到了夏季，最大的問題就是脾胃問題。有不少人都說，自己食欲下降，肚子又撐又脹，感覺裏面都是氣。
還有的人說自己感覺變得容易上火了，動不動就口腔潰瘍，嘴角長瘡，嗓子疼，總有痰，但是又不敢輕易清熱降火，因為總是拉肚子。
還有的人皮膚變得很差，總是出油長痘，毛孔越來越大…
這些問題看似毫無關系，其實都是我們的脾胃出現了問題，而引發出來的。
脾胃除了吸收消化食物以外，還負責身體營養的輸送，水濕的代謝，氣血的生成等等，一旦運化能力出現問題，相當於我們體內的平衡被打破了。
我們可以仔細分析，比如食欲下降，肚子撐脹，這類問題一般是脾胃出現了瘀堵，意味著脾胃運化能力下降了，吃進去的東西消化不完，全都積在脾胃裏，肯定會越來越脹，吃不下飯。
再比如咱們有人說一邊上火，一邊腹瀉，這也是因為脾胃瘀堵。
而皮膚變差呢，一個是因為脾胃化生出來的氣血不足，沒有充足的氣血去滋養皮膚，皮膚就會變差，還有就是因為脾胃中堆積的垃圾毒素太多了，體內不幹凈，我們皮膚肯定也不會幹凈，總是會有痘痘冒出來。
所以想要胃口好，肚子舒服，不拉肚子，少上火，皮膚細膩光滑，脾胃一定要養好。平時我們總是說吃一些山藥，茯苓，小米等脾胃喜歡的食物，可以健脾也可以祛濕，那麽今天再分享一種，可以健脾，以及疏通脾胃，清一清脾胃中垃圾的食材。
這種食材就是雞內金。年齡稍長一些的朋友大概都知道雞內金是什麽，小時候在鄉下，老人殺雞後，會從雞胗子裏把一層黃色的東西給剝離出來，清洗幹凈後放在窗台上晾幹，這個東西就是雞內金，幹了以後硬邦邦的，很容易保存。
後來每逢家裏有人吃多了，吃撐了，肚子不舒服的時候，就會搞點雞內金來吃，雖然聞著很腥，但是給搟碎了加在面粉裏，也吃不太出來雞內金的腥苦味，連續吃上幾天，肚子就會很舒服。
那為什麽看似普通的雞內金有這麽強的作用呢？
雞內金在雞胗中，雞胗也就是雞的脾胃，大家都知道，雞是雜食動物，什麽都吃，無論是谷物還是蟲子，無論是石子還是沙粒，全都會吞下肚，而雞的脾胃中，是含有稀鹽酸的，性微溫，平時吃的石頭，沙粒乃至銅鐵都能給分解掉，可想而知，雞內金的化瘀能力該有多強。
所以我們像是平時吃多了，積食了，以及長期脾胃差，很多食物都堆積在脾胃中，這些東西對於我們的脾胃來說，很難化解掉，但是對於雞的脾胃，就不值一提了，畢竟能化解銅鐵，石子的脾胃，比我們要強大很多。所以我們利用了這點，單獨把雞內金提取出來，平時有這方面需求了，就一些。
這樣體內無論有什麽樣的瘀堵，積滯住的東西，就都能被雞內金給化解掉了。如果我們把雞內金和一些健脾，補氣血的食材搭配起來，那麽在清理體內垃圾毒素的同時，還能健脾養胃，讓氣血流動更通暢。
下面就分享一些能夠和雞內金搭配，健脾養胃，化瘀清積更好的食材，大家有需要可以吃一吃。
雞內金+茯苓：健脾祛濕
茯苓是養生的上品，它和雞內金一樣，都是可以長期吃的，對身體沒有負擔。提起茯苓很多人沒見過，它是生長在松樹根下的，吸取了松樹的精華，更是九大仙草之一哦。
我們很多人雖然沒見過茯苓，但一定吃過茯苓餅，就是兩片薄薄的像紙一樣的餅，中間加一些果脯，它就是用茯苓做的，茯苓吃著沒有什麽味道，而且它很平糊。
無論我們是體熱還是體寒，無論身體是瘀堵還是清爽，都可以吃茯苓，尤其在這個脾胃不適的大環境下，茯苓對於我們也很重要，它的直接作用就是祛濕。
脾胃不好，體內的濕氣會很重，和熱勾結在一起就變成了濕熱，和寒勾結在一起就變成了寒濕。而茯苓以一種非常平糊的態度，去我們身體各處，把濕氣給搜刮出來，再透過小便排出去。
所以如果茯苓和雞內金一起搭配，那麽雞內金負責在前面清積化瘀，茯苓負責去尋找濕氣，兩者搭配，體內的瘀堵和濕氣會疏通排泄得更徹底，體內環境也會幹凈許多哦。
我們也可以再做茯苓餅的時候，加入一些雞內金，這樣兩者結合起來，一口下肚，既能祛濕又能化積。
準備茯苓粉100克，雞內金粉10克，糯米粉400克，白糖少許，餡料可以根據自己的喜好來，我是直接用的果醬代替，更方便。
把茯苓粉，糯米粉，雞內金粉，白糖混合，加入適量清水調成糊糊，準備一口不粘鍋，舀一勺面糊，煎成一個個的薄餅，兩個薄餅中間加上果醬就可以啦。
有了果醬掩蓋雞內金的苦味，所以適口性非常不錯，做起來也簡單，如果體內濕氣重同時脾胃又容易積食，瘀堵的，可以做這個茯苓內金餅來吃。
雞內金+山藥：健脾養胃
山藥的性味也非常平糊，而且它的種植歷史非常悠久，既能健脾養胃，又能養肺，還能固攝氣化，滋養我們的氣血。滋陰利濕，是非常好的養生食材。而且從成分來說，山藥的蛋白質含量也高。
山藥是非常適合補脾的，也就是給脾胃補充能量，特別適合咱們總是拉肚子的朋友，因為山藥補脾還能收澀，而且肺氣不足的也適合吃點山藥，很多人容易咳嗽，一咳就好多天，這種情況下，吃點山藥可以滋陰潤肺。
那麽山藥和雞內金搭配，就可以在疏通脾胃，清理脾胃瘀堵的同時，還把脾胃給補養好，這就能從根本上養好脾胃了，否則一直光疏通清理，脾胃運化能力提升不了也不行。
山藥和雞內金，我們也可以做成糕點來吃。
為了掩蓋雞內金的腥苦味，除了山藥外，還可以添加一些葡萄乾，紅棗等，吃起來更香甜。先把山藥洗凈去皮，切成塊，上鍋蒸熟，蒸到能用筷子戳透的程度就可以了。然後倒入碗中，壓成山藥泥。
把一些紅棗碎，葡萄乾，和少許的雞內金粉，糯米粉加入到山藥泥中，還可以打一個雞蛋進去，攪拌均勻，容器裏刷一層油，倒入面糊，表面摸勻，上鍋蒸15~20分鐘，之後晾涼脫模，切成小塊就可以了。
吃起來軟糯香甜，濃郁的紅棗味和葡萄乾的酸甜，雞內金的苦澀味兒一點都吃不出來了。
如果懶得自己制作這些糕點，也可以試試這款現成的小零食，雞內金山藥餅，裏面有雞內金，鐵棍山藥，茯苓，黑芝麻，白芝麻，小麥粉和食鹽，吃上去酥酥脆脆的，一口下去，雞內金，山藥，茯苓都吃全面了，營養都能被吸收了。
黑芝麻白芝麻經過烙制，焦香味道四溢，能很好掩蓋住雞內金的腥苦，一口下去都是濃郁的芝麻香，帶有一點鹹味，脆脆的，越嚼越香。
這裏的雞內金山藥餅用的是三年以上的土雞內金，化瘀清理垃圾毒素的效果會更好，而且是散養的哦，什麽都吃，這樣雞內金也會「磨煉」的更好。山藥用的是河南焦作的鐵棍山藥，營養更豐富。茯苓是雲南的高山茯苓，無硫熏無漂白，地地道道的天然之品。
黑芝麻和白芝麻粒粒飽滿，醇香十足，都是老師傅們手工烙制的，用料特別足，餅面都是滿滿的芝麻，我們吃的時候細細咀嚼，仔細品味，很像小時候吃的炕餅味道，但是更酥脆。
每一片都是獨立的小包裝，幹凈衛生，放到包裏也便於攜帶，隨時隨地都能來上一片。老人和小朋友都能吃哦，當作解饞的小零食，既營養又滿足了味蕾，一舉兩得，還不會給身體造成負擔。
雞內金+山楂：活血化瘀
除了山藥和茯苓，雞內金還有一個好搭檔，就是山楂。很多人都喜歡吃肉，一頓不吃肉感覺飯菜都不香，但是吃起肉來又控制不住，動不動就吃撐了，感覺連皮膚也變得和油膩膩的肥肉一樣，滋滋冒油。
如果想要消肉積，我們就可以用山楂，它的味道很酸，我們平時喜歡做飯的朋友知道，如果燉肉時候加點山楂進去，肉很容易就燉爛了，可見山楂化肉食的作用非常不錯。
所以我們在大吃大喝覺得惡心油膩的時候，都會想吃一些山楂糕，山楂丸，那麽把山楂和雞內金相結合起來，消積化瘀的能力就會更好了。而且山楂還有活血的作用。
我們可以把雞內金和山楂搭配在一起，做成雞內金山楂糕，這樣無論體內有什麽樣的瘀堵，積滯就都能清理掉。
分享一道酸酸甜甜的雞內金山楂糕，小朋友非常喜歡，經常吃肉，覺得皮膚油膩，體內很堵的，都可以吃一吃。
準備一斤半的山楂，雞內金粉20克，白砂糖和冰糖各100克，糖桂花適量。山楂清洗幹凈，去核，鍋中放入山楂，雞內金粉，加入清水和冰糖，把山楂煮軟，之後再把煮軟的山楂用料理機打成泥，越細膩吃起來口感越好。
之後再把山楂泥倒入鍋裏，加入白砂糖，不停攪拌，一定要攪拌不然很容易糊，等糖和山楂徹底融合在一起了，裝入到容器中，冷卻之後放進冰箱裏冷藏，之後切成塊，表面撒上糖桂花即可。
吃起來酸酸甜甜的，感覺很開胃，而且吃完以後很舒服，撐脹感也小了很多，溫馨提示，這道雞內金山楂糕孕婦不可以吃哦。
如果懶得自己煮山楂做山楂糕，也可以準備一罐山楂六物膏來喝，裏面主料就是雞內金和山楂，而且還有我們上面提到的山藥和茯苓，非常全面的一道膏滋，除此之外，麥芽，陳皮，冰糖也都添加在內，但是沒有任何防腐劑，增稠劑和甜味劑哦，實打實的天然滋味。
它之所以濃稠，是因為慢火熬制了48小時以上，之所味道香甜，是因為添加了蜂蜜，而且把食材中的營養都熬化在膏滋之中。
聞著是山楂酸酸甜甜的味道，吃著也是酸甜可口的，它不像是那種用糖精勾兌的，吃著很濃的甜味，齁嗓子，這款山楂六物膏，吃起來清甜不膩，嗓子也很舒服，而且雞內金的腥苦味道都被掩蓋住了。
山東的大紅山楂，顆顆飽滿，帶著濃郁的果香味兒。溫縣壚土的鐵棍山藥打粉，雲南的高山茯苓，無硫熏無漂白，材料好，熬出來的膏滋才會好。
無論是當果醬塗抹在麪包上，還是用溫水沖泡飲用，酸酸甜甜的味道都十分不錯，我們沖泡時，水溫控制在60度左右即可，飯後來上一杯，養好我們的脾胃。
無論是雞內金和哪種健脾化瘀的食材搭配，都可以幫助我們身體清理汙濁，體內的垃圾毒素少了，我們身體也會輕盈許多，不撐不脹，而且皮膚也會更好，不油膩。在脾胃問題眾多的夏季，不妨備上一些雞內金，幫身體做一次「大掃除」。
