秋分將至，古人是如何形容它的呢？ 錢月齡在它的【秋分日同友人山行】中這樣寫道：羈愁暫擺作山行，秋日平分氣轉清。溪影照人風已息，稻香沾袖雨初晴。古今在眼青山色，歲序驚心白雁聲。更喜同遊俱物表，搴芝坐石看雲生。9月22日就是24節氣之「秋分」，秋分已經屬於秋季的第四個重要的節氣 。秋分秋分，顧名思義寓意秋季到了此時已經過半，白晝變短，黑夜變長！氣溫變化不定，白天燥熱夜晚和清晨涼爽，所以也可以用「 平分秋色 」來形容這種氣候現象。
秋分多寒涼燥邪，所以飲食養生應當註意：潤燥同時還要滋補。 老話講：秋分白露夜，一夜涼一夜！秋分吃3樣，人旺家也旺！秋分宜潤燥滋補，養生建議：吃以下3樣美食：
1：吃秋菜（莧菜）
秋分將至，又到了該吃秋菜的季節，這裏的秋菜其實是指「 野莧菜 」。民間有諺語這樣形容莧菜： 六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換 ！這句話意思是形容莧菜到了農歷七月份的時候， 它的營養價值具有，補血補鈣滋補效果勝似黃金一樣。
推薦食譜：蒜蓉莧菜
步驟一：準備500克新鮮的莧菜，清洗幹凈以後還是下入鍋中開水焯一下，大概燙煮2分鐘即可撈出，這一步可以去除莧菜野菜中的微毒。
步驟二：然後鍋中倒入適量食用油，燒開後轉小火，下入莧菜翻炒成熟。最後出鍋前，撒上提前切碎的蒜末，翻炒幾下後加入適量食用鹽，雞精調味即可盛出食用。
2：吃銀耳
秋分養生民間一直流傳著這樣的俗語： 銀耳養人，勝過良藥 ！秋分季節氣溫起伏不定而且多幹燥燥熱之氣， 適當食用銀耳，可以起到清熱滋陰，潤肺提高免疫力的效果。
推薦食譜：涼拌雙耳
步驟一：準備黑木耳250克，銀耳2大朵，先將它們全部沖洗幹凈，然後再用清水泡發再次清洗幹凈備用。再切少許胡蘿蔔絲黃瓜絲當配菜備用。
步驟二：將泡發清洗幹凈的木耳和銀耳，放入鐵盆中，把配菜黃瓜絲和胡蘿蔔絲也放進去，最後加入白糖2勺，白醋少許，醬油適量，食用鹽一勺，味素一勺，最後再放入少許的辣椒油拌勻後即可盛出裝盤食用。
3：吃南瓜
民間有諺語這樣形容南瓜：秋分到，南瓜俏！ 秋分其實也是南瓜大批次上市銷售季節。此時 適當食用它，不僅可以起到滋補脾胃，而且還可以潤腸通便，輔助控制血糖。
推薦食譜：南瓜排骨湯
步驟一：將排骨剁成塊，放入碗中，用水浸泡一會去血水。南瓜去皮，切成厚一點的片備用。 鍋裏水燒開後，放入排骨，加入兩勺料酒焯水，煮5分鐘後撈出。
步驟二：將排骨放入砂鍋，加入蔥、姜，再加入適量水，煮開後加入菜籽油，轉小火煮一個半小時。 撈出蔥、姜，放入切好的南瓜。 待南瓜煮熟後，加入雞精、鹽調味即可。
我是大海美食文化，分享傳統美食與傳統文化，秋分將至飲食養生我推薦您吃以上3道養生美食。建議收藏保存這3道養生食譜。最後如果您也喜歡本文，請順便給作者點個關註，並將本文轉發出去。感謝您的鼓勵和支持。
