今天是個周六，清晨十點，心頭早已滋生著對火鍋的無限向往。提前兩天就在網上采購好了食材，盼望著周末的火鍋盛宴。
為了搭配火鍋，我還特意訂購了兩杯奶茶，這也算是迎接2024年的第一杯奶茶。實際上，在家享受火鍋，成本相當低廉。我們選擇了海底撈的番茄火鍋底料。我來自湖北，鐘愛辛辣口味，而閨蜜則是廣西人，對辣椒過敏。盡管我們口味迥異，但卻能和諧相處，或許這源於相互包容和尊重吧。
她不吃辣，我就選了番茄火鍋底料，而我喜歡吃辣，便調制了一些辛香小料。相守共度的生活，本就需要彼此的理解和寬容。在家吃火鍋時，我們沒有外出那般多種調料，我準備了一些香菜、切碎的蒜、芝麻醬、老幹媽、生抽和醋。
我覺得這些就足夠了，有時候，簡單的調料組合就能激發出最美味的滋味。即使是在家享用火鍋，我也保持著儀式感，準備了豐盛的配菜。我一向認為，既然決定了做一件事，就要做到最好，而不是草率應付，那樣只是在欺騙自己。我準備了15種配菜，每樣都分量適中，卻能品嘗到各種口味。
有脆嫩的響鈴卷、香氣撲鼻的肥牛卷、翠綠的豌豆尖、鮮美的平菇、爽口的凍豆腐、嫩滑的海帶苗、酥軟的油豆腐、酥脆的薯仔、甜脆的玉米、鮮嫩的番茄、香糯的火腿腸、鮮嫩的牛肉丸、鮮美的蝦餃、Q彈的龍蝦丸、香氣撲鼻的臘腸。這15種配菜吃得我們心滿意足。和外出就餐相比，這樣的享受更令人滿足，外出用餐，兩個人點8種菜，費用可能就達兩三百元。
我喜歡提前將配菜準備好，擺放整齊，便於根據心情選擇品嘗。這樣的準備方式多樣化，選擇也更加豐富，每樣食材只準備少量，避免吃得過飽。這也算是我對生活的一種儀式感。經過粗略估算，這頓火鍋大約花費了50元左右，卻讓我們吃得心滿意足。生活不就應該如此嗎？用最少的花費，過上美好的日子。
