世上哪有什麽煩惱？且沒有什麽煩惱是一頓美食解決不了的，如果有，那就兩頓！
觀天地生物氣象，學聖賢克己工夫。
——【格言別錄】
－本日食單－
素食高湯
材 料：
黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、香菇蒂
做 法：
先將胡蘿蔔去皮洗凈切塊，芹菜洗凈切小段，香菇蒂洗凈泡軟備用。在鍋中倒入全部材料加水煮開，改小火繼續煮（鍋蓋要留縫隙），至味道濃厚關火，待涼過濾，留下湯汁即可
材 料：
冬菇蒂
做 法：
冬菇蒂洗凈倒入鍋中，加水大火煮開後改小火煮1小時，待涼過濾，留下湯汁即可
材 料：
黃豆芽、甘蔗、大豆油
做 法：
鍋內倒入適量大豆油燒熱，倒入黃豆芽大火快炒數分鐘後加入水和甘蔗（甘蔗要先拍碎），煮好去渣留汁即可。如加入適量紅棗或香菇頭湯味更佳
材 料：
大豆芽菜1.5斤、紅棗（去核）10粒、芹菜 （切段）2兩、冬菇2兩、胡蘿蔔（切件）1小段、清水12杯、姜2片、鹽、水適量
做 法：
大豆芽菜摘去根部，洗凈瀝幹，在鍋裏烘透待用。浸軟冬菇蒂，略剪去較硬部份，洗凈，瀝幹水分，待用。燒熱適量油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述各項配料，煮滾，改用文火熬成濃湯，隔去「湯渣」即可
材 料：
大白菜老葉150克、黃豆芽300克、胡蘿蔔皮100克、白蘿蔔皮100克、芹菜葉100克 、水5000克
做 法：
全部材料一同以小火熬1小時
材 料：
香菇、海帶、黃豆芽、包菜、白蘿蔔、玉米、鹽和水適量
做 法：
熬煮四小時左右，熬好的高湯可以冷藏起來，隨時取用
來源：靈隱寺 官方微信公眾號
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