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在非洲的原始部落中流傳下來一種特殊的美食——用蚊子做的餅。在非洲一度成為非常暢銷的一種食物，是當地所有特色美食中非常獨特的一款。
蚊子是人類的天敵，中國人面對入侵物種能用吃的辦法消滅他們。面對蚊子餅，大家能夠將蚊子餅作為一種美食前去攻略它嗎？
是不是心裏有點障礙，覺得這個入侵物種還是不太適合用吃去解決，更適合用別的方式來消滅。這個時候，一個比中國人更加敢吃的地區站了出來，那就是非洲。
非洲的蚊子餅在當地成名已久，最早是作為當地原始部落的一個傳統食物出現，後來慢慢演變為一種街邊小吃，在路邊售賣。
眾所周知，中國是一個農業大國，我們主要是以大米和面作為主食，歐美國家主食是薯仔。各國都有自己的主要糧食作物。
非洲的主要糧食作物不是上述的三種，而是一種名叫富富的食物，它主要是由木薯制成，裏面還會混合一些大蕉。
具體做法就是將木薯和大蕉切成小段，然後放在容器裏邊煮邊搗，等鍋裏的食物變濃稠就可以食用了。偶爾還會給湯裏添加切塊的西紅柿，用來提色增味。
大部份國家基本都是當地生產什麽，就以哪些東西為主食。非洲也不例外，非洲種植水稻和小麥的歷史非常悠久，但一直沒能形成大規模的種植。
因為非洲當地的氣候和經濟條件非常不適合水稻生長，非洲的糧食種植主要以小農經濟為主，就是說主要依靠天生天長，人力對水稻種植的幹預程度很低。
像在中國，因為已經有幾千年成熟的水稻種植歷史，我們對水稻的選種和栽培都有著自己獨特的應對方式，這些方式讓我們的水稻種植水平相對其他國家更高。
但在非洲，幾乎沒有應對脆弱的水稻的生長辦法，導致當地水稻收成非常低。在這裏 ，人們更喜歡種植芋頭，雖然芋頭需要人精心照料，但相對來說成活率和產量都會更高一些。
從水稻種植，我們就可以看出非洲經濟的一些端倪，就是經濟結構非常脆弱，以初級加工行業為主，基本靠買賣資源為生。
因此在當地不僅是糧食短缺，肉類同樣也很短缺。畢竟馴養牲畜也是需要學習的，並不是簡單的抓幾只動物就能馴養成功。
更何況在非洲，最多的就是大草原，誰敢輕易跑去大草原抓牛羊，稍有不慎便會被大型野生動物襲擊，進而喪命。
在糧食短缺，肉類短缺的非洲人總是需要生活的，不可能靠喝露水為生。所以為了生存，他們就會選擇利用他們身邊一切可以食用的動植物來飽腹。
非洲最多的同時還和人類生活在一起，原材料非常易得的動植物是什麽？一個是蚊子，一個是香蕉。所謂這兩個東西會被糧食緊缺的非洲人端上餐桌也可以說是歷史的選擇。
在吃蚊子餅時，非洲人也是經歷了像神農嘗百草一樣的艱難。因為蚊子身上大多含有致病菌，非洲的蚊子身上還攜帶大量的瘧疾病毒，叮咬人後會引起絲蟲病、腦炎、登革熱等。
中國古代有中醫，利用很多的衛生防禦政策來改善人們的生活環境，所以中國的蚊子尚且還沒有這麽多的病毒，但是非洲的整體環境衛生和人員衛生意識都比較落後。
蚊子攜帶病菌的可能性就會更大。那麽為了解決蚊子身上的病菌問題，非洲人想到的辦法就是將蚊子制成餅，烤熟或者用油炸熟，這個辦法是管用的。
蚊子的蛋白質含量是牛肉的7倍，吃蚊子也就解決了當地人最缺的營養問題，既有肉又有營養，是當地最經濟實惠的食物。
又因為高溫可以殺死蚊子體內的致病菌，所以蚊子餅本身相對來說是很安全的一種食物。做一個蚊子餅大約需要十萬只蚊子，那這麽多的蚊子從哪來呢？
鑒於中非兩地的生態環境卻有不同，我們可能對當地的文字數量缺乏認知。在當地基本上一擡頭就能看見黑壓壓的一片，拿個塑膠袋隨意一兜，一個蚊子餅的原料就準備好了。
在非洲，還有一些頭腦相對靈活的人試圖將蚊子餅出口到中國，因為蚊子餅沒有任何的成本，只需要在天空中隨便抓就好。
在部份非洲人看來，蚊子餅有其特殊的香氣和味道，在國外也許會很受歡迎。不知道大家覺得蚊子餅引進中國有沒有市場呢？
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