「秋日平原路，蟲鳴桑葉飛。」桑樹是中國古老的樹種。
在河南省安陽市小屯村出土的3000多年前殷商時期的甲骨文中，就有了「桑」字。
許慎【說文解字】雲：桑樹有「東方自然神木之名」，尤為甚者，古代稱十月霜後桑葉為「神仙葉」。
因此，桑樹和桑葉不僅擁有深厚的文化淵源，而且還具有十分重要的藥用價值。
桑葉講究經霜
桑葉，來源於桑科植物桑的幹燥葉，霜降後采收，除去雜質，曬幹，名為「霜桑葉」。
「經霜桑葉」在中醫典籍中屢被提及，其奧妙在於，經過秋霜洗禮的桑葉，藥性更為醇厚
，清熱解毒、滋陰潤燥的功效更為顯著。
作用一
清肝明目
桑葉性寒，味甘苦，具有清肝火、明目去翳
的作用。它常用於治療由肝火旺盛引起的眼睛幹澀、紅腫、視力模糊等問題，特別適用於眼部疲勞或視力下降的人群。
作用二
清肺潤燥
桑葉能夠清肺熱，常用於緩解肺熱引起的咳嗽、咽喉痛
等癥狀。特別是幹燥的氣候或秋冬季節，桑葉可幫助潤肺止咳，緩解因燥熱引發的咳嗽。
作用三
降低血糖
現代研究表明，桑葉中的多種活性成分，如DNJ（一種抑制醣類分解的物質），可以幫助調節血糖水平。桑葉被視為對糖尿病患者有輔助治療作用
，能夠改善胰島素敏感性，減少餐後血糖升高。
作用四
預防動脈硬化
桑葉含有豐富的黃酮類物質和植物化學成分
，有助於降低血脂水平，防止膽固醇的堆積，從而預防動脈硬化和冠心病。定期飲用桑葉茶被認為對心血管健康有積極作用。
作用五
抗病抗癌
桑葉還有抗病毒、抗腫瘤的作用，可抑制染色體突變和基因突變，預防癌細胞的生成，提高人體的免疫力；桑葉的桑素具有抗癌活性，
其中的維生素具有抑制變異原效應。
作用六
抑菌抗炎
桑葉具有抑菌、抗炎作用，桑葉對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，以及部份酵母菌有良好的抑制作用，
而且其所需的抑菌濃度較低，pH值範圍較寬（4～9），熱穩定性較強，可顯著地抑制大鼠創傷性浮腫，阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫等病的發展。
桑葉能治6大病
1
降壓降糖
桑葉還可制作成桑葉茶，用於糖尿病、高血壓患者的保健和治療。如【本草備要】中記載桑葉可「代茶止消渴」。
為了提高桑葉茶的降糖功效，現代學者經過反復的研究和嘗試，發現在低溫下加工的凍幹桑葉茶
，能最大限度地保留桑葉的多糖、黃酮和生物堿等成分，有效地提高桑葉茶的降糖效應。
2
幹咳少痰
桑葉味苦性寒，清泄肺熱；甘寒益陰，涼潤肺燥，可用於燥熱傷肺所致的幹咳少痰。
桑葉加點金銀花加點甘草
泡茶喝就可。金銀花是咽喉要藥，甘草緩急止痛，桑葉疏風散熱。
3
頭痛眩暈
肝生風，膽生火，風助火勢，火借風勢，風風火火一起沖上頭腦，輕則頭暈，重則頭痛。
桑葉可以把這股邪風拽下來，鎮肝熄風，可用於肝陽上亢所致的頭痛眩暈的治療。
常配菊花、石決明、白芍等中藥。
4
眼澀、流淚
本品既能疏散風熱，又能清瀉肝火、涼血、益陰明目。
故配菊花、夏枯草、車前子
等以清肝明目，治療肝經風熱、肝火上攻所致的目赤澀痛、流淚等。
配滋補精血之黑芝麻組成桑麻丸
，用於肝陰不足導致眼目昏花的治療。
5
夜間盜汗
夜間盜汗屬於陰虛風動，桑葉可以搜風，可以把肝經的邪風搜刮出來，沒有肝風內動，汗就不會出來了。
桑葉烘幹，然後把桑葉碾成碎末，每次用米湯送服六克桑葉粉
，連續喝了三天，即可見效。
6
脫發
「肺主皮毛」，桑葉是作用在肺的一個藥，也能調治皮膚、毛發相關的問題。現代人關註的脫發問題，調理時最愛用生姜。殊不知，桑葉防脫、生發的作用更勝一籌。
在古代，桑葉常被用於沐浴護膚、護發防脫。
有單獨用桑葉煮水洗頭，也有用桑葉配側柏葉，配薄荷葉使用的。
用霜桑葉煮水沐浴或是洗臉，還能清潔護膚又保持面部滋潤不幹燥。感興趣的朋友，可用霜桑葉50～100克（幹品），放入鍋中，加水煮10～15分鐘後，倒入盆內放溫後，可用於沐浴或護發，對肺熱型脫發效果會更好。
