氣血不足，不僅影響身體健康，還會讓人看起來沒精神，整個人都黯淡無光。想要擺脫氣血不足的困擾，恢復紅潤好氣色，就一定要多吃一些補氣養血的食物！
今天就來給大家推薦4種補氣養血的食譜，每天換著吃，讓你氣色紅潤，精神足，活力滿滿！
一【豆豉香肝】
食材：
1. 豬肝：250克、啤酒：適量、蠔油：1勺、老抽：半勺、料酒：1勺、澱粉：1勺
2. 黑胡椒粉：少許、姜蒜：適量、豆豉：1勺、蔥段：適量、生抽：少許、食用油：適量
步驟：
1. 將豬肝切成薄片，倒入啤酒抓拌2分鐘，洗去血水，瀝幹水分。
2. 將豬肝加入蠔油、老抽、料酒、澱粉和黑胡椒粉，抓勻腌制20分鐘。
3. 鍋中倒入食用油，加熱至七成熱，放入姜蒜和豆豉爆香。
4. 加入腌制好的豬肝，翻炒至變色。加入生抽調味，撒上蔥段，翻炒均勻即可。
二【菠菜炒蛋】
食材：
菠菜：200克、雞蛋：2個、豆瓣醬：1勺、食用油：適量
步驟：
1. 將菠菜洗凈，焯水，撈出過涼水，擠幹水分。
2. 將雞蛋打散，加入少許鹽，炒熟。
3. 將炒好的雞蛋倒入菠菜中，加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。
三【豬血豆腐】
食材：
1. 豬血：200克、豆腐：200克、肉末：100克、豆瓣醬：1勺、辣妹子：1勺、料酒：1勺、蔥蒜末：適量、小米辣：2個
2. 水：1碗、鹽：適量、胡椒粉：少許、生抽：1勺、蠔油：1勺、水澱粉：適量、韭菜段：適量、食用油：適量
步驟：
1. 將豬血和豆腐分別焯水，撈出備用。
2. 鍋中倒入食用油，加熱至七成熱，放入肉末翻炒至變色。加入豆瓣醬、辣妹子、料酒、蔥蒜末和小米辣，翻炒均勻，炒出香味。
3. 加入一碗水，倒入焯好水的豆腐和豬血，加入鹽、胡椒粉、生抽和蠔油，大火煮開。
4. 淋一圈水澱粉，使湯汁濃稠。撒上韭菜段，翻炒均勻即可出鍋。
四【木耳西芹】
食材：
1. 木耳：50克、西芹：200、胡蘿蔔：50克、蒜末：1勺、幹辣椒：2個
2. 鹽：少許、糖：少許、生抽：少許、食用油：適量
步驟：
1. 將木耳提前泡發，洗凈備用。將西芹和胡蘿蔔洗凈，切片備用。
2. 鍋中加水，煮沸後加入少許鹽，放入西芹和木耳焯水，撈出瀝幹水分。
3. 鍋中倒入食用油，加熱至七成熱，放入蒜末和幹辣椒爆香。加入胡蘿蔔片，翻炒至斷生。
4. 倒入西芹和木耳，繼續翻炒。加入少許鹽、糖和生抽，翻炒均勻即可出鍋。
