近期，來自廣東的43歲李先生在下班後回家，由於感覺非常口渴，迅速喝下了妻子準備的鰱魚豆腐湯。不久之後，李先生開始感覺喉嚨部位有刺痛感，懷疑是魚骨卡住了。為了緩解這種不適，他接著吃了一些飯團並喝了點醋，但疼痛並未減輕。盡管如此，他沒有太在意，認為這只是小問題，並沒有立即就醫。然而三天後，李先生在家中突然出現嘔血癥狀，急忙被送往醫院。經檢查，醫生發現一根約3.5厘米的魚骨卡在了他的食道上部，並已經穿透食道壁和胸主動脈，情況極為嚴重。盡管醫生們全力施救，但遺憾的是沒能挽救李先生的生命。
魚刺卡喉時，吞飯、喝醋，真的可以解決問題嗎？
在飲食中，魚是一種常見且營養豐富的食物。然而，魚刺的存在常常給食用者帶來困擾。 當我們急促或不小心吃魚時，細小的魚刺有可能被誤吞，從而引起喉部不適或更嚴重的癥狀。一般來說，喉嚨卡魚刺的情況可以分為兩種：一種是細小、柔軟、短小（通常不超過2厘米）的魚刺，可能輕微地紮入喉部組織，引發不適；另一種則是較粗、堅硬、較長的魚刺，這類魚刺會在咽喉黏膜上造成更顯著的疼痛。
在處理喉嚨卡魚刺的問題時，許多人傾向於使用傳統的家庭療法，如吞食大米團或飲用醋。這些方法源自古老的民間智慧，但它們的有效性並沒有科學依據。 例如，吞食大米團的想法是透過大米團將魚刺帶入胃中，讓胃酸將其溶解。這種方法對於小型、不深入的魚刺可能有一定效果。然而，對於大型或深入的魚刺，這種方法不僅無效，還可能導致魚刺進一步嵌入。
同樣地，飲用醋的方法基於醋酸與魚刺（主要成分為碳酸鈣）的化學反應，以軟化並移除魚刺。 盡管這在某些情況下可能有效，但對於較大或深入的魚刺，醋酸很難達到並化解魚刺。此外，大量飲用醋可能對胃部造成刺激和傷害。
因此，對於那些較大、較硬、深入的魚刺，最安全的處理方式是尋求專業醫療幫助，而不是依賴家庭療法。 在這些情況下，錯誤的處理不僅無效，還可能加劇問題。在食用魚類時，采取預防措施，如仔細咀嚼和避免急促吞咽，是避免喉嚨卡魚刺的最佳方法。如果不幸發生了這種情況，尤其是對於那些較大、較硬的魚刺，及時尋求醫療援助是最明智的選擇。
如何正確處理？
咳嗽法：如果魚刺較小，患者可以嘗試用力咳嗽。 在許多情況下，小型魚刺能夠隨著氣流脫落。
自行取出：若魚刺卡在咽喉較淺部位，患者可以在鏡子前嘗試自行取出 。這通常適用於位於扁桃體、扁桃體周圍或舌根淺部的魚刺。使用鑷子進行操作時，建議有親友在旁協助。
及時就醫：對於較大或較深的魚刺，尤其是伴有強烈疼痛或頸部、胸部不適，患者應立即就醫。 醫生會根據魚刺的具體情況采取不同的處理方法：
直接取出：如果魚刺位於較淺位置且可見，醫生可能會在直視下嘗試取出。
喉鏡取出：對於不易看見或位置較深的魚刺，尤其是當患者出現惡心、嘔吐時，醫生可能會使用喉鏡輔助取出。
胃鏡或食道鏡取出：如果懷疑魚刺已進入食道，醫生可能會透過胃鏡或食道鏡進行處理，這通常在全身麻醉下進行。
開胸手術：在極端情況下，如果魚刺穿出咽部或食道，可能需要進行開胸手術。
