冬天天氣惡劣，寒風凜冽，皮膚也特別容易幹燥，身體抵抗力降低，孩子不愛吃飯，這個時候特別需要進補。雞胸肉屬於優質蛋白質，不僅可以炒著吃，還可以做成茄汁玉米雞胸肉丸子。丸子 Q 彈，汁水豐富，非常美味。
茄汁玉米雞胸肉丸子是一道現代家常菜，起源於中國，具體起源時間和地點難以確定。這道菜的主要原料是雞胸肉和玉米，搭配茄汁和其他調味料制作而成。
隨著人們對健康飲食的關註度不斷提高，雞胸肉因其低脂、高蛋白的特點，逐漸成為了備受歡迎的食材之一。而玉米作為一種富含膳食纖維和維生素的粗糧，也被廣泛套用於各種菜肴中。
茄汁玉米雞胸肉丸子這道菜將雞胸肉和玉米搭配在一起，不僅口感豐富，而且營養均衡。同時，茄汁的酸甜口感也為這道菜增添了獨特的風味。
總的來說，茄汁玉米雞胸肉丸子是一道美味又健康的家常菜，適合各個年齡段的人食用。
以下是茄汁玉米雞胸肉丸子這道菜的具體做法：
1. 準備食材：雞胸肉、西紅柿、玉米、蔥姜、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉、番茄醬。
2. 處理食材：將雞胸肉剁碎，西紅柿去皮切丁，蔥姜切末，玉米煮熟後剝下玉米粒。
3. 制作丸子：將雞胸肉末放入碗中，加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉，攪拌均勻後腌制 15 分鐘。將腌制好的雞胸肉末搓成丸子。
4. 烹飪：鍋中燒水，水開後放入丸子，煮至丸子熟透後撈出備用。
5. 炒制：鍋中放油，加入西紅柿丁翻炒出汁，加入適量番茄醬和少許鹽，翻炒均勻後加入適量清水，煮開後放入丸子和玉米粒，煮至湯汁濃稠即可。
6. 出鍋：將丸子和湯汁裝入盤中，撒上蔥花即可。
這樣，一道營養豐富、味道鮮美的茄汁玉米雞胸肉丸子就做好了，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。
茄汁玉米雞胸肉丸子是一道營養又解饞的家常菜，我家經常吃。雞胸肉鮮美，丸子湯汁清甜，一口下去滿滿的滿足感。湯汁配米飯，更是絕配。這道菜不僅能補充優質蛋白質和其他營養元素，還能滋潤肌膚，為身體提供能量。
