近年來，國家大力推進殘疾人職業教育，【「十四五」特殊教育發展提升行動計劃】中明確表示要「開設適應殘疾學生學習特點和市場需求的專業」。【上海市特殊教育三年行動計劃】（2022—2024年）提出，要「最佳化特殊中職學校專業設定，充分利用學校和企業資源，協同實施課堂教學與實習實訓」。那麽，以智障、腦癱、自閉癥等障礙學生為主體的特殊中等職業教育學校，應如何開展校企合作呢？上海市長寧區特殊職業技術學校用鮮活生動的專案課程作出了回答。
為了助力學生更加順利地從學校走向社會，長寧特職校根據市場需求和學生能力，聯合企業共同開發了7門專案課程，即：簡餐制作、烘培制作、簡餐服務、咖啡服務、圖書整理、超市理貨、綠化養護。據悉，專案式教學通常在企業真實情境或學校模擬情境中進行，將工作任務作為教學內容選擇的參照點。該教學模式成效顯著，部份學生在學校合作企業成功就業。
校企合作為學生量身定做職業理想
深度融合的校企合作機制是怎樣的？記者發現，在長寧特職校，專案課程從研發到實施再到評價的每一個過程都彰顯著校企合作的痕跡。
一方面，學校與合作企業對接，結合特殊中職生能力特點和職業發展需求，確定了7門專案課程。記者了解到，長寧特職校現有83名學生，其中26個為自閉癥患者。教師張紅表示，自閉癥學生秩序感較強，專註重復工作，有從事圖書整理工作的潛質，且學校曾有智障學生就業於社區圖書館的先例，因此，學校透過黨建共建和工會合作關系與兩家社區圖書館合作開發圖書整理課程內容，學生以誌願者身份參與崗位實踐學習。
另一方面，學校成立由校長領銜的專案課程開發領導團隊，每門課程安排兩位教師與相應企業1-2位企業人員對接，成立課程開發組，從編制學本、錄制微課，到設計輔具、建設校內外教學點，課程資源開發均由學校和企業共同完成。
雙師共育是長寧特職校的一大特色。企業會外派對特殊教育有一定了解的員工，直接參與學校課堂教學，或者在企業工作環境為學生提供技能培訓。學校根據學生需求與企業特點，透過企培校教、校企共教、企訓校助等不同方式合作開展專案式教學。校長沈立介紹稱，畢業生非非是一名自閉癥學生，目前在42咖啡就業，正是由於他的加入，學校在42咖啡建立了實習實踐基地，並開展進一步的校企合作教學。位於武夷路84號的「星兒藝術生活館」是學校的另一個實踐基地。這家面積不大的生活館秉持著「以商養善」的公益理念，將藝術與生活相結合，不僅陳列出售學生們的藝術文創作品，同時也招募相關學生員工，提供餐飲服務就業崗位，對公眾開放，以真實就業環境培養特殊學生就業技能。
小夏變身「大咖」
「歡迎來到夢想咖啡吧。」看到記者走進咖啡課教室後，學生夏辰揚立馬熱情地上前打起了招呼。這個頭戴咖啡色鴨舌帽、身系圍裙的大男孩是長寧特職校四年級的學生，身兼班長、咖啡社社長、學生會副主席三重職務，獲得過不少老師的嘖嘖贊嘆。不過，最為人稱道的還是那個在做咖啡時閃閃發光的他。
攝影：徐瑤君
記者了解到，兒時的夏辰揚曾是一名拉丁舞愛好者，進入藝術團不久後，突然病發的腦瘤使他的神經被壓迫，一只手變得不那麽靈活了。剛入校時，因為生病在家呆了很久的他對周遭感到抵觸且不適。然而，自從上了學校的咖啡課後，這個曾經的叛逆少年開始悄悄蛻變了。
2020年起，咖啡服務課程應運而生。從每周一、三各一節的咖啡個性課到每周八節的大課；從學生自選的興趣課程到為四年級學生求職而量身客製的技能拓展課程，不管是課堂的內容還是形式都發生了巨大的變化。咖啡課老師謝平萍告訴記者，「夢想咖啡吧」是學生們的校內實踐場地，營業時間為每周二和周四上午，主要為學校教師提供一日咖啡服務。「今天的拉花真漂亮！」「我只喝夏辰揚做的咖啡！」夏辰揚回憶道，一年級時，很多老師來喝他做的咖啡，並常常給予贊美和肯定，自那時起，他便對做咖啡著迷起來，開始變得積極上進。
攝影：徐瑤君
上柄、萃取、打發奶泡、拉花，夏辰揚在每節課上反復練習著每一項技能。如今，作為學長的他成為了咖啡課上名副其實的「大咖」。談及自己的成長與進步，夏辰揚說：「謝老師是我的咖啡啟蒙老師，她真的幫了我特別多。當我在家練習打奶泡失敗時，她總是隨時在微信上遠端教我。」
在家裏，夏辰揚還是一個優秀的「動物管理員」。充滿愛心的他照顧著三缸魚、三只烏龜、兩只鳥、一缸水母和一只狗。寵物和咖啡都是他所喜愛的，一個帶來快樂，一個帶來成就感，因此，夏晨揚坦言，自己的終極目標是開一個寵物咖啡店。他饒有興致地向記者談起了自己的暢想：「我要做的這個愛心咖啡店應該是上海首創，我希望可以制作能讓貓貓狗狗吃的西點，同時為他們的主人提供咖啡。如果有顧客感到苦悶、心情不好，就在店裏摸摸小狗小貓，喝喝咖啡，然後能量滿滿、輕松快樂地離開。」
在花花世界裏澆灌夢想
在長寧特職校，有一個奇妙的花花世界，它坐落在樓外的半空中，面積不大，但精致的白砂鋪地，錯落的踏步石加上花草的點綴，別有情趣。它叫「夢想花園」，是由一群特殊孩子養護的。在綠化養護專案課程中，老師會在這個小花園裏指導學生們學習修剪、拔草、施肥、翻土、播種、澆水等技能。
五月是勞動的時節，長寧特職校四年級的學生們走進中山公園，開始了為期一個月全天實踐的日子。在公園裏，孩子們不僅學習綠化養護技能，還提升了職業素養。每天按時到崗，積極勞作，小結當日學習實踐體驗。短短一個月，中山公園的每一條小徑都留下了他們辛勤勞動的足跡。
急性子小羅是一個自閉癥學生，智商41分，學習熱情和積極性高，基本能夠按照老師的要求參與學習，但性格急躁，刻板行為較嚴重，喜歡大聲重復別人的話。一次，小羅跟著園藝老師來到了萬禾農場餐廳屋頂花園，到了目的地，園藝老師先帶著學生觀察花園植物的生長情況，根據植物的養護需求，引導學生討論決定當天的任務。5月，綠籬枝葉繁茂，密不透風，月季發現有病黃葉，大家決定上午的任務主要是先去除病黃葉，再修剪綠籬，最後就是給需要的植物澆水。除了綠籬修剪時有些急躁外，其他兩項任務小羅都完成得很好，不怕苦不怕累的他收獲了老師的表揚，臉上滿是喜悅。
長寧特職校校長沈立透露，未來，學校還將根據學生能力和需求繼續拓展專案課程，作為長寧區心智障礙人士職業實訓基地，為學生提供非遺、文創類培訓課程，探索居家就業新模式，逐步建設適應學生特點與市場需求的多元化特殊中職課程體系。
除標註外，圖片由學校提供
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