在廣東普寧某村當中，發生了一件令人心痛的事件。村裏的大戶王氏家族最近喜事連連，先是侄子高中，暑期才舉辦了一場謝師宴，現在又迎來了女兒定親。
正值中秋、國慶雙節，王家人就籌辦了好幾桌酒席，準備好好熱鬧一番。在席間，31歲的王某跟表兄弟---33歲的張某，聊的開心、把酒言歡。
「今天弟弟我做東。有個好東西跟哥一起分享一下。你一定要嘗嘗看。」氣氛正酣，滿臉通紅的王某拍著張某的肩膀，大聲地說道。
表兄弟一點頭，王某隨即離開了席間。不一會兒，他就拿著一大壇白酒，重返酒席。
「這是我自家泡的楊桃酒。楊桃也是我們自己挑的，好得很！外面都買不到。我們年年都泡楊桃酒，味道不錯。」王某拿著壇子跟鮮少回老家的表哥張某誇耀了一番。
張某笑瞇瞇地點點頭，卻也沒表示太多。王某一看表哥不懂行，只能繼續解釋：「你別小看我們這兒的果酒。以往你們在外面喝的楊桃酒，都是水貨。我家裏這壇楊桃酒已經泡了五六年了。要不是今天高興，我都不拿出來呢！」
包括張某在內，桌上其他人一聽這壇楊桃酒已經泡了五六年，頓時就來了興趣，雙眼發光。桌上的氣氛更熱烈，大家按耐不住興奮，趕緊讓主人家開了這壇酒來品嘗。
楊桃酒一開，表兄弟倆人嘗了幾口，感覺十分香醇甘甜，好入口。幾個人越喝越開心，一杯接一杯地飲。其中，以張某、王某兩人喝的最多，大約喝了一斤以上。
當晚，宴席上不少人都喝成了一灘爛泥。但是第二天一早，感覺最不對勁的就是王某這一桌上的3個人。
這3個人在醒酒之後依舊感覺不舒服，還出現了腹瀉、腹脹、惡心嘔吐的癥狀。一開始，3人還以為是酒勁太猛，自己沒緩過來。
到了第二天下午，3人還是覺得身體不適。隨著時間推移，幾人還出現了腰區疼痛難忍的情況，便去了當地醫院就診。醫生發現這幾位病人的肌酐異常升高，眉頭緊皺。
醫生拿著化驗報告單，告訴王某家屬：「你看這一項數值。正常人的血肌酐一般在44到133之間。他們幾個人都快飆到1100umol/L了！」
「三個人都少尿、下肢水腫、腎臟腫大。而且根據病人、你們家屬提供的資訊來看，他們幾人發病之前都有共同飲楊桃酒的經歷，現在我們懷疑是高草酸血癥導致的急性腎衰竭。」
「跟你談話是因為這位病人的情況最不樂觀。胸部CT顯示他的雙肺滲出嚴重，血氧下降提示呼吸功能障礙。你們家屬心裏要做好準備，配合我們緊急治療。」醫生的表情非常嚴肅，需要將這三人收治入院。
入院之後，患者的腎穿刺病理活檢結果也出來了。結果提示符合急性腎小管損傷。在病理腎活檢光鏡下，還能看到患者腎小管內密密麻麻的草酸鹽結晶沈積。明確診斷之後，醫生為患者們開展治療。
讓人心痛的是，3位患者的腎功能都失真害。但王某的病情更加嚴重，出現了多種並行癥，最後因為心臟驟停而猝死。剩下的2人仍在一直接受治療。
為什麽喝點楊桃酒、能夠導致腎衰竭？
喜事變喪事，王某的親屬們特別不能接受這一事實。不過是一點果酒罷了，怎麽還能放倒3人，令1人因為並行癥而喪生呢！
其實，正是因為他們忽視了楊桃酒的「威力」。
楊桃，是一種富含草酸的水果。如果大量攝入楊桃的話，容易導致高草酸血癥。此時，過量的草酸在我們的腎小管裏沈積，損害腎功能，容易導致腎功能急性衰竭。
平時，我們要一次性吃相當多數量的楊桃才有可能導致高草酸血癥。這就是為什麽常吃一兩個楊桃的普通人很少因此發病的原因。可是，楊桃酒不一樣啊！
在泡酒過程中，草酸鹽更容易析出，溶解在酒裏。我們飲完楊桃酒之後，便會經過血液沈積在腎臟，形成結晶，堵塞住腎小管。偏偏親戚三人喝的又是泡了五六年的楊桃酒，且幾人飲酒量超過1斤，這才釀成了悲劇！
而且，對於腎功能不全、患有慢性腎病、有血液透析史、腹膜透析史的人群來說，看到楊桃酒最好也該敬而遠之。
富含草酸的楊桃含有一種名為caramboxin的神經毒素，由於自身腎功能不全，可能無法有效清除攝入的這種神經毒素。一旦吃多了，便有可能出現中樞系統損害。
