這些地方的美食為什麽沒有走向全國呢？看來這裏真是美食的荒漠啊，快來看看你的家鄉有沒有上榜！
中國的美食可謂是舉世無雙，種類繁多、琳瑯滿目，連我們日常的飯菜在全球範圍內也堪稱美味佳肴。
每個地區都有其獨特的美食，八大菜系更是享譽全球。如果要評選全球美食排行榜，我們當之無愧，但總會有一些地方「拖後腿」。
這些地方被戲稱為「美食荒漠」，不僅當地特色難以為外地人所接受，就連洋快餐在這些地區也是少見的珍品，似乎驗證了網友的那句調侃「這地方最好吃的應該是漢堡薯條了吧」！
趕緊來看看這些可能被稱為美食荒漠地區或城市的地方，看看它們是否是你的家鄉。
「地道」無處不在，成為了北京的代名詞。
北京地方是大家都很熟悉的地區，它是中國的核心地區，具有豐富深厚的歷史文化底蘊。在歷史和人文方面，北京可以稱得上是佼佼者，因為傳統美食的基礎建立在對歷史的積累之上。
然而，北京卻是一個特例，這裏的美食可能與文化底蘊關系不大，在眾多網友的評價中更是被稱為美食荒漠的領頭羊。
在各種影視作品和社交平台影片中，經常可以看到很多人嘗試北京美食後，紛紛贊嘆這裏的菜肴真是「地道」無比。
這家餐館的菜肴非常傳統，能讓許多人品嘗到地道的老北京味道，特別是當本地人吃得開心時會毫不猶豫地豎起拇指，並贊嘆一聲「地道」！
因此，可以說北京具有悠久的歷史，其餐飲文化也異常興盛。因此，在這樣一個地方，美食是無法缺席的。不過，它的餐飲發展似乎有些搖擺不定。
北京當然有美食，不可能沒有。每個地方都有其傳統美食，盡管當地人視之為珍饈，但外地人可能會有不同看法。
這些當地特色美食可能會讓本地人贊不絕口，但讓外地人接受這些傳統美食可能有些困難，尤其是那些歷史悠久的美食。
無論是因為外地人的原因還是食品本身存在問題，目前年輕人很少有人能夠欣賞這些美食。
老北京的「豆汁」是最有名的一種早茶，它的制作原料只需要綠豆和水。按照傳統的做法，首先將綠豆泡發後，直接磨成豆漿，然後放入盆中進行發酵。
經過幾天幾夜的發酵，綠豆漿會變得酸澀並帶有些許臭味，可謂是略帶酸味的綠豆漿。這種漿水在北方地區很受歡迎，通常用來煮面條，而老北京人則直接飲用。
把這些經過發酵的豆汁慢慢地煮沸，就可以直接上桌了。在老北京，許多人早上起床後都習慣喝豆汁作為早餐，再搭配一些「焦圈」和其他炸食一起享用，味道真是地道極了！
老北京人對於豆汁的偏愛讓你誤以為這種食物一定好吃，但實際上，這種想法可能誤導你。對於習慣飲用豆汁的老北京人來說，這種酸臭的湯水可能沒什麽問題，但對於第一次嘗試的人來說，確實難以下咽。
除了這些，還有許多美味可口的食物。其中，鹵煮是其中的佼佼者，它是將整塊動物內臟加入鹵汁，經過大火加熱後取出切塊，淋上湯汁，撒上香菜即成。
鹵煮湯鍋中還有一種叫做「火燒」的東西，這對外地人來說是完全無法理解的。就是將死面餅放入鍋中煮熟後切塊，再與內臟一起食用。
鹵煮實際上就是鹵過的內臟和面餅，對喜歡吃的人來說，一天都離不開它，而對不喜歡的人來說，根本無法接受。要說它有什麽特色，也只是這樣而已。
鹵煮的原因在於其中含有濃重的臟器味道，特別是大腸等食材總是帶有一種難聞的臭味，因此許多外地遊客初次嘗試鹵煮時都很難適應。
除了這兩種可謂黑暗料理的老北京美食外，還有許多標誌性的特色美食，幾乎都屬於魯菜系列。然而，顯而易見的是，老北京美食融合了其他風味，光是魯菜本身其實也很美味。
·——杭州是一個特殊的情況——·
天下名山，江南勝地，蘇杭風光，人稱上有天堂下有蘇杭。可以說，在古人看來，蘇杭真是個好地方，物產豐富，人文厚重，可謂是一個十足的寶地。
蘇州的名聲已經不言而喻，它在古今中無論是經濟還是發展都名列前茅。美食同樣出名，可以說蘇州滿足了許多北方人對美食的向往。
然而，他的隔壁鄰居卻相去甚遠。杭州位於東南沿海地區，如今已成為一個十分發達的地方之一，然而其美食卻一直備受詬病。
杭州最有名的當屬杭幫菜，但正統的杭幫菜卻鮮為人知。其味道十分獨特，使得很少有人能夠接受。本地人為何鐘愛這種口味，尤其是那道「西湖醋魚」，實在令人費解。
這道菜的歷史非常悠久，傳說早在春秋時期就問世，並且有人將它與著名的歷史事件「專諸刺王獠」聯系在一起。
這道菜的味道實在難以描述，做法存在多種多樣，但核心步驟是將魚淋上醋汁勾芡。魚肉的鮮美搭配上刺鼻的醋味，想象一下就知道這種滋味了。
很多網友被好奇心驅使，前往嘗試這道「名菜」，但品嘗完後無一言語。這種沈默中帶著無聲的抗議，只有口味真的好吃才能勉強多吃幾口；而如果做得不合口味，最多也只會淺嘗後便放下筷子認輸。
很多網友開玩笑說杭州的美食：「看來杭州得罪了竈王爺吧？」；「你們總是抱怨西湖醋魚不好吃，那只是因為你們沒吃到地道的味道，地道的醋魚可能更難入口一些」；
去餐館吃的難吃，外賣也難吃，自己做的更難吃，真是無話可說啊！小時候我媽媽不讓我吃肯德基快餐，但來到杭州後，她卻自己帶我去吃了。
可以明顯感受到網友們對杭州的美食贊不絕口，難怪杭州街頭的居民都那麽苗條，原來是因為他們一直吃不到正宗的地方特色美食。
還有一些熱心的網友建議說：「何不在杭州設立一個減肥訓練營呢？每天無需費心操勞，也無需刻意鍛煉，只需享用正宗的杭州菜就可以了。」
雖然可以理解難以接受食物口感不佳，但許多連鎖快餐和小吃店在杭州開設後卻變得品質不如其他地方，這一點實在令人費解。或許杭州擁有某種特殊的魅力嗎？
有人甚至稱杭州是一個減肥的絕佳地方，他們在這裏生活後瘦了整整三十斤，這都要歸功於杭州美食。那些經常貪吃的網友應該小心了。
杭幫菜一直以來都非常出名，但如今他們一直在進行創新。他們直接改變了原有的清淡口味特色，將清湯變得濃重，將清湯改成了酸甜口味。
也許傳統的杭幫菜做法可以再次流行起來，這樣還可以改善一下杭州寶寶的飲食。
·——深圳難覓美食？——·
深圳以其獨特的魅力而聞名，然而其美食卻長期受到其他地區的壓制。當地人所享用的美食常常讓外地人望而卻步，但其中也有許多美味可口的佳肴。
深圳的美食大多來自外地，而非本地特色。 湘菜在深圳有上千家餐館，這些外地小吃幾乎占據了深圳的飲食市場，可以說外地人在深圳主要就是靠著這些湘菜館度日。
如果外地人完全按照當地人的飲食習慣生活的話，我估計他們也會變得非常瘦，因為人們平常最頻繁光顧的竟然是像麥當勞、肯德基這樣的快餐連鎖店，或者是像沙縣小吃這樣的全國連鎖餐飲。
許多前往深圳的朋友選擇品嘗炸雞漢堡，或者幹脆過上即食麵為主的生活。然而，對於當地人來說，那些提供麻辣口味湘菜的餐館確實有些讓他們難以適應，因為當地人根本不習慣吃辣。
<<·——總結——·>>
我們祖國面積廣闊，地貌氣候各異，因此導致了飲食習慣的巨大差異。人們為了適應當地氣候，形成了不同的飲食習慣。
不必把各地美食和飲食習慣分個高低，只要大家自己喜歡就好。一些網友用幽默的語氣調侃也沒有什麽大不了的。
