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CNN【亞洲最好40種街頭小吃】,中國占了近1/4!

2024-01-22美食

最近CNN旅遊頻道

釋出了亞洲最好吃的 40種街頭小吃

中國美食占據了 9樣

這些散落於街頭的熟悉小吃不

僅在我心裏占有一席之地

樸實的味道也飄向了大洋彼岸

深受外國友人的歡迎和喜愛

讓我們來一探究竟哪9種小吃入榜了吧!

1.餃子

餃子是很熟悉的中國美食。在國外中餐館裏也很常見。餃子的吃法也是多種多樣,基本都能滿足外國人的胃口。

2.小籠包

很多外國人分不清小籠包和餃子的區別,把小籠包當作帶有熱湯汁的餃子。

在上海生活了16年的美國食評作家Christopher,出版過一本【上海小籠包指南】,無形中也傳播了小籠包的美食文化。

3.肉夾饃

在他們的眼裏,肉夾饃是中式漢堡

美劇【生活大爆炸】裏,有一幕是天才謝爾頓在糾結:「三明治和肉夾饃,到底是誰更早被發明出來的?」

答案當然是肉夾饃輕松勝出,它的歷史最早可以追溯至戰國時期。

4.煎餅

有趣的是,國外都管煎餅叫JianBing,肉夾饃叫RouJiamo。完全音譯。

甚至有人在中國嘗過煎餅果子後,把這門手藝帶回自己的國家,發揚光大

英國倫敦有家MeiMei’s Street Cart ,是一對雙胞胎姐妹開的煎餅店。她們從YouTube上自學制作煎餅果子。一個煎餅賣6美元,很受當地人歡迎。

5.臭豆腐

要說起臭豆腐,是當之無愧的美食王者。

在YouTube上搜尋臭豆腐,都是外國人第一次試吃臭豆腐的影片。聞起來臭,吃起來香。一聞起來,會被刺鼻的味道嗆到咳嗽。再嘗一口,是一種怪異又美味的口感。但試過之後對臭豆腐欲罷不能的還是很多的

6.奶茶

奶茶在國外也是頗受歡迎的新鮮飲品

尤其是經典的波霸奶茶,需要特殊吸管才能喝得上。外國友人用起吸管來,就像第一次使用筷子一樣,有點笨拙的可愛。如今,茶飲店已開遍全球,各種口味的奶茶、果茶成為他們日常飲品的選擇之一。

7.鹽酥雞

中國台灣的夜市小吃「鹽酥雞」這次也入選了。鹽酥雞在台灣眾多小吃裏面是非常出名的,在台灣的街頭和夜市都很常見。鹽酥雞是即食食品,講究現炸現吃,食客們點好要吃的食物後交給老板將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋後灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜,小朋友則喜歡蘸著番茄醬一口一口直到吃完整份鹽酥雞。它氣味濃郁,口感酥脆,讓很多愛好美食的人回味無窮欲罷不能。

8.咖喱魚蛋

咖喱魚蛋是香港知名小吃,將魚蛋穿成串後放入油鍋炸熟後刷上特制的辣醬汁即可。當時街邊面檔價廉,為減成本,便用潮州白魚蛋的下欄,或不太新鮮的魚肉,溝勻再以油炸熟。不料大受歡迎,成為香港街頭小食的台柱。

9.涼皮

有國外的美食博主在探店時,把涼皮(Laping)聽成了laughing

在放出哈哈大笑的同時,不經意間也發現美食與快樂並存

除了中國街頭小吃上榜之外

其他一些亞洲國家的熱門美食也有上榜

一起來看看~

1.紫菜包飯

南韓入榜的有金巴普,就是我們熟知的紫菜包飯,類似日本的壽司。有一些南韓人喜歡的家常小菜包在一起組成,日常街頭隨處可見。

2.辣炒年糕

辣炒年糕,在大喊辣的同時,人們還忍不住再來一口。

3.章魚小丸子,烤雞串

日本有章魚小丸子和烤雞串,都是在日本美食廣場和居酒屋裏常見的小吃

4.Gado Gado

「加多加多」的印尼美食,加多意為「混合」。

顧名思義,是將蔬菜、雞蛋、豆腐等食材放進一個盤子裏,再淋上濃厚的香辣花生醬,攪拌均勻即可食用。與西餐中的沙拉很相似

5.Khao Soi

金面,因其金黃色的面條而得名。是由鮮奶油濃郁的咖喱,配上椰奶和多汁的雞腿制作而成

6.Chili Crab

辣椒蟹是新加坡的著名菜色。將螃蟹混以番茄和辣椒制成的醬汁,一起爆炒而成

早在2011年,它就被CNN Go評入全球50大美味菜色之一。

7.Pho

越南粉對我們來說並不陌生,相傳是在越南戰爭後,這道簡單的美食才被難民們帶到了各個國家,由此流傳開來

8.Banh Mi

越南班米(Banh Mi)也被看作是原生的特色小吃。

酥脆的長棍麪包裏,夾著豬肉香腸、香菜葉、奶油蛋黃醬等配料。是一款極具東南亞色彩的越南式三明治

9.Mohinga

在緬甸的街頭,經常能看見小販挑著扁擔在賣魚湯面。

它是以新鮮的鯰魚熬成的湯底,配以燙好的米粉和檸檬草等制作而成。被看作是緬甸的非官方國菜。

10.Lort Cha

來自柬埔寨的炒短米粉(Lort Cha),也是在當地街頭隨處可見的小吃。

原料是米粉、牛肉、豆芽和韭菜等,加入甜辣風味的紅醬,用急火快炒而成。

11.Kuih Cincin

在汶萊,有一款環形蛋糕(Kuih Cincin),是用棕櫚糖和紅糖制成的傳統油炸糕點。

其花狀的曲奇外觀,很像當地的國花杜鵑。

12.khuushuur

在蒙古,頗具當地特色的傳統主食炸油糕,這次也榜上有名。黃澄澄的酥脆外皮裏,塞滿了羊肉或牛肉沫,既豐盛又飽滿。

13.Bun kebab

在巴基斯坦的街頭,隨處都能找到像漢堡一樣的小吃。它在當地被叫做Bun kebab,意為「麪包烤肉串」。在麪包裏放入碎牛肉或羊肉沫,搭配當地特有的酸辣醬食用

14.Ema Datshi

眾所周知,不丹人對辣椒是出了名的迷戀。

Ema Datshi被公認為不丹的國菜,就是由各種辣椒和耗牛芝士制成的燉菜。也可以在其中加入牛肉、薯仔和紅米飯等配料一起食用

名單

附:CNN亞洲最好吃的40種街頭小吃名單(排名不分先後)

1.臭豆腐,中國

2.肉夾饃,中國

3.涼皮,中國

4.奶茶,中國

5.小籠包,中國

6.鹽酥雞,中國

7.餃子,中國

8.咖喱魚丸,中國

9.煎餅,中國

10.章魚燒,日本

11.烤雞串,日本

12.軟雪糕,日本

13.紫菜飯卷,南韓

14.辣炒年糕,南韓

15.煎餅,印度尼西亞

16.Gadogado,印度尼西亞

17.Rojak,印度尼西亞

18.Getuk,印度尼西亞

19.Kerak telor,印度尼西亞

20.金面,泰國

21.Sai krok Isan,泰國

22.脆米飯沙拉,老撾

23.雞蛋烤糯米,老撾

24.河粉,越南

25.班米,越南

26.魚湯面,緬甸

27.茶葉拌豆,緬甸

28.麪包烤肉串,巴基斯坦

29.Falooda,巴基斯坦

30.Hoppers,斯裏蘭卡

31.Achcharu,斯裏蘭卡

32.椰漿飯,馬來西亞

33.辣炒螃蟹,新加坡

34.炒米粉,柬埔寨

35.炸油糕,蒙古

36.Vada pav,印度

37.Fuchka,孟加拉國

38.Halo-halo,菲律賓

39.Kuih cincin,汶萊

40.Ema Datshi,不丹