不銹鋼是一種含有鐵、鉻、鎳等金屬元素的合金，具有很好的耐腐蝕性和抗氧化性，在日常生活中，不銹鋼碗盆則是很多家庭的必備用品。
這種碗盆耐摔、易洗、實用，深受大家的喜愛。但是，你可能不知道，使用不銹鋼碗盆是有一定的講究和註意事項的，否則可能會影響你和家人的健康。
接下來，我就要告訴大家，關於不銹鋼碗盆的一些知識和小技巧，希望能夠給大家一些幫助。
一、怎麽判斷是不是食品級不銹鋼？
市面上的不銹鋼碗盆的產品眾多，質素也參差不齊，難免會有一些商家渾水摸魚，出售一些劣質或者假冒偽劣的不銹鋼碗盆。
這些碗盆可能含有一些有害物質，如重金屬、鉛等，長期使用會對人體造成危害。
因此咱們一定要區分清楚這些不銹鋼碗盆，盡量選擇食品級的不銹鋼碗盆。
那麽怎麽判斷是不是食品級的不銹鋼碗盆呢？其實有以下幾個方法：
1、是否有國家檢測報告
國家檢測報告是對產品的質素和安全性進行權威認證的證明檔。
如果向商家詢問是否有國家檢測報告，商家無法出具，則說明這很有可能是劣質或者假冒偽劣的產品。
2、看執行標準
食品級不銹鋼是指符合GB4806.9-2016【食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品】的不銹鋼。
我們常見的304不銹鋼經過特殊加工後，透過相關標準（GB 4806.9-2016）的檢驗，才能滿足食品接觸的衛生要求，符合食品級不銹鋼的標準。
所以，咱們在購買不銹鋼碗盆時，一定要看準執行標準是否為GB 4806.9-2016。
如果發現不是或者沒有標註相關標準，則說明該碗盆並非不銹鋼材質。
3、是否有鋼印
一般情況下，如果確定該碗盆為不銹鋼材質，往往會打上清晰的鋼印。
鋼印的字型往往是「食品級」、「304材質」、「316材質」等。
如果碗盆沒有任何鋼印或者字跡模糊不清，則說明該碗盆可能是低質素或者非食品級的。
根據以上3點，我們就可以明確地判斷出哪些是食品級的不銹鋼碗盆，哪些是需要避免購買和使用的。
二、正確使用不銹鋼碗盆
由於不銹鋼碗盆的材質比較特殊，因此我們在使用時也要註意以下幾點：
1、使用時不要長時間盛放鹽、醬油、醋等酸性或堿性食物，否則會破壞不銹鋼的表面保護層，導致生銹或者腐蝕。
2、不銹鋼碗盆清洗之後，先將其擦幹或晾幹，再收進櫥櫃裏。
如果碗盆表面有水漬或者汙垢，會影響不銹鋼的光澤和美觀，也會增加生銹的風險。
3、不要用鋼絲球或者硬質的刷子來清洗不銹鋼碗盆，以免劃傷碗盆的表面，造成細小的裂縫，容易藏汙納垢。建議使用海綿或者軟布來擦拭。
4、如果不銹鋼碗盆出現了生銹的現象，可以用檸檬汁或者白醋來去除。
將檸檬汁或者白醋塗在生銹的地方，靜置一段時間後，用軟布擦拭即可。
以上就是我要分享給大家的關於不銹鋼碗盆的知識和小技巧，希望對你有所幫助。
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