「你難道不知道‘身體是革命的本錢’嗎?怎麽對自己的身體這麽不上心?」醫生皺著眉頭說。
林悅,一個30多歲的職場女性,每天都在家庭和工作的雙重壓力下勞累。最近幾個月,林悅時常感到疲憊不堪,臉色也越來越差,甚至用化妝品都掩蓋不住的憔悴。
朋友們都說林悅變了,變得不再像以前那樣光彩照人。林悅心裏清楚,這都是因為她沒有好好照顧自己,身體的「精」和「血」長時間處於虧空狀態。
那天,林悅去看了醫生,醫生聽完林悅的描述後,給林悅開了一些藥,並叮囑林悅要註意休息和營養。
醫生為林悅推薦了六款滋養湯品,無論是補血養顏,還是溫補身體,都是女性養生的優選。
01五紅湯:紅潤養顏的秘密武器
1.食材與做法
準備食材
紅豆 紅棗 紅糖 枸杞 紅皮花生
制作步驟:
選取優質的紅豆和紅皮花生,提前浸泡1小時,這樣更容易煮爛,有助於營養的吸收。同時,準備好紅棗、枸杞和紅糖。
將浸泡好的紅豆和紅皮花生,以及洗凈的紅棗和枸杞一同放入鍋中。加入適量的水,大火煮沸後轉小火慢燉。這個過程中,你可以看到紅豆和紅皮花生逐漸煮爛,湯汁變得濃稠。
當所有食材都煮得差不多時,根據個人口味加入適量的紅糖進行調味。紅糖不僅能增加甜味,還能讓湯汁更加濃稠,口感更佳。
繼續小火慢燉幾分鐘,讓紅糖完全融化,且與其他食材充分融合。最後,關火,盛出即可享用。
02紅棗百合糯米粥:美容養顏的甜粥
1.食材與做法
準備食材
糯米 紅棗 百合 燕麥 花生 枸杞 黑糖
制作步驟
將糯米、燕麥、花生和枸杞用清水沖洗幹凈。紅棗和百合也需清洗幹凈,紅棗可去核,百合如果是幹品則需提前泡發。
將所有清洗幹凈的食材放入鍋中,加入適量的水。大火煮沸後轉小火慢煮。在煮的過程中,要時常攪拌以防止粘鍋。
當粥煮得粘稠,食材都熟透後,根據個人口味加入適量的黑糖進行調味。黑糖的加入不僅增加了粥的甜度,還為其增添了獨特的風味。
繼續小火慢煮幾分鐘,讓黑糖完全融化在粥中。最後,關火,盛出即可享用這款美容養顏的紅棗百合糯米粥。
03墨魚幹燉湯:滋補養生的海鮮湯
1.食材與做法
準備食材
墨魚幹 排骨 蓮子 山藥 紅棗 生姜
制作步驟
將墨魚幹用清水泡發,一般需要幾個小時至半天時間,直到墨魚幹變軟。泡發後,將墨魚幹切成段狀備用。
排骨先用清水沖洗幹凈,然後進行焯水處理,去除血水和雜質,這樣燉出來的湯會更加清澈鮮美。
準備一個燉鍋或砂鍋,加入適量的清水。將焯好水的排骨、泡發好的墨魚幹段、蓮子、山藥、紅棗以及切好的姜片一同放入鍋中。大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。
在燉煮過程中,可以根據個人口味調整火候和時間。一般需要燉煮1-2小時,直到排骨和墨魚幹的肉質熟軟,湯汁濃郁。在燉煮的過程中,可以偶爾用勺子撇去浮沫,保持湯的清澈。
由於墨魚幹本身帶有一定的鹹味,因此在調味時要適量加鹽,避免過鹹。當所有食材燉煮至熟軟,湯汁濃郁時,即可關火。盛出前可根據個人喜好加入少許蔥花或香菜提味增香。
04阿膠燉蛋
1.食材與做法
準備食材:阿膠、雞蛋、開水或黃酒
冰糖或紅糖(可根據個人口味添加)
制作做法
阿膠塊需要先用黃酒浸泡至軟化,如果是阿膠粉則可以直接使用。
取一個小燉盅或者適合的容器,將軟化的阿膠或阿膠粉放入其中。
打入一個雞蛋,並加入適量的冰糖或紅糖,以增加甜味和營養價值。如果你喜歡,還可以加入一些如百合、蓮子等中藥材來增加湯品的滋補效果。
加入適量的開水或者黃酒。黃酒不僅能更好地溶解阿膠,還能增加湯品的香氣和滋補效果。
將準備好的燉盅放入蒸鍋中,蓋上蓋子,蒸燉約30分鐘至1小時,直到阿膠完全溶解,雞蛋熟透,湯汁變得濃稠。
根據個人口味,可以在燉好的阿膠燉蛋中加入一些枸杞或其他果幹增加口感和營養。最後,小心燙口,慢慢享用這道滋補佳品。
05霸王花鴿子湯:養陰補虛的美味湯品
1.食材介紹與做法
準備食材
霸王花 鴿子 無花果 蜜棗 杏仁 枸杞 生姜
制作步驟
將霸王花用清水浸泡一段時間,直到其變軟。然後,將其切成段狀備用。鴿子清洗幹凈後,進行焯水處理,去除血水和雜質。
準備一個燉鍋或砂鍋,加入適量的清水。將焯好水的鴿子、切好的霸王花段、無花果、蜜棗、杏仁、枸杞以及切好的姜片一同放入鍋中。
大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。在燉煮過程中,可以根據個人口味調整火候和時間。一般需要燉煮1-2小時,直到鴿子肉質熟軟,湯汁濃郁。
由於食材本身帶有一定的甜味和鮮味,因此一般不需要額外加鹽或調味料。當所有食材燉煮至熟軟時,即可關火盛出享用。
06玉米排骨湯:健脾養胃的滋補湯品
1.食材介紹與做法
準備食材
排骨:500克 玉米:2根 冬瓜:300克 胡蘿蔔:1根
香菇:5-6個 蔥:2根 姜:3-4片
制作步驟
將排骨清洗幹凈,冬瓜、胡蘿蔔切成適當大小的塊,玉米切成段,香菇切片,蔥姜切好備用。
排骨放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸後撇去浮沫,撈出排骨用溫水沖洗幹凈,以去除血水和雜質。
另起一鍋,加入適量的清水,放入焯好水的排骨、玉米段、冬瓜塊、胡蘿蔔塊、香菇片以及切好的蔥姜。
大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。在燉煮過程中可以根據個人口味調整火候和時間。一般需要燉煮1-2小時,直到排骨肉質熟軟,湯汁濃郁。
當所有食材燉煮至熟軟時,加入適量的鹽和醬油進行調味。根據個人口味調整至滿意即可關火盛出。