隨著歲月的流逝，許多中老年人發現自己對食物的味道和氣味變得不再敏感。這種味覺或嗅覺的喪失，不僅影響了他們對美食的享受，更可能導致飯量減少，進而影響健康。
或許有人認為味覺障礙並無大礙，該吃吃、該喝喝。其實並非如此。一旦味覺出現嚴重障礙。食欲大減，必然導致營養平衡紊亂，同時也是引起化學性中毒的重要原因之一。
聽覺障礙可用助聽器或調節發音器件（如電視、收音機)音量，視覺障礙可以配戴眼鏡，而調整和提高味覺卻很難找到直接方法，湖南省直中醫醫院老年病科專家建議您透過以下方法加以改善。
1、充分咀嚼
咀嚼可以增加唾液分泌量，使含味化學成分充分接觸味蕾，這也就是愈嚼愈香的原理。因此老年人吃飯要細嚼慢咽。
2、註意營養平衡
註意補充鋅、鐵和維生素B。多吃含這些營養素的食物，如牡蠣、蜆子、墨鬥魚、蛤蜊、肉類、黃豆、松蘑、裙帶菜以及芝麻等。不可偏食。
3、保持口腔衛生
治療齲齒。鑲裝假牙者一定要合適，稍有不適即應請醫生予以調整。口腔衛生雖然重要。但不可過度刷洗。
4、註意用藥
長期服用某種藥物時要註意觀察是否對味覺有影響，如影響明顯時則需適當停止更改用藥。
正所謂"人生在世，吃喝二字"，希望每位老年朋友都能吃嘛嘛香，營養跟上了身體才能倍兒棒！
湖南醫聊特約作者：湖南省直中醫醫院 老年病科 周麗潔關註@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
（編輯YH）
