夏季天熱出汗多，再忙不忘「補鉀」，5種高鉀菜，腿腳有勁身不乏
進入了夏季，暑熱當頭，時不時地還來上幾場雷陣雨，使得炎熱又潮濕悶熱，稍微一活動就大汗淋漓。而夏季出汗多，會導致身體內的水分和營養流失，對身體的健康不利，尤其是鉀元素的流失，要引起重視。
鉀元素，在體內占據著很重要的地位。鉀元素，不僅維持著體內的酸堿平衡，還對神經和肌肉起著重要的作用。當鉀元素隨著汗液流失的時候，如果不及時補充，會有腿腳無力疲乏，精神頭不足、夏打盹等現象。「夏補鉀，身不乏」，下面這5種高鉀菜要常吃！
一，口蘑
口蘑，肉肥厚氣味單純，味道鮮美，是大家喜愛的食材。口蘑的營養非常高，尤其是鉀元素，精氣神不足，夏打盹，更要常吃。
【鵪鶉蛋蒸口蘑】的做法：
1，把口蘑洗凈，揪掉蒂部，入盤
2，鵪鶉蛋磕入口蘑裏。鍋裏水開後上鍋蒸8分鐘
3，端出盤子，把汁控入炒鍋裏，加點清水、生抽，和少許香油調汁
4，關火，淋入口蘑上，撒上小米椒和小蔥花點綴，即可上桌
二，菠菜
鮮嫩的菠菜是人們所喜愛的，不光是它口感好，還因為富含鉀、維生素C、維生素K等營養素。
【菠菜雞蛋湯】的做法：
1，把菠菜擇洗幹凈後，下鍋焯燙去草酸，撈出來切成段
2，煮鍋裏加水燒開，倒入菠菜段燒開，加鹽調味
3，雞蛋磕入碗裏打散，淋到鍋裏，定型成蛋花後，加雞精調味，關火出鍋
三，薯仔
薯仔的營養價值高，有「地下蘋果的美稱」。薯仔既可以當主食，又可以當菜，不但含有多種營養素，還富含鉀元素，夏季流汗多，適當常吃。
【胡蘿蔔炒薯仔絲】做法：
1，把薯仔去皮，切成絲。胡蘿蔔洗凈切成絲
2，炒鍋裏加植物油，放蔥花和花椒面炒香，倒入薯仔絲和胡蘿蔔絲煸炒
3，順鍋邊淋入米醋翻炒幾下，再加鹽調味
4，炒到薯仔熟透放蒜末提味，關火出鍋
四，毛豆
毛豆，夏季特有的美食。不但含有豐富的鉀元素，還含膳食纖維、維生素及礦物質，使得身體更健康，精力充沛！
【毛豆煮花生】的做法：
1，把帶殼鮮花生洗去泥土，兩頭用剪刀剪一下。再把毛豆洗凈，剪去兩頭，更便於入味
2，花生和毛豆倒入煮鍋裏，加蔥姜、八角、香葉、十三香、鹽
3，燒開後煮10分鐘，開啟蓋子，涼透即可食用
五，西紅柿
西紅柿，既可以當菜，也可以當水果吃，酸甜開胃，增進食欲。並且，西紅柿還含鉀元素，在夏季補水補營養的同時，身不乏，腿腳有勁。
【西紅柿雞蛋面】的做法：
1，把西紅柿洗凈，切成厚片。雞蛋磕入碗裏打撒
2，炒鍋裏加植物油燒熱，倒入蛋液煎成雞蛋塊後鏟出
3，炒鍋裏加蔥花，炒軟西紅柿，加水燒開
4，下入面條和雞蛋塊，煮到面條熟透，加鹽調味，關火後撒上小蔥花即可出鍋
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