廚房蒸汽排除的方法及器材
摘要：本文將詳細闡述廚房蒸汽排除的方法及器材。首先介紹了蒸汽排除的重要性，然後從六個方面分別介紹了蒸汽排除的方法和相應的器材，包括通風系統、抽油煙機、蒸汽凈化器、排氣扇、水蒸氣吸收器和蒸汽排放管道。最後對全文進行總結歸納。
1. 通風系統
通風系統是廚房蒸汽排除的重要器材之一。透過安裝通風系統，可以將廚房內的蒸汽排出室外，保持廚房空氣的清新。通風系統一般由風機、風管和排風口組成。風機負責將室內空氣抽出，風管將蒸汽引導至排風口進行排放。通風系統的設計應考慮到廚房的大小和使用情況，以確保蒸汽能夠有效排除。
2. 抽油煙機
抽油煙機是廚房蒸汽排除的常見器材之一。它透過吸力將廚房內的煙霧和蒸汽抽出，保持廚房空氣的清潔。抽油煙機一般由風機、過濾網和煙道組成。風機產生負壓，將煙霧和蒸汽吸入過濾網，過濾網將油煙和雜質截留，然後將凈化後的空氣排出室外。抽油煙機的使用應註意定期清洗和更換過濾網，以保證其正常執行和排放效果。
3. 蒸汽凈化器
蒸汽凈化器是一種專門用於處理廚房蒸汽的器材。它透過過濾、凈化和殺菌等工藝，將蒸汽中的汙染物質去除，提高排放的質素。蒸汽凈化器一般由過濾器、活性炭吸附層和紫外線殺菌器組成。過濾器能夠去除蒸汽中的顆粒物，活性炭吸附層能夠吸附有機物質，紫外線殺菌器能夠殺滅細菌和病毒。蒸汽凈化器的使用可以有效凈化蒸汽，提高室內空氣質素。
4. 排氣扇
排氣扇是一種常見的廚房蒸汽排除器材。它透過產生負壓，將廚房內的蒸汽排出室外。排氣扇一般安裝在廚房的墻壁或天花板上，透過風機產生負壓，將蒸汽吸入排氣扇，然後透過排氣管道排出室外。排氣扇的使用應註意定期清洗和維護，以保證其正常執行和排放效果。
5. 水蒸氣吸收器
水蒸氣吸收器是一種能夠吸收廚房蒸汽的器材。它透過吸收蒸汽中的水分，將蒸汽轉化為液體，然後排出室外。水蒸氣吸收器一般由吸收器、冷凝器和排放管道組成。吸收器透過冷凝器將蒸汽中的水分凝結成液體，然後透過排放管道排出室外。水蒸氣吸收器的使用可以有效降低廚房蒸汽的濕度，提高室內空氣質素。
6. 蒸汽排放管道
蒸汽排放管道是將廚房蒸汽排放至室外的通道。它一般由金屬管道組成，透過連線通風系統、抽油煙機、蒸汽凈化器等器材，將蒸汽引導至室外進行排放。蒸汽排放管道的設計應考慮到排放距離和高度，以確保蒸汽能夠順利排出室外，不對周圍環境造成汙染。
總結歸納：廚房蒸汽排除的方法及器材包括通風系統、抽油煙機、蒸汽凈化器、排氣扇、水蒸氣吸收器和蒸汽排放管道。這些器材能夠有效排除廚房蒸汽，保持室內空氣的清新。在使用這些器材時，應註意定期清洗和維護，以保證其正常執行和排放效果。透過合理選擇和使用這些器材，可以提高廚房蒸汽排除的效果，創造一個舒適和健康的烹飪環境。
工業除濕機選型表：
HJ-838H 除濕量38Kg/天 適用面積30~50平方米(房高2.6-3m)
HJ-858H 除濕量58Kg/天 適用面積40~70平方米(房高2.6-3m)
HJ-890H 除濕量90Kg/天 適用面積80~110平方米(房高2.6-3m)
HJ-8120H 除濕量120Kg/天 適用面積100~120平方米(房高2.6-3m)
HJ-8138H 除濕量138Kg/天 適用面積120~150平方米(房高2.6-3m)
HJ-8150H 除濕量150Kg/天 適用面積150~180平方米(房高2.6-3m)
HJ-8168H 除濕量7kg/小時 適用面積200~250平方米(房高2.6-3m)
HJ-8192H 除濕量8.8kg/小時適用面積200~300平方米(房高2.6-3m)
HJ-8240H 除濕量10kg/小時 適用面積300~400平方米(房高2.6-3m)
HJ-8360H 除濕量15kg/小時 適用面積400~500平方米(房高2.6-3m)
HJ-8480H 除濕量20kg/小時 適用面積500~600平方米(房高2.6-3m)
HJ-8600H 除濕量25kg/小時 適用面積600~700平方米(房高2.6-3m)
HJ-8720H 除濕量30kg/小時 適用面積700~800平方米(房高2.6-3m)
除濕機的除濕量和型號的選擇，主要根據使用環境空間的體積、新風量的大小、空間環境所需的濕度要求等具體數值來科學計算。另外需要註意的是環境的相對濕度與環境的溫度有關，溫度越高，濕度蒸發越快，反之效果越差，因此在配置除濕機時，需要在專業人員的指導下進行選型，這樣才能選到最為適合你的除濕機！
除濕量計算公式：W=V*P*(X2-X1)/1000*1.2( kg/h)【W=所需除濕量(kg/h)、 P=空氣密度(kg/m3)1.2、V=場所體積、X2=除濕前空氣含濕量、X1=除濕後空氣含濕量、1.2=安全系數(損耗)】。
