一到周末，是不是想和男友宅家裏，哈啤酒，聊聊天？
這次我給大家帶來一系列下酒好菜，每一道都帶點兒辣，一定能讓你們吃得痛快，喝得盡興！
1. 香辣魚塊
來，先把魚肉切成大塊，用料酒、姜腌一下。接著，鍋裏放油燒熱，把魚塊炸到金黃撈出。留底油，放蔥姜蒜爆香，加一大勺豆瓣醬炒出紅油，再放魚塊翻炒，加點生抽、糖，最後撒上辣椒粉、花椒粉，出鍋前放點兒蔥花，哎呀，那個香啊！
2. 幹鍋千頁豆腐
豆腐切片，鍋裏多放點兒油，把豆腐煎至兩面金黃。另起一鍋，爆香姜蒜，放入豆瓣醬、花椒、幹辣椒炒香，再放入煎好的豆腐、青紅椒片，翻炒均勻，加點雞精、鹽調味，出鍋前撒點兒白芝麻，完美！
3. 尖椒雞塊
雞肉切小塊，用料酒、生抽腌一下。鍋裏放油，先爆香姜蒜，再放入雞塊炒至變色。接著放尖椒、幹辣椒繼續翻炒，加點老抽、糖調味，出鍋前撒點兒孜然粉，那個味兒，簡直了！
4. 幹鍋鴨掌
鴨掌先煮熟，再用油炸一下。鍋裏留底油，放入姜蒜、洋蔥爆香，加豆瓣醬、花椒、幹辣椒炒勻，再放入鴨掌翻炒，出鍋前撒點兒白芝麻、蔥花，搞定！
5. 爆炒肥腸
肥腸清洗幹凈，切段。鍋裏放油燒熱，放入肥腸爆炒，再加姜蒜、幹辣椒繼續翻炒。加點生抽、老抽、糖調味，出鍋前撒點兒蒜末、辣椒粉，哎呀媽呀，太香了！
6. 香辣蝦仁
蝦仁清洗幹凈，用料酒、鹽腌一下。鍋裏放油燒熱，先爆香蔥姜蒜，再放入蝦仁炒至變色。接著放豆瓣醬、花椒、幹辣椒炒香，最後撒點兒蔥花、白芝麻出鍋，絕對下酒好菜！
7. 爆炒螺絲
螺絲洗凈瀝幹水分。鍋裏多放點兒油燒熱，放入蔥姜蒜、花椒、幹辣椒爆香後放入螺絲大火爆炒。加鹽、料酒、生抽調味繼續翻炒至螺絲熟透即可出鍋裝盤撒上蔥花即可開吃啦！這道菜啊真是越吃越上癮呢！
8. 白菜豬肉燉粉條
雖然這道菜不辣但也超下酒且解膩哦！五花肉切片白菜切段粉條泡軟備用。鍋裏放油燒熱放入五花肉煸炒出油後放入蔥姜蒜炒香再放入白菜繼續翻炒加水後放入粉條加生抽老抽鹽雞精調味燉煮至熟透即可出鍋啦！熱乎乎的一大鍋看著就舒服吃著更香呢！
9. 椒鹽雞翅
雞翅中部位洗凈劃幾刀方便入味用料酒鹽生抽腌漬一下備用；鍋裏放油燒熱後放入雞翅中小火慢慢炸至熟透撈出瀝幹油份；另起一鍋放少量油燒熱放入蒜末幹辣椒爆香後放入炸好的雞翅中部位撒點椒鹽和蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤啦！這道菜外皮酥脆肉質鮮嫩香辣可口非常適合下酒呢！
好啦好啦，以上就是這次給大家帶來的下酒好菜啦！
快去做給你們家那位嘗嘗吧，一定能讓他/她贊不絕口，周末宅家也能吃得有滋有味哦！
