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我哈爾濱人,對遙遠的上海有7點疑問,實在是想破腦袋都搞不懂!

2024-07-01美食

上海,這座充滿傳奇的城市,總能激發人們無盡的遐想。作為一個土生土長的哈爾濱人,我對這個東方魔都懷有濃厚的好奇心。

這幾年,我多次「涉足」上海,用我的雙腳探索這座城市,用心去感受那獨特的海派文化。然而,令我意外的是,我越是深入了解,心中的困惑也隨之增多。

今天,就讓我來跟大家聊聊,作為一個外地人,我對上海究竟有哪些疑惑吧。

1、上海人常說的「單檔雙檔」到底是什麽呢?

原來「單檔雙檔」竟是上海的一道地道小吃,早知道的話,真應該多嘗試幾回。

說到這裏,上海的飲食文化確實非常豐富深厚。這個「單檔雙檔」,光是聽這個名字就讓人覺得餓了。

想象一下,兩個百葉包、兩個油面筋夾肉,再加上一碗粉絲,這麽一來,滿足感絕對滿分!怪不得老一輩上海人這麽喜愛它。

但是話說回來,隨著時間的推移,許多傳統小吃也面臨著失傳的風險。正如你所說,許多年輕人可能都不知道什麽是「單檔雙檔」了。

這讓我想起了家鄉哈爾濱的「馬叠爾凍梨」。小時候經常和祖父一起去品嘗,那個清甜,每次經過小攤,我都會情不自禁地駐足觀看。我想,這就是那些老味道的魅力。

因此啊,作為新一代的都市人,我們在追求時尚的同時,也應該繼承那些傳統的味道。哪怕是偶爾去老街小巷尋找美食,品嘗小吃,也是在延續一種城市的生活氣息。

2、「假領頭」究竟是什麽?

假領子也叫節約領、經濟領。在過去物質不足的年代,據說是註重形象的上海人用剩下的布料做成了假領子,露出的部份讓人感覺像是穿了一件筆挺的襯衫,這種聰明的做法很快就流行開來。

想象一下,在那個物資不足的年代,一件體面的襯衫並不容易得到。但即便如此,講究的上海人還是不願意將就,在衣著上總是要彰顯品位。

於是,那一刻的靈感閃現,假領子的創意就誕生了。這真是「貧困激發智慧」,在限制中尋求突破。

實際上仔細想想,這個假領子真是一個萬能的神器。首先,它可以很好地修飾頸部線條,給人一種精神抖擻的感覺。

此外,它用料少,易於打理,可以節省不少時間和精力。最關鍵的是,它能營造出整潔利落的形象,讓人看起來更專業、更有風範。難怪會一時之間風靡全國。

這不由得讓我想起了我爺爺。他就是個地道的「老哈爾濱」,一輩子都把自己打扮得幹凈整潔。記得小時候我總好奇,為何他出門總要戴上一個假領子,還說「做人要體面」。現在想來,他可能就是受了這股時尚風潮的影響。盡管歲月流逝,但對美好生活的追求始終存於心中。

3、「山青水綠」是怎樣的描述?

上海人對穿著的講究真的是出了名的。「山青水綠」用來形容一個人的穿著非常得體,無論是老一輩還是新生代,都具有一種天生的時尚感。

特別是在一些細節上,更是體現了上海人對美的追求。如老一輩上海人所說,男士襯衫要塞入褲中,女士裙裝要搭配細襪,這些看似普通的搭配,卻透露出一種文雅端莊的氣質。

這種得體大方的裝扮,用「山青水綠」來描述最為貼切不過。青山綠水本就是大自然中最美的顏色,給人以清新優雅的感覺。上海人在穿搭上對色彩、款式的精心搭配,正是在追求一種如畫的風景。

對我來說,上海的時尚既有老城區的復古韻味,也有新天地的現代風格。每次逛街,都能發現不少穿搭靈感。

記得有一次,在田子坊偶遇一位穿著旗袍的老奶奶,她手拿折扇,氣質優雅,舉止之間仿佛穿越了時光。那一刻,我才真正體會到了什麽是「山青水綠」。

如果你需要搭配靈感,不妨來上海的時尚地標逛逛,保證你的時尚細胞會大爆發!

4、為何上海許多街道以中國各省名字命名,但卻沒有「安徽路」?

這個問題真是挺有意思的!我查閱了一些資料,發現上海的確有不少以省份命名的道路,如四川北路、雲南路、江西路等,但就是沒有「安徽路」。這背後一定有其特殊的原因。

據我了解,上海以省份命名的道路大多是在租界時期形成的。當時,為了方便管理,租界當局根據外國人對中國的了解進行命名。

但為何沒有安徽路呢?我猜測主要有兩個原因:

其一,安徽與上海地緣相近,來滬安徽人非常多,遍布上海各個角落。與其它省份相比,安徽在當時的上海並不具備特殊的地理指向性,也就不太可能用來標識某條道路。

其二,以安徽命名或許顯得不夠"洋氣"。你想啊,四川、雲南這些地名在老外聽來很有異域風情,而安徽這個名字,可能不太符合他們對道路命名的審美習慣。

再加上當時來滬的安徽人多從事苦力工作,地位相對較低,或許也影響了他們的決策。

此外,當時來滬的安徽人多從事各種行業,但並未形成像其他省份那樣的特定聚集效應,可能也影響了道路命名的決策。

雖然安徽沒有同名的道路,但安徽人在上海的影響卻是不可忽視的。早在清末民初,上海的許多行業中就有安徽人的活躍身影。

所以說,安徽雖無其路,但早已融入上海的血脈。每一位在滬打拼的安徽人,都是這座城市不可或缺的建設者。

正如那句古詩所言:「六朝如夢鳥空啼,林下何人靜聽溪?」無論是過去還是現在,靜聽溪流的不僅僅是林下人,還有那無數默默無聞的平凡人。

5、有人說,進入上海的和平飯店需要三思而後行。

說的確實沒錯,去和平飯店消費確實需要一番考慮,因為那裏的消費水平相當高。作為一家豪華酒店,它以奢華的裝潢、一流的服務和高昂的價格而著稱。

不過,我認為偶爾「奢侈」一次,體驗一下那裏的獨特魅力也是可以的,關鍵是要量力而行,不要超出自己的經濟能力。

和平飯店之所以價格昂貴,是因為它擁有得天獨厚的地理位置和豐富的歷史底蘊。它位於外灘核心區域,擁有黃浦江兩岸迷人的景色。同時,它曾是遠東地區最著名的建築之一,見證了上海這座城市的發展變遷。

可以說,每一塊磚瓦都記錄著歷史的銘印,釋放出迷人的復古氣息。

對於普通人來說,和平飯店的消費門檻確實比較高。但我認為,生活中適當地給自己一個小獎勵,犒勞一下辛勤工作的自己也是值得的。

再者,和平飯店雖然奢華,但也並非只有富人才能享受。總之,去和平飯店之前確實需要斟酌一下,但也不必因為價格高就望而卻步。只要合理安排,還是有機會享受一番的。

6、「魔都」這個名字的來歷

提到「魔都」這個稱呼,其實有一段挺有趣的歷史。據我所知,最早將上海稱為「魔都」的是日本作家村松梢風,在他的小說【魔都】中使用了這個稱呼。在小說裏,他多次用「魔都」來形容上海,並描繪了這座城市的繁華與墮落。

在他的筆下,當時的上海是一個充滿誘惑和陷阱的地方,各種人物在這裏追逐名利,有的人成功,有的人滅亡。可以說,是村松梢風的作品,首次把「魔都」和上海聯系起來。

不過,村松梢風對「魔都」的描述,帶有一定的偏見。他是以一個外部觀察者的身份,帶著一種好奇的眼光來看待上海的。

在他筆下,上海像是一個陷阱,專門吞噬那些無知少年。這在一定程度上是以偏概全了。事實上,那個時代的上海被稱為「魔都」,並不僅僅因為其墮落的一面。相反,它以其包容、開放的城市文化而聞名。

來自各地的人們在這裏匯聚,帶來了不同的語言、習俗和生活方式,透過交流碰撞,產生了燦爛的文化火花。正是這種海納百川的氣度,造就了海派文化的獨特韻味。

此外,那時的上海是中國最現代化、最時尚的城市之一。人們對新鮮事物充滿熱情,思想觀念日新月異。

電影、歌舞廳、百貨公司等現代生活方式在這裏興起,時尚潮流也不斷更新。那個時候的社會風氣十分開放,民智被極大地開發。上海幾乎是現代中國的縮影。這裏不僅有「魔」的誘惑,更有「都」的魅力。

不管怎樣,現在的上海已經不是過去的「十裏洋場」。經過多年的發展,它已經擺脫了過去的浮華,重新成為一座現代化的國際大都市。

現在的「魔都」代表的是創新、潮流、與時俱進,是無數有誌青年追夢的熱土。我相信,隨著上海的不斷進步,人們對這座城市的看法也將更加全面和多元。

7、上海的咖啡館是否比奶茶店更常見?

對此,我有不同的看法。在上海,奶茶店其實比咖啡館更普遍和受歡迎。

隨著奶茶文化在年輕人中的流行,近年來上海的奶茶店如雨後春筍般湧現。據統計,現在上海的奶茶店數量已超過7000家,遍布城市的每個角落。

相比之下,註冊的咖啡館數量還不到奶茶店的一半。在上海的街頭,幾乎每隔幾百米就可以看到一家奶茶店,無論是連鎖品牌還是個性獨立的店鋪,都吸引著大量年輕消費者前來。

奶茶店在上海受歡迎的原因與這座城市的消費環境密切相關。

一方面,上海擁有龐大的年輕白領群體,他們追求時尚、註重品質、喜歡社交,奶茶店以其美味的口感和「網紅」內容,成為了他們的首選。

另一方面,相比動輒幾十元一杯的精品咖啡,十幾二十元的奶茶更加平民化,也更符合中國人的傳統飲茶習慣。

當然,咖啡館在上海也有悠久的歷史和廣泛的群眾基礎。作為一座海派文化之城,上海人對咖啡的熱愛由來已久。早在上世紀初就有許多外國人在上海開設了咖啡館,咖啡與下午茶成為了上海灘的時尚標誌。

如今,隨著中產階級的崛起和城市品位的提升,上海的新式精品咖啡館也越來越多,"把時間喝掉"已經成為都市新貴的生活方式。

但不可否認的是,相比咖啡館,奶茶店在上海更為「遍地開花」。它不僅是年輕人釋放壓力、展示個性的社交場所,更成為了這座城市生活氣息的象征。

#深度好文計劃#下班後,白領們在奶茶店前排起長隊;情侶們手捧奶茶在街頭巷尾漫步;學生們課間組團去奶茶店「打卡」……這些場景處處充滿青春活力和時尚氣息,也推動了上海餐飲業的繁榮發展。

可以說,如果咖啡館代表了上海的「國際範」,那麽奶茶店則展現了這座城市的「接地氣」。兩種不同的飲品文化,就像一枚硬幣的兩面,共同詮釋著海納百川、兼收並蓄的海派精神。