冬天天氣寒冷，空氣潮濕，許多氣血不足、肝腎虧虛的中老年人經常感覺手腳冰涼、腰酸腿麻、四肢無力、精神不振。對於這類中老年人，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任中藥師梁文能推薦一道歸芪杜仲豬腰湯。
歸芪杜仲豬腰湯
材料：
當歸5克，杜仲8克，黃芪5克，紅棗3粒，枸杞5克，豬腰1個，生姜2片，蔥段少許。
做法：
除豬腰外，其他材料均用水洗凈，浸泡備用。豬腰洗凈，切片改花刀。鍋中放入清水、姜片、蔥段和豬腰，大火煮沸後稍燙約5秒後撈出。再在湯煲中，放入所有材料和適量清水。大火煮開後改小火，煲2小時，加鹽調味即可。
點評：
該湯補腎助陽，補氣養血，具有強筋健骨、滋補肝腎的功效，適合秋冬進補食用，但陰虛火旺者忌服。
文 | 記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞 劉苡婷
