主持人：第四屆海河工匠毛玉泉，是津藥達仁堂集團股份有限公司藥材公司副主任中藥師。從業27年來，他在成千上萬次的實踐鍛煉中，熟練掌握400種常用中藥材及300種冷背中藥材的鑒別技術，被業內譽為「火眼金睛的毛大師」。來聽記者董朗的報道：
（現場音：首先我們眼看，冬蟲夏草它的頭，有一塊是淺黃色，蟲體有環節，是三窄一寬。第二，要上手來感觸，冬蟲夏草質地手掐應該是柔軟像海綿體一樣……壓混）
一大早，在北辰區京福公路津藥達仁堂藥材公司，一批冬蟲夏草運到庫房門口。毛玉泉解開包裹，一個一個拿起來放在手心上，一邊仔細端詳，一邊告訴記者鑒別細節。兩個小時過去，這批藥材全都檢驗完畢。
26年前，剛剛20出頭的毛玉泉中專畢業，來到藥材公司，從事中藥材鑒別工作。中藥流傳幾千年來，最重要的鑒別方式，就是用眼看、手摸、鼻聞、口嘗，來評判真偽優劣。鑒別準確與否，影響著後續產品質素。年輕的毛玉泉在工作中，雖然有師傅帶，但也鬧出不少笑話。他回憶說：
（錄音：有一次來了一批苦參藥材，我以為是甘草了，我往嘴裏放，好麽！特別苦！苦得我眼淚都要下來了。甘草跟苦參非常相像，但是氣味完全不同，藥性也完全不同。我認識得不全面，才造成這種笑話。）
從這之後，毛玉泉更加努力地學習中藥材知識，特別是透過一次次實踐，記住藥材特點和鑒別細節。他還經常跑到藥材市場、產地，找當地人學習。2005年前後，北方流行喝陳皮水、存陳皮，其中以廣東新會陳皮最受歡迎。但當時市場上魚龍混雜，甚至還出現具有非法添加物的毒陳皮。為了弄清楚真正的新會陳皮長什麽樣，毛玉泉坐火車倒汽車來到廣東省新會縣。他說：
（錄音：一大早我就打了一輛摩的進村，正好有個老大爺起得早，他看到村子裏來了一個陌生人，他也特別警覺。我說我是來自於天津的，是一個搞藥材質素的。他一聽是天津的，是大城市，挺熱情地帶我去倉庫看貨，原來他家裏是當地一個陳皮大戶。他又帶著我又去了一個果園，也就是陳皮的鮮果。跟他學了很多東西，可以說是收獲滿滿。）
而在與公司老師傅學習的過程中，毛玉泉不僅掌握了鑒別技術，更培養了認真到嚴苛的工作態度。有一次，公司進了一批300斤的蘄蛇，這是一種用於治療風濕等疾病的藥材。在鑒別過程中，他們發現裏面摻雜了偽造品，師傅決定把所有藥材倒出來，一件一件仔細檢查。可幹了沒多久，毛玉泉有點受不了了：
（錄音：就是動物的屍體，上面有蟎蟲。夏天都穿的是短袖短褲，隨著灰塵這些蟎蟲都貼在身上。當時我就特別不理解，直接咱就拒收，沒必要這麽大費周章。可是師傅說，究竟有多少不合格的偽品、劣品，只有把活全幹了，我們才能知道結果。一共300公斤蘄蛇藥材，一條一條反正面地看，一直連著幹了三天。將近10%是不行的東西，我們都嚴格都退給了供應商，剩下的我們入庫，沒有影響排產正常計劃。當時師傅說藥是關系到人命關天的大事，不能大意，讓我記一輩子。）
多年如一日的認真鉆研和持續積累，毛玉泉總結出「中藥材鑒別五煉工作法」和「中藥精品飲片四看查驗法」，並創立了中藥鑒別勞模創新工作室，透過授課和技能比武，將自己的知識和經驗傳授給年輕人。毛玉泉的徒弟、公司質素驗收員劉傑說，比武時，老師經常會在考題裏加一些「小心思」，讓大家不斷提升鑒別水平：
（錄音：金銀花一般都是山東產的，但是有時候比武，不光是有品種鑒別，還有會有真偽鑒別。拿了一撮山銀花放在碟裏頭，山銀花要在市場上要便宜的多，但是它跟金銀花長得很像，如果你不知道這個東西可能就混了。確實對工作上有促進的作用，來保證產品的質素，保證中藥材的準確性。）
現在，毛玉泉在積極「觸網」，參與建立了天津藥材公眾號，在抖音釋出大師講堂短影片，科普中藥鑒別、養生知識。他說，要借助更多方式，努力弘揚中醫藥文化，讓更多人提高對中醫藥的認識：
（錄音：中醫藥是開啟中華文明寶庫的一把鑰匙，我其實也想做一把鑰匙，想讓更多的人了解我們既古老又神奇的中藥行業。未來呢，我也想根據不同的季節，對補益的、清熱類的藥品、藥材進行講解。還有線下到中小學做中國傳統文化的宣講，讓孩子們對我們中醫藥、中國優秀文化有一個認知。）
