【名稱】當歸
【拼音名】Dānɡ Guī
【別名】幹歸（【本經】）
【來源】為傘形科植物當歸的根。一般須培育3年才可采收。秋末挖取根部，除凈莖葉、泥土，放在通風處陰幹幾天，按大小分別紮成小把，用微火熏於令透即得。本品帶油性，易黴敗、蟲蛀，必須貯存幹燥處。逢黴雨季節，須用硫黃熏過或適當的烘透。
【形態】 多年生草本，高0.4～1米。莖直立，帶紫色，有顯明的縱直槽紋，光滑無毛。葉2～3回單數羽狀分裂，葉柄長3～11厘米，基部葉鞘膨大；葉片卵形；小葉3對，近葉柄的1對小葉柄長0.5～1.5厘米，近頂端的一對無柄，呈1～2回分裂，裂片邊緣有缺刻。復傘形花序，頂生，傘梗10～14個，長短不等，基部有2枚線狀總苞片，或缺如；小總苞片2～4枚，線形；小傘形花序有花12～36朵，小傘梗長0.3～1.5厘米，
密被細柔毛；萼齒5，細卵形；花瓣5，白色，呈長卵形，先端狹尖，略向內折，無毛；雄蕊5，花絲向內彎；子房下位，花柱短，花柱基部圓錐形。雙懸果橢圓形，長4～6毫米，寬3～4毫米，成熟後易從合生面分開；分果有果棱5條，背棱線形隆起，側棱發展成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色；橫切面背部扁平，每棱槽中有油管一個，接合面有油管2個。花期6～7月。果期7～8月。
【分布】分布甘肅、四川、雲南、陜西、貴州、湖北等地。各地均有栽培。主產於甘肅、雲南。此外，陜西、四川、湖北、貴州等地亦產。
【性狀】幹燥的根，可分為3部：根頭部稱"歸頭"，主根稱"歸身"，支根及支根梢部稱"歸尾"。全長約10～25厘米，身長約3～10厘米。歸頭直徑2～4厘米，支根直徑0.3～1厘米。外表灰棕色或棕褐色，全體具縱皺紋，支根部尤多，歸頭頂端圓平，有莖葉殘基，常有不顯著的環形皺紋，歸身略呈圓柱形，
身面凹凸不平，其下生有3～5條或更多的歸尾，歸尾上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡。質多柔韌，斷面黃白色，有裂隙，中層有淺棕色環紋，並有多數棕色油點。氣清香濃厚，味甘微苦辛。以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳。主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質次。
【炮製】當歸：揀去雜質，洗凈，悶潤，稍晾至內外濕度適宜時，切片曬幹。酒當歸：取當歸片，用黃酒噴淋均勻，稍悶，置鍋內用微火炒，取出，放涼。（每當歸片100斤，用黃酒10斤） 【雷公炮炙論】："凡使當歸，先去塵並頭尖硬處一分已來，酒浸一宿。"
【性味】甘辛，溫。
①【本經】："味甘，溫。"
②【吳普本草】："神農、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。"
③【別錄】："辛，大溫，無毒。"
④【本草述】："味苦，溫，無毒。"
【歸經】入心、肝、脾經。
①【湯液本草】："入手少陰、足太陰、厥陰經。"
②【雷公炮製藥性解】："入心、肝、肺三經。"
【功效】補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢後重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。
【用法】內服：煎湯，1.5～3錢；浸酒、熬膏或入丸、散。
【註意】濕阻中滿及大便溏泄者慎服。
【附方】①調益榮衛，滋養氣血。治沖任虛損，月水不調，臍腹疞痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱：當歸（去蘆，酒浸，炒）、川芎、白芍藥、熟幹地黃（酒灑蒸）各等分。共為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。（【局方】四物湯）
②治室女月水不通：當歸（切，焙）一兩，幹漆（炒煙出）、芎藭各半兩。上三味搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下。（【聖濟總錄】當歸丸）
③治月經逆行從口鼻出：先以京墨磨汁服止之，次用當歸尾、紅花各三錢，水一種半，煎八分，溫服。（【簡便單方】）
④治血崩：當歸一兩，龍骨二兩（炒赤），香附子三錢（炒），棕毛灰五錢。上為末，米飲調三四錢，空心服。（【儒門事親】當歸散）
⑤治血瘕痛脹，脈滯澀者：當歸三兩，桂心兩半，白芍兩半（酒炒），蒲黃二兩（炒），血竭三兩，延胡兩半。為散，酒煎三錢，去渣溫服。（【醫略六書】當歸蒲延散）
⑥治婦人帶下五色，腹痛，羸瘦，食少：當歸一兩（銼，微炒），鱉甲一兩（塗醋炙微黃，去裙稠），川大黃一兩（銼碎，微炒），白朮三分，胡椒半兩，訶黎勒皮三分，檳榔三分，枳殼三分（麩炒微黃去瓤），蓽茇半兩。上件藥搗羅為末，煉蜜和搗三二百杵，丸如梧桐子大，每於食前以溫酒下三十丸.（【聖惠方】當歸丸）
⑦治婦人懷娠，腹中疞痛：當歸三兩，芍藥一斤，茯苓四兩，白朮四兩，澤瀉半斤，芎藭半斤（’半斤’一作’三兩’）。上杵為散，取方寸匕，酒和，日三服。（【金匱要賂】當歸芍藥散）
⑧治妊娠小便難，飲食如故：當歸、貝母、苦參各四兩。三味末之，煉蜜丸如小豆大，飲服三丸，加至十丸。（【金匱要略】當歸苦參丸）
⑨治妊娠胎動不安，腰腹疼痛：當歸半兩（銼），蔥白一分（細切）。上二味，先以水三蠱，煎至二盞，入好酒一盞，更煎數沸，去滓，分作三服。（【聖濟總錄】安胎飲）
⑩治產後敗血不散，結聚成塊（俗呼兒枕），疼痛發歇不可忍：當歸一兩（銼，微炒），鬼箭羽一兩，紅藍花一兩。上藥搗篩為散，每服三錢，以酒一中盞，煎至六分，去滓，不計時候溫服。（【聖惠方】當歸散）
⑾治瘈疭、或顫振，或產後不省人事，口吐痰涎：當歸、荊芥穗等分。上為細末，每服三錢，水一盞，酒少許，煎至七分，灌下咽，即有生理。（【婦人良方】交加散）
⑿治產後腹中疞痛，並腹中寒疝虛勞不足：當歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。（【金匱要略】當歸生姜羊肉湯）
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