說到炸類小零食，作為零陵人，相信沒人不知道油炸粑粑吧？每天清晨，在零陵的一些街頭巷尾，你會看見在鐵網架上擺滿了剛出鍋的油炸粑粑，等著人們前來購買。
它的特色是外酥裏嫩，油而不膩，現炸現賣，一根竹簽串著，或一個小塑膠袋提著，邊走邊吃，很是方便。
油炸粑粑只要2塊錢，就可以買到一串，可以說是「好吃又便宜」，無論大人還是小孩，都把它當作喜愛的特色小吃及鐘愛的早點。
油炸粑粑外表是金黃色，一咬開，外皮酥脆得發出「呲呲」聲，用唇齒一扯，混合芝麻的糯米球輕微拉絲，油炸粑粑的甜蜜氣息在嘴裏滲透出來，又有回甜，越嚼越香，每一口都是休閑時光的享受。
它的制作並不復雜，把糯米粉和適量的水混合成糊狀，加上糖和鹽之類的調料，下油鍋炸至金黃色即可撈起撒上芝麻靜置，等到溫度降低不燙嘴的時候就可食用。
喜歡秋天不冷不熱天氣的同時，最愛的還是那一口軟糯香甜的油炸粑粑。平凡的幸福，就在這最簡單卻又最熟悉的油炸粑粑的味道裏面。
