食心食意 | 洪山實驗小學第8周選單
2024.4.7-2024.4.12
我們深知
合理的營養是健康的基礎，小學階段更是孩子身體發育的重要時期，為了促進孩子的身體健康，保證孩子正常的生長發育，我們努力做到：
合理膳食 營養保證
保證孩子成長過程中所需要的營養，並幫助孩子在潛移默化中養成良好的飲食。
原料新鮮 品質保證
我們所有的食材、配料都是從正規有資質的供應商處采購，充分保證了食材及配料的品質和新鮮。
健康衛生 安全保證
食堂工作人員全部都持證上崗，並每月接受有關法律法規及食品安全知識培訓，規範操作。
周日食譜
Monday
薯仔燒排骨
幹鍋有機花菜
廣東菜芯
三鮮湯
小米飯
食材與營養
今日食材： 薯仔、豬排、花菜、豬肉、菜芯、平菇、粉絲
菜品營養： 豬排 含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為正在生長發育期的適齡學生提供鈣質。
周一食譜
Monday
香幹回鍋牛肉
芍粉肉絲
蒜蓉黃白菜
綠豆湯
雜糧飯
食材與營養
今日食材： 香幹、牛肉、苕粉、豬肉、黃白菜、綠豆
菜品營養： 牛肉 含有豐富的蛋白質，胺基酸，能提高機體抗病能力，促進青少年兒童生長發育。冬季食牛肉，有暖胃作用，還能強筋健骨。
周二食譜
Tuesday
小雞燉蘑菇
肉末蒸雞蛋
蠔油生菜
筒子骨藕湯
白米飯
食材與營養
今日食材： 雞、香菇、肉末、雞蛋、生菜、豬筒骨、蓮藕
菜品營養： 生菜 中含有幹擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力；生菜中的維生素 E 、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹澀與疲勞。
周三食譜
Thursday
番茄龍利魚
幹鍋千頁豆腐
清炒包菜
冬瓜排骨湯
玉米飯
食材與營養
今日食材： 番茄、龍利魚、千葉豆腐、豬五花、包菜、冬瓜、豬排
菜品營養： 包菜 含有豐富的鉀、葉酸和維 C ，具有較高的防氧化、抗衰老的作用。多吃包菜可以增進食欲，促進消化，同時能提高人體免疫力，預防感冒。包菜中還含有某種潰瘍愈合因子，能加速創面愈合。
周四食譜
Thursday
紅燒蹄髈
青豆玉米蝦仁
香菇小白菜
椰汁西米露
紅豆飯
食材與營養
今日食材： 豬蹄髈、青豆、玉米、蝦仁、香菇、小白菜、椰汁、西米露
菜品營養： 玉米 中含有蛋白質、醣類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素 B 族、卵磷脂、維生素 E 、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質。玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用；玉米中的卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能，經常食用，有補腦的作用，可以增強腦力，提高記憶力。
周五食譜
Thursday
咕嚕肉
幹鍋薯仔片
蒜蓉娃娃菜
玉米排骨湯
紅薯飯
食材與營養
今日食材： 菠蘿、豬裏脊、薯仔、豬五花、娃娃菜、玉米、豬排
菜品營養： 娃娃 菜 富含胡蘿蔔素和微量元素鋅，對兒童的智力發育很有幫助。娃娃菜的藥用價值很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有清熱解毒之功效。娃娃菜營養豐富，味甘性微寒，常食可清熱解煩，利小便；含有人體必需的蛋白質、脂肪、多種維生素 (A B 、 C 、 D) 和鈣、磷、鐵等礦物質，還含有大量的粗纖維。
校園就餐 珍惜糧食
1.不攀比，以節約為榮，浪費為恥。
2.吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。
3.看到浪費現象勇敢地制止，盡力減少浪費。
4.不偏食，不挑食。
5.做節約宣傳員，向同學、朋友宣傳浪費的可怕後果。
來源：資源服務中心
編輯 ：鄧靜
