肝臟對於人體的健康來說十分重要，並且肝臟作為人體最大的消化腺，具有多種功能，不僅能合成物質，還能分解毒素，滅火雌激素，被稱為「將軍之官」。
但是雖然肝臟的功能十分強大，但是它本身是十分嬌弱的，生活中一些不良的生活習慣和飲食習慣都有可能使肝臟內部環境出現紊亂，使肝臟受到傷害。
因此日常生活中如何養護肝臟已經成為了重中之重的一件事情。
那麽問題來了，生活中哪些食物對肝臟健康有好處？哪些食物不利於肝臟健康呢？接下來就一起來了解一下。
對肝臟有好處的食物有哪些？
1、藍莓
其實對於大家來說，藍莓這種食物是非常昂貴的，但是經常食用藍莓對於肝臟的健康來說，十分的有好處。
藍莓中含有豐富的營養物質，可以起到幫助肝臟排毒，清除體內自由基，增強肝臟功能的作用，因此對於肝病患者來說，平時可以多吃一些藍莓。
2、枸杞
其實對於很多人來說，都知道「人到中年，保溫杯裏泡枸杞」，足以見證枸杞的養生作用。
事實上枸杞的主要功能之一，就是養護肝臟，枸杞中的營養物質非常豐富，不僅能滋養肝臟，還能改善肝臟功能，保持肝臟細胞的活躍性。
3、山楂
山楂馬上就要開始成熟上市了，每天吃幾顆山楂，可以有效提升肝臟代謝能力，山楂中含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素C等。
適當補充可以增強自身免疫力，預防肝病的發生。
對肝臟不好的食物有哪些？
1、久泡菌類
菌類食物在生活中非常的多見，因為口感特殊深受廣大朋友的喜愛。但是久泡菌類食物不要經常食用，木耳經過長時間的泡發，極其容易滋生一種致癌物——米酵菌酸。
米酵菌酸被WHO列入致癌物清單中，它的毒性是比較強的，誤食後會毒害肝細胞，誘發肝細胞壞死、病變、癌變。
2、隔夜飯菜
許多人為了方便或者工作原因沒時間做飯，會把飯菜提前一天做好，放進冰箱，等到需要的時候食用，看似非常方便的一件事，殊不知這種做法會對肝臟帶來嚴重損傷。
飯菜在冰箱內長時間存放，極易滋生出多種細菌以及致癌物—亞硝酸鹽，這種物質攝入人體後，會對肝臟代謝功能產生負擔，從而引發肝臟疾病，嚴重的會出現肝細胞癌變。
亞硝酸鹽在2017年，就被世界衛生組織列入2A類致癌物清單中，也是對肝臟極有害的物質，所以隔夜飯菜盡早遠離。
相信大家透過了以上的文章內容已經了解到了生活中哪些食物對肝臟健康有好處，哪些食物不利於肝臟健康，建議大家了解一下。
除此之外，想要預防肝臟出現病變，建議平時可以多喝水，喝水能夠促進人體新陳代謝速度，輔助肝臟將身體內的垃圾、毒素快速的排出體外，有利於肝臟的健康，建議每天飲水量不少於2000毫升。
