據健康時報訊息，除了年齡因素，日常飲食也會對記憶力產生影響。
延緩記憶力衰退
維生素E、維生素C、維生素A、B胡蘿蔔素和有機硫可清除自由基和抗免疫性炎癥，有助延緩記憶力衰退，它們存在於大蒜、洋蔥、馬鈴薯、番茄等蔬菜水果及食用油中。
健康時報圖
合成記憶所需神經遞質
膽堿、卵磷脂是合成記憶所需神經遞質乙酰膽堿的必需營養素，存在於卵黃、麥胚、花生、大豆、動物肝臟等。
腦保護
維生素D、維生素B、ω-3不飽和脂肪酸、葉酸和類黃酮具有腦保護作用，可選動物肝臟、瘦肉、蛋、魚類、香菇、豆制品、粗糧等。
補充營養五顏六色
最好每天、每頓飯都能營養素互補，五顏六色、品種多樣。老年人不宜一次進食過飽，食欲不佳或糖尿病患者可適當增加餐次，少食多餐。
地中海-得舒飲食
在保護認知功能的飲食模式中，低碳水化合物、高蛋白、高纖維的地中海-得舒飲食可選。
