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看著黑暗但潤透心扉,廣東人夏日解暑天花板。

2024-06-21美食

⚬ 很多人都想不到海帶和綠豆居然可以放在一起煮糖水喝。這其實是廣東一道非常經典的糖水,沙沙的綠豆配上海帶,口感出乎意料的好。夏天來上一碗冰糖水,別提有多幸福了~


食譜作者@美多醬 :

「最近廣東的天氣真的熱到炸裂 🤣 這個時候最適合坐在陰涼的地方,來碗冰鎮糖水。今天教大家一個簡單的糖水,只要你有一個電飯鍋就行了。海帶綠豆糖水,我記憶當中真的從小吃到大!以前媽媽每逢夏天就會煲這個糖水,現在自己當媽了,就只能自己煲啦 😄 😄 接下來上詳細的菜譜,一起致敬炎熱的天氣 🥵 。」

廚友@美多醬

海帶綠豆糖水

🧑 ‍ 🍳 食譜作者:美多醬


🥦 用料

綠豆 適量

海帶 適量

陳皮 1片

黃糖 適量


🍳 做法

1. 我的綠豆用量是用手抓了五把,當然用量這個就隨喜啦,喜歡料多就給多點綠豆哈!然後我們把綠豆浸泡用水浸泡兩個小時。

2. 海帶的量,就這樣一大片,把海帶清洗凈,註意要把砂子雜物都洗幹凈,再把海帶切成一小塊,隨自己喜好,切成絲也可以。

3. 把陳皮剪成一小塊~

4. 接下來把材料全部放進電飯鍋,加水。

* 看看自己的綠豆用量,用量多就加多點水,用量少就加水適中。如果確實不知道加多少水的話,就先加少水,煲好後,太濃稠的話,可以加開水補救。

4. 接下來,我們把電飯鍋的糖水倒進鍋中,把糖放進去開小火融化。

5. 把糖融化後,繼續慢火攪拌3-5分鐘左右,讓它起沙~

動圖看看咱們糖水的狀態,好吃 😋 ,告訴你一個秘密,冰鎮更好吃!!

做過的人說

yingying07413:

簡單,好吃!

吃吃吃的阿蟲:

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