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寧洱磨黑鎮:吃全芋宴 品舌尖上的磨黑鄉愁

2024-01-09美食

【來源:昆明資訊港】

在普洱寧洱縣磨黑鎮稍顯淩冽的冬日,因檳榔芋豐收帶來絲絲溫暖。磨黑檳榔芋芋皮粗糙呈棕色,皮上節與節之間的距離比較短,芋肉布滿紫色的檳榔花紋,入口綿密、軟糯清香、粘滑爽口,是磨黑冬日不可或缺的美味伴侶。一桌芋頭宴,即以芋頭為主料的菜肴,如檳榔芋扣肉、茴香菜炒檳榔芋、油炸芋丸、芋圓仙草等,一個個大碗內盛滿一道道熱氣騰騰、色香味俱全的美食,混合著肉、米、菜的芬芳,香味撲面而來,讓人垂涎欲滴。(普洱市委宣傳部)

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