谷雨將至，氣溫一天比一天暖，到處盡顯生機。春季養生以肝為主，人活在自然之中，需順從大自然的規律，方可身心舒暢。
肝在五行之中屬木，就像樹木一樣，在春天茁壯生長，因此在春季我們要留心觀察，肝氣舒發的是否順暢，肝喜歡調達，厭惡被壓制，就如同人類天生愛自由一樣。
肝氣舒發的順暢，則身心愉悅，看上去總有一副「人逢喜事精神爽」的樣子。而肝氣不舒，這股肝氣會憋在體內，四處亂撞，就容易心情憋悶，抑郁，乃至食不下咽，煩躁不安，頭痛或是身體隱痛。
而在谷雨時節，我們的肝氣越發旺盛，此時更要加強疏通，此外，肝除了主疏泄外，還有藏血之用，儲藏我們的氣血。所以春季肝臟養不好，不但氣機不順暢，還會影響我們的氣血。
下面就從3方面，分享一些養肝的小技巧，以及養肝心得，無論我們的肝氣是否舒暢，在谷雨這15天日子裏，加強肝氣的疏泄，養肝護肝，健健康康一整年，為接下來的養生打好基礎。
【按摩養肝】疏通體內氣機
按揉膻中
重壓之下，很多人都悶悶不樂，開心這件事似乎離自己越來越遠。如果覺得身體憋悶，情緒不佳，不妨試試按揉我們兩乳之間的膻中，【黃帝內經】中記載：「膻中者，喜樂出焉」，意思是，按摩此處能讓我們開心起來。
人的心情一好，自然有利於我們體內氣機的升降，有利於濁氣的排出。膻中是一個氣血的匯總點，經常揉一揉，能把我們體內的氣給調順了。
我們都說，想要好情緒，就得把心給開啟，按照傳統醫學來講，心開啟，開得就是膻中這個位置，所以它不能堵，一旦它堵了，我們的氣也就堵住了。
平時可以用拇指在膻中的位置上下按摩，每次按摩10~15分鐘，或是從膻中開始，沿著乳根往兩側去推，推到我們的兩肋，重復50次。
寬胸理氣
在寬胸理氣前，先把我們的呼吸調整為腹式呼吸。之後手握空拳，拍打我們的胸部，可以效仿大猩猩拍打胸脯的方式，重復50次，有助於呼出體內的濁氣。
疏泄兩肋
肝經是沿著我們兩肋往下循行的，所以疏泄兩肋，就等於在疏通我們的肝經，可以用我們掌根的位置，沿著腋下，往兩肋去推，一直到兩胯，而且在往下推的時候，留心觀察瘀堵點，也就是我們推過之後痛感明顯的位置，在這個部位多加按摩。每天兩側各50次。
【飲食養肝】常吃青色食物
中華飲食文化博大精深，而且還有五色入五臟之說，青色養肝，紅色養心，黃色健脾，白色潤肺，黑色入腎。想要養好我們的肝，就要挑選一些肝喜歡的青色食物，也就是綠色食物。
綠色的食物有疏肝養肝的作用，堪稱人體肝臟的「清道夫」，還能抑制過旺的肝火。分享一些疏肝養肝的綠色食品。
降肝火，吃茼蒿： 茼蒿性平，味甘，能夠清肝降火，而且含有大量的粗纖維和胡蘿蔔素。
肝之菜，食春韭： 李時珍稱韭菜為肝之菜，韭菜性溫，能夠幫助肝氣升發，而且韭菜有一股獨特的辛香氣味，以及含有揮發性精油，有助於疏調肝氣，增進食欲。而且春天的韭菜鮮嫩可口。
護肝目，西藍花： 西藍花屬於深綠色食物，有利於肝臟的迴圈和代謝，疏肝解郁。
清肝火，蒲公英： 【本草新編】中記載蒲公英，「至賤而有大功，惜世人不知用之。」蒲公英能清熱解毒，又被叫「排毒草」，而且入肝經，最適合肝火旺的人食用，像是我們口腔潰瘍，口幹舌燥，嗓子疼，這種肝火過旺的時候，就可以用蒲公英煮水喝，或是涼拌蒲公英來吃。
只不過蒲公英比較寒，如果怕過寒傷脾，可以搭配陳皮一起煮水喝。
也可以備上一盒這種小點心，它是知名老中醫張湧川，以宋代逍遙散為基礎，根據現代人體質特點，加入佛手果、蒲公英、代代花等成分，改良研發而成一款佛手預逍糕。
這款預逍糕，精選道地原生食材，金華佛手，疏肝和胃，很和緩，性溫無燥烈之弊。長白山蒲公英，清熱解蠹。雲南代代花，強健脾胃，理氣解郁。
咱們心情不暢，生了一肚子氣的時候，吃上1~2塊。每一塊都有獨立的小包裝，幹凈衛生，開袋即食。
軟軟糯糯的，入口清甜，不膩，還有一股淡淡的橙皮香，而且預逍糕的制作全程沒有香精，沒有色素，沒有防腐劑，是無添加的健康零食。
保肝臟，獼猴桃： 我們都是到肝有排毒的作用，以前每逢吃完燒烤，家裏總會說喝點酸奶，避免這種煙熏食品傷肝，其實比起酸奶來說，獼猴桃更能保護我們的肝臟。
這些燒烤食物下肚後，在體內會發生反應，容易產出一些損害身體的物質，而獼猴桃中含有抗氧化劑，能夠抑制這種物質的產生，所以燒烤之後特別適合吃點獼猴桃來保護肝臟。
解肝毒，吃綠豆： 我們常說，肝火旺，綠豆湯。綠豆性寒，能夠清涼解毒，清熱除煩，對於肝氣不舒，肝火旺引起的脾氣暴躁，心煩意亂有舒緩的作用。
如果不喜歡吃綠葉的蔬菜，我們也可以自己動手做點綠豆糕，軟糯香甜，老人孩子也愛吃。綠豆糕是傳統的點心，一年四季都合適，尤其是春天。而且我們自己做，可以根據口味來控糖控油，家人肝火旺的，隔三岔五吃上一兩塊，是再簡單不過的食療法。
首先準備去皮的綠豆半斤，麥芽糖50克，白糖50克，奶油30克，這樣做出來的綠豆糕會有一股奶香味，如果不喜歡可以不放奶油。
綠豆提前浸泡一上午，上鍋蒸半小時，用勺子碾碎，之後放到料理機中加入溫水，打成泥，越細越好，之後加入麥芽糖，也可以根據自己的口味放點獼猴桃果幹或是蔓越莓幹，倒進鍋裏，加入奶油，白糖，不停攪拌，小火或是微火，一定要慢慢攪拌，避免糊底。
最後把綠豆沙晾涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時，放到模具中定型即可。
【泡腳養肝】疏解燥郁心情
倘若我們懶得動，又不想去搗鼓這些吃的，想要疏肝養肝，還有一法，就是經常泡腳。當然並非只是簡單用清水浸泡雙腳，而是要在水中放入一些可以幫助我們肝疏泄解郁的草本。
逍遙散這個方子是自古流傳下來的，歷經千年而不衰，可見它的效果有多好，為宋代元豐年間的產物。
以柴胡，當歸，白朮，茯苓，白芍，甘草，薄荷，乾薑這八味草本組成。針對我們肝氣郁結以及肝血虧損這兩方面來調理。
其中柴胡，薄荷幫助我們疏肝解郁；當歸和白芍可以補養肝血；白朮，茯苓，乾薑和甘草，是健脾，促生我們氣血的，脾胃是氣血生化之源，想要肝血足，脾胃這個氣血源頭也得養好。
春氣肝氣不舒，白芍能夠柔肝，與當歸，柴胡一起使用，讓我們的肝血更充足。白朮，茯苓和甘草是健脾益氣的，讓營血生化有源，間接地補血，甘草還能調和其他的草本，讓肝郁得以疏泄，血虛得以濡養，脾虛得以恢復，所以是個氣血兼顧，肝脾同調的方子。
這個方子即使長久用也沒問題，在古代逍遙散可用來泡腳，也可以煎煮飲用。只不過現代人的嘴巴吃慣了美食，這種苦苦的湯汁很難喝下，倒不如泡腳來的直接，見效還快。
我們的皮膚也是可以呼吸的，能夠很好地吸收草本中的能量，所以不用擔心泡腳會讓效果受損。只需每天抽出15~20分鐘的放松時間，放空自己，雙腳置於溫熱的水中，呼吸間皆是草本之味。
為了方便大家使用，我們推出了這種便捷式逍遙散泡腳包，一次一包，只需在泡之前，提前把泡腳包放到桶裏，倒入熱水，靜置10分鐘，等到裏面的成分釋放到水中時，湯色慢慢變為茶色，就可以調好水溫，準備泡腳了。
外面的無紡布包裝結實耐泡，不用擔心泡的中途裏面的草本散落，而且為了方便草本成分的釋放，所有的草本都被銼碎，剪開後各種草本顆粒清晰可見，散發濃郁的草本香，全部都是食用級。
如果更精致一些的養生人士，可以把泡腳包提前用水煮10分鐘，這樣裏面的成分可以釋放得更徹底，泡後的效果也會更好，泡腳的溫度不用太高，38~45度之間即可。
睡前泡腳，能讓身體徹底放松下來，這股草本香也能讓我們煩亂不安的內心漸漸安靜，解開心中的郁結。
谷雨這15天，從這3方面入手，疏肝解郁，養肝護肝。
