早報訊 （融媒體記者邱豐 通訊員楊華）記者了解到，在新的一年裏，泉州將積極對接行業協會，聯合中國烹飪協會舉辦第六屆中華小吃產業發展大會暨首屆絲路小吃節、首屆中國非遺美食大會，開展「八閩美食嘉年華」系列活動，打造富有泉州特色的美食節慶品牌、研發推廣「泉州宴」的精致版。持續打造美食地標城市標桿，將舉辦全國海鮮烹飪技能大賽、2024年福建省烹飪職業技能大賽、泉州山海廚王爭霸賽暨「最閩南」系列美食評選。以申報建立聯合國「世界美食之都」為動力和契機，全方位打造泉州美食IP，讓更多人品嘗到、了解到、喜歡上泉州味道。
