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控血脂必看:主食怎麽吃?

2024-06-28養生

談到降低血脂,不能不提到主食。不同的人群中,有些人血脂過高是由於超重,有些則是因為正常體重或輕微肥胖。此外,一些人主要是甘油三酯過高,而另一些人則是膽固醇過高。因此,必須因人而異地進行分析。

去年,國家衛健委釋出了【高脂血癥食養指南】,提出了8條建議。其中強調了「多樣飲食,攝入足夠的蛋白質和膳食纖維」。指南中建議血脂異常人群每天攝入25~40克膳食纖維,其中可溶性纖維應占7~13克。

然而,中國居民的膳食纖維攝入量平均只有推薦值的一半左右。有人可能認為,蔬菜水果多吃點,膳食纖維應該就足夠了。

事實上,只吃白米白面和蔬菜水果,不吃全谷雜豆,攝入的膳食纖維總量一定不足。

全谷雜豆有以下好處:

  • 增加食物的咀嚼感,從而降低進食速度,增加飽腹感,延緩胃排空速度,有助於預防餐後血糖和血脂過度上升,同時有利於預防肥胖。

  • 消化速度慢,有助於延緩餐後血糖的上升,對控制餐後血糖過度上升和降低甘油三酯水平十分重要。可溶性纖維在幫助控制餐後血糖和血脂中的作用更為卓著。

  • 含有較多的抗性澱粉,它們在大腸中發酵產生短鏈脂肪酸,有助於調節血脂水平。

  • 可溶性纖維能阻斷膽固醇的「肝腸迴圈」,促進膽固醇類物質從大腸排出,還有助於調節大腸菌群,有利於降低血膽固醇水平。

  • 全谷雜豆種子中含有谷固醇、豆固醇、菜油固醇等植物固醇,有利於降低膽固醇的吸收率,對控制血脂也有幫助。

  • 全谷中常見的LPS泛菌糖脂質,能夠提高吞噬細胞活性,增強處理血液中低密度脂蛋白的能力,加快代謝,幫助降低血脂。可以從門靜脈中的免疫細胞和脂肪組織巨噬細胞中誘導抑制IL-10炎癥的細胞因子,並與胰島素一起抑制肝細胞中的葡萄糖新生,並加快AGEs的代謝,減少血糖波動。

  • 每日所需全谷雜糧攝入量應在50克至150克之間,而超重或肥胖的人則應將主食的攝入量減半。具體的攝入比例應根據個人的咀嚼和消化能力而定。那些不太習慣食用全谷雜豆的人可以嘗試使用膳食補劑,逐漸增加攝入量,以幫助胃腸適應高纖維食物。

    Dr.LPS軟膠丸 選用德國優質小麥發酵提取LPS泛菌糖脂質,濃度高,並獲得美國FDA的安全性GRAS認證。另外添加可溶性纖維β-葡聚糖,更好地幫助維持血糖、血脂水平,保護血管健康。