秋天，是成熟的季節，碩果累累，有道是「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。又到了一年一度吃果子的季節。
秋季，陽氣收斂，主氣收斂，而酸酸甜甜的果子也正具備了收斂的性質，人以天地之氣生，四時之法成，順應天意吃果子，自然對身體有百倍的好處。
而且酸酸甜甜的果子都含有多種維生素，水分高，在燥氣重的秋季食用，能幫我們補充津液，補充陰血，降肝火，清虛火。
特別是身體有以下情況的人，更要在秋季多吃點酸果子，幫助身體收斂外散的氣血，滋潤我們的身體，養好我們的陰液。
在秋天，有這麽4種酸酸的果子，別錯過！
第一種：葡萄
葡萄秋季成熟，是一種能夠益氣補血，安神除燥，明目的水果，雖然現在已是秋天，但是南方地區仍是潮濕炎熱，況且依舊處於三伏之中，很容易讓身體招致濕邪，讓人心煩氣躁。
適量吃一些葡萄，有助於把身體中的毒素排出去，消解內熱，而且葡萄富含很高的維生素，滋陰除煩。
【神農本草經】中曾明確記載：「葡萄益氣倍力，強誌，令人肥健耐饑，忍風寒。久食輕身，不老延年，可作酒。」葡萄的性味也非常平糊，酸酸甜甜的，不熱也不寒涼。
隨著咱們種植技術的提升，葡萄的品種也越來越多了，不同顏色的朋友，在營養價值方面也有些許的不同。
比如紫葡萄對我們的皮膚，眼睛好，像是常見的巨峰葡萄，玫瑰香都屬於紫葡萄。黑色的葡萄適合我們透支過度，總是加班熬夜，疲憊的人吃，像是那種黑色的提子這類朋友可以常吃。
紅色的葡萄對我們的氣血有好處，活血，保護心臟，比如紅提一類。而青色綠色的葡萄，最是滋潤，滋陰潤燥，又養肺，像是白葡萄，新疆的馬奶葡萄等。
而且葡萄酸酸甜甜的，很是開胃，又不用擔心吃了發胖，營養又健康，生吃就非常不錯，只不過要清洗幹凈，平時可以洗的時候，在盆裏加一勺面粉，就能把葡萄上的臟東西粘下來，洗出來的葡萄也特別幹凈。
如果新鮮的葡萄不易保存，我們還可以做成葡萄蜂蜜膏喝上一陣子。
準備葡萄兩斤，品種不拘，紫色最佳，以及適量的蜂蜜，葡萄剝皮去籽，可以手動擠出汁水，把葡萄連汁帶肉，一起放到鍋裏小火熬煮，註意鍋的材質不能是鐵器。
一邊煮一邊攪拌，開過以後，加入蜂蜜，繼續小火熬煮，等到黏稠狀關火，放到玻璃瓶中保存，冷藏即可，每天可以挖一勺吃或是用開水泡著喝。
葡萄酸甜好吃，但仍有一些註意事項，吃葡萄不宜和牛奶一起食用，容易拉肚子，也不宜和海鮮同食。葡萄中的果糖含量高，不能吃甜食的人，盡量不吃，而且吃完要及時刷牙，保護好牙齒。
第二種：獼猴桃
獼猴桃性涼，味道酸甜，汁水多，肉質香甜。酸能斂肺，甘甜益脾，滋陰降火，正所謂火降雨升，對睡眠也好。
獼猴桃含有豐富的維生素C，堪稱果中之王，還是低脂低熱量的水果。秋天是獼猴桃成熟上市的季節，雖然其貌不揚，有著毛茸茸的外表，但是內裏酸甜可口，想起來就口水直流。
關於獼猴桃的營養價值，放在下面圖上啦，感興趣的朋友可以看看。
而且獼猴桃對保護我們的腸胃和肝都有幫助，平時吃不完的獼猴桃，還可以做成獼猴桃果幹，聞之，誘人果香，食之，酸甜醉人。片片青綠通透，讓人心生歡喜，醇香不膩口，口感柔嫩有嚼勁，堪稱居家旅行必備小食之一。
分享這道獼猴桃幹的做法，自己在家做，營養無添加。
準備適量的獼猴桃和白糖。獼猴桃切厚片去皮，鋪在碗底，撒一層白砂糖，之後再鋪一層獼猴桃以此類推，放進冰箱腌制半小時。
烤箱預熱，溫度60度，慢慢烘幹，要保證烤制的時候，獼猴桃是瀝幹水的。而且切片時，要切厚片，不然一烤就幹癟了。
烤完的獼猴桃幹，密封在罐子裏就可以啦，看劇小零食，美味又營養，用白砂糖腌制過，一點都不會覺得酸澀哦。除此之外，還可以做成各種飲品，酸酸甜甜，生津止渴。
第三種：山楂
提起酸果子，就不能不說山楂，這個紅彤彤的果子想必大家都不陌生，山楂的酸不同於葡萄，獼猴桃，這種酸，感覺真的能酸進我們的臟腑之中。
要知道酸味是可以入肝膽的，能平息肝火，養肝血，所以許多孕媽媽都非常喜歡吃酸的，因為肝血就是寶寶生長必須要有的！
山楂這種酸果子，既能化積，又能活血，又能化瘀，【本草通玄】講：「山楂，味中和，消油垢之積。」
相傳，南宋光宗的貴妃有一陣身體不適，面黃肌瘦，不思飲食，後來還是一位江湖郎中開了一個食方，把山楂和紅糖一起煎熬，飯前吃上5~10顆，半個月後自然就好了，貴妃按照這個食方吃了半月，果然身子一天天好了起來。
我們常說，胃不和則臥不安，很多人晚上把肚子吃的圓鼓鼓，尤其是和三五好友相聚時，各種肉食，囫圇入腹，到了晚上睡覺便影響了睡眠，但若是在飯後能即使喝點山楂水，或是吃點山楂球，那麽胃會舒服很多，自然睡著也就不困難了。
而且酸能生津，酸酸的山楂果入口，感覺嘴巴瑞的津液瞬間就滋生了出來，咱們在秋季，不妨煮上一杯滋潤身體，潤燥溫和又能健脾開胃的雪梨蘋果山楂水，酸酸甜甜好味道。
準備山楂和陳皮各5克，蘋果和雪梨各一個。蘋果，雪梨去皮，山楂去核，陳皮清洗幹凈，鍋中加入清水，煮開後放入蘋果，雪梨，山楂，陳皮，出鍋前加入冰糖，繼續煮10分鐘即可。（也可以直接放入養生壺中煮哦）
山楂除了煮水，泡茶，做成山楂糕，糖葫蘆以外，其實還可以做成一道經典的健康食補之品，山楂六物膏，酸酸甜甜的，滋陰潤燥，又能化積，對身體十分滋養，而且很適合小孩子。
山楂六物膏，可以溫和的養護我們的脾胃，它的歷史悠久，最早出自【遵生八箋】的「山楂霜」。
我們自己在家就能熬制，制作山楂六物膏一定要選用新鮮的山楂果，再配上陳皮，茯苓，麥芽，懷山藥，雞內金和冰糖。這些食材清洗幹凈後，浸泡2小時，之後倒入鍋中，加入適量的清水，大火燒開轉小火慢慢煮上1小時。（註意不要用鐵鍋）
之後濾出食物的殘渣，只留下煮好的湯汁，繼續倒入鍋裏，加入冰糖繼續熬制，開微火或小火，不斷攪拌，熬到濃稠時即可。
而且我們還可以根據自己的身體情況，對食材有所加減，比如女孩子吃，還可以加點紅棗進去，小孩子積食不愛吃飯的，就把雞內金的比例提高一些，雞內金是雞胗中一層黃色的薄膜，是培補胃氣，化積的。
陳皮芳香醒脾，又能健脾化痰。茯苓祛濕降濁，麥芽行氣，山藥健脾益氣，還能養肺氣。搭配上山楂一起，越吃咱們身體越清爽，熬煮好的山楂六物膏無論是用水泡著喝還是當果醬吃，都不錯，酸酸甜甜的，註意不要和海鮮類的食物一起吃哦。
如果咱們懶得自己熬，又想長期能吃到這種酸酸的果子，不用擔心放著放著就變質了，那麽可以試試這款山楂六物膏，開蓋即食，純手工熬膏。
以鮮果山楂，陳皮，茯苓，山藥，麥芽，雞內金為原料熬制，最後加上冰糖調和味道。膏滋細膩黏稠，琥珀一般晶瑩，沒有雜質，而且黏稠可拉絲，采用傳統的熬膏工藝，沒有任何雜七雜八的添加，不含防腐劑，孩子吃著也更放心。
全都是紅彤彤的山楂鮮果，這樣熬出來的膏，無論是口感還是營養都更勝一籌，20斤的鮮果山楂只能熬出來1斤的膏，可見裏面營養的濃縮程度。
吃起來酸酸甜甜的，特別開胃，一點都不甜膩，飯前一杯開胃，飯後一杯解膩，很適合我們聚餐的時候飲用，順帶還能把體內瘀堵的垃圾清一清，生津潤燥，滋養我們的身體。因裏面含有山楂，麥芽等食材，故而孕婦不宜飲用哦。
第四種：酸棗仁
還有一種酸果子我們平時不常見，也不是水果，確切來說，它是一種果子的仁，雖然酸味重，但是對我們的睡眠非常好，安神養心，收斂之性也很強，幫我們往回收外散的氣血。
隨著生活壓力加大，我們睡眠出現問題的人越來越多了，尤其是在大城市打拼的人，很多人都睡不好，下面這些容易失眠的城市，有你的所在之地嗎？
現在社會輿論導向便是，我們隨著年紀增大，對睡眠的需求在減少，其實就是不斷消耗著本該休息的時間，來創造所謂的「人生價值」，但長期下去，我們會發現，身體垮了，精神越來越糟糕，工作頻繁出錯，就連生活也沒有幸福感可言。
人們常說，能吃是福，但我一直認為，能睡才是真的有福氣。很多人為了補救這可憐的睡眠，采取了各種辦法，但是都收效甚微，甚至有的還會產生依賴性。
如果您也是嘗試了各種方法都無濟於事，那麽不妨再試試看這個酸酸的果子（仁），它名字就叫酸棗仁，是酸棗的種子，被很多人稱為「東方睡果」。
酸棗仁在秋季便可收獲，味酸性平，養肝寧心，斂汗生津。早在1800多年以前，張仲景在【金匱要略】裏記載了酸棗仁的用法，酸棗仁一年只產一季，營養價值又高，所以市面上也會出現很多「山寨酸棗仁」。
真正的酸棗仁，外形是扁的橢圓的，顏色為紫紅色或是紫褐色，很容易破碎。我們在選購的時候要註意分辨。
酸棗仁非常酸，有句話叫酸甘化陰，所以它是能幫助身體養陰，補充津液的，而且酸棗仁被打碎以後，會有淡淡的清香，這股清香之氣也是有走竄的作用，把我們飄遠的思緒給拉回來，起到寧心安神的作用。
那麽酸棗仁這麽酸，我們要怎麽吃，既味道好，又能讓身體吸收這股能量呢？
有的人說煮水喝，的確酸棗仁和桂圓，蓮子，百合等食材一起搭配煮水，可以起到滋陰的效果，但是我們只喝水不吃仁，難免效果差強人意，其實比起煮水，我更傾向把酸棗仁徹底熬煮化掉的酸棗仁膏，因為它的營養都在果仁裏，煮水是很難把這些營養物質都給融於水中的。
而且酸棗仁膏的口感酸酸甜甜的，和一些其他的滋陰潤燥，安神的食材相搭配，吃起來也不難入口。
喜歡酸甜口味的朋友可以試試，裏面有酸棗仁，茯苓，桑葚，桂圓，蓮子，黃精，調味用的是冰糖和蜂蜜。
像是桑葚，黃精都是養陰的，尤其是桑葚，滋養陰血，又潤燥生津。茯苓祛濕，桂圓安神，蓮子清火，經過長時間的熬制，食材的燥熱之性也都被熬沒了，有了冰糖和蜂蜜，也不用擔心酸棗仁酸澀難以入口，反而酸中帶甜，口感更好。
熬制好的酸棗仁膏呈深褐色，聞起來有股淡淡的清香，細膩順滑，又透亮，晶瑩剔透沒有雜質，每天睡前舀上一勺，用溫水泡著最是滋養。
酸棗仁膏無論是青年人還是老年人都能喝，尤其是咱們壓力山大的頂梁柱們，一定要養好身體，睡得好了，精神和身體才會更好，這樣無論是工作還是生活，也能更有沖勁兒。
秋後的這4種果子，我們可以常吃，酸酸甜甜的，滋陰潤燥。
