秋風起，柿子紅。金秋九月，正是吃柿子的好時節。
香香甜甜的柿子，受到很多人的喜愛。不過，有很多小夥伴對吃柿子有不少的顧慮。
別太焦慮，那是因為你不知道柿子該怎麽吃！
秋天吃柿好處多
中醫認為，柿子味甘、澀，性涼，歸心、肺、大腸經，具有清熱、潤肺、生津、解毒的功效。
柿子成熟於深秋，內建潤燥的DNA內容，能直接進入身體最裏面，清血中的「熱」，化解深秋的燥邪。
明代李時珍的【本草綱目】中提到：「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」
吃柿子，尤其是紅色的軟柿子，能補脾養氣，讓受燥邪影響的人寧心安神，收斂心氣。柿子入肺，本身也有一定的潤燥功效，可以清熱潤肺。
另外柿子富含維生素C，因此具有美容的作用。
中醫古籍中也有不少關於柿子「潤膚」的記載，例如【證類本草】裏就說它「多食去面皯」。
意思是多吃柿子可以改善枯焦發黑的面色，因此想多補充維生素以美白皮膚的人，自然會喜歡柿子。
一個柿子5味藥
第一味
青柿子
【隨喜居飲食譜】記載：「鮮柿甘寒。養肺胃之陰，宜於火燥津枯之體。」
將未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。
第二味
柿餅
鮮柿子寒涼，不少人有所忌憚不敢吃，古人就想到了將柿子晾曬成柿餅的方法，吸足了滿滿陽光後，寒性也減輕不少，更平糊了。
柿餅全靠太陽曬，就好像是吸收太陽的能量，將所有的甜味都藏內裏。
像平時有便秘、高血壓的朋友最適合在個這秋天吃上一口甜甜的柿餅。
中醫認為其味甘、性平，具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等功效。
第三味
柿霜
提到柿餅，就離不開它表面的柿霜，這是柿餅在晾曬過程中自然析出的「精華」。
它是曝曬柿子時果肉中的水分蒸發而滲出的糖分，柿餅上所結的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。
【本草綱目】記載：「柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡痛。」
口腔潰瘍、口角糜爛的時候，可以把它用小棉簽沾下來，然後抹在口腔裏潰瘍的地方，可以緩解疼痛，減少燒灼感。
咽喉腫痛、有痰的時候，可以直接挑個帶有厚厚柿霜的柿餅來吃。
第四味
柿蒂
柿蒂不要扔，雖然不起眼，但它也是一味良藥。
其性苦、澀，平，歸能入肺經，可以緩解肺熱，也能消除肺部炎癥，對咳嗽，痰多和肺燥以及氣喘等不良癥狀都有一定治療作用。
柿蒂還是中醫治療呃逆的要藥，平時出現惡心，嘔吐，脾胃不好，消化不良的朋友都可以嘗試把柿蒂煎水喝。
第五味
柿葉
柿子葉平時我們很難接觸到，但它的功效可不少！
柿葉味苦、性寒，歸肺經。
其具有清肺止咳、涼血止血、活血化瘀的作用，常用於肺熱咳喘、肺氣脹、各種內出血、津傷口渴等。
取嫩柿葉適量，開水泡，代茶飲，有軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化以及清熱健胃、助消化等作用。
柿葉還可以治療面部褐斑，方法是青嫩柿葉曬幹，研成細末，取50克與凡士林50克混合調勻，臨睡時塗搽於褐斑處即可。
吃柿子的禁忌
柿子好吃又營養，可是真要吃起來，卻覺得柿子的「禁忌頗多」。
怎麽吃才更健康呢，大家一定要註意以下幾點！
1
空腹不宜吃
柿子含有大量的鞣酸和果膠。空腹狀態下，這些物質會與胃酸結合，容易形成胃石，導致胃部不適，甚至引起腹痛。
2
不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3
不宜與高蛋白食物同食
柿子中的鞣酸會與蛋白質結合成不易消化的物質。
因此，吃柿子時最好避免與高蛋白食物（如螃蟹、蝦、魚、雞蛋等）一起食用，以免影響消化，甚至引起胃部不適。
4
不能貪多，糖尿病慎食
柿子含有大量的果糖，食用過多容易造成腸胃負擔，並可能導致便秘。建議每次食用適量，一般不超過兩個，尤其對於老人和小孩，避免消化不良。
糖尿病患者更是要控血糖，大量糖分容易導致血糖迅速上升，不利於自身健康。
偶爾嘴饞一個還好，天天吃就不推薦了！
