統，采用了「大曲坤沙」工藝，這可是醬酒釀造的巔峰之選。嚴格遵循釀造標準（12987），釀造周期長達一年，窖藏時間更是長達七年。這不僅為酒提供了充足的時間，讓其得以發展出復雜的風味，更是賦予了酒體老酒獨有的特質，成就了一瓶經典之作。
沁人心脾的香氣如夢如幻，酒香濃郁，甚至在數米外都能夠嗅到。口感細膩溫潤，沒有絲毫的刺激感，同時散發著糧香和花果香，表現了酒體的協調均衡之美。一口下去，整體感覺舒坦，仿佛身臨仙境，令人欲罷不能。這無疑是仿制茅台酒在口感上的獨特之處，使其成為一款令人滿足至極的佳釀。
總體而言，紅纓子緣得仿台酒不僅在原料的選擇上精益求精，工藝制作上傳承百年經典，更在口感體驗上展現出了令人陶醉的獨特魅力。一瓶仿制茅台，盡顯匠心獨運，帶您踏入一場醉人的品酒之旅！
"秉衡老酒"秉衡老酒，是一曲釀酒藝術的華美樂章。在選料和工藝上，這款酒不謙遜地與茅台為伍，唯一的不同卻是它獨具匠心地采用了18年的基酒和30年的老酒進行巧妙勾調，成為中端市場口感最貼近茅台的瑰寶。釀造過程更是傳承百年，由前茅台三大燒坊之一的傳承後人操刀，手法老到精湛。
這瓶珍品醬香濃郁，口感豐富而協調，一杯輕輕落口，頓時令人陶醉。回味悠長，仿佛在品味一段美好的故事，而喝完的杯子卻留存著持的酒香，宛如一幅醉人的畫卷。這正是秉衡所獨有的魅力，一種讓人垂涎三尺的口感體驗。
在這杯酒中，18年的基酒和30年的老酒相得益彰，交織出一幅完美的畫面。釀造人的大有來頭更是為這瓶佳釀錦上添花，使其成為酒中的藝術品。"秉衡老酒，不僅是一瓶酒，更是一段匠心傳承的故事，一場讓人陶醉的口感之旅。"
